Herkulliset ja hienostuneet valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit ovat täydellinen valinta loppuvuoden juhliin. Näiden keksien yhdistelmä pistaasipähkinöitä, Kulta Marie -keksejä, kuivattuja karpaloita, pistaasipähkinöitä, kuohukermaa ja valkosuklaata on taivaallinen. Keksit kuorrutetaan vielä valkosuklaalla ja koristellaan pistaasipähkinärouheella (sekä kuivatuilla ruusun terälehdillä), mikä tekee niistä paitsi herkullisia myös silmää miellyttäviä.

Nämä valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit eivät vain maistu upeilta, vaan ne myös valmistuvat nopeasti. Niiden valmistaminen ei vaadi kovin montaa vaihetta tai monimutkaisia tekniikoita, joten voit helposti loistaa tarjoilemalla näitä herkkuja juhlavieraillesi. Keksit ovat myös oiva vaihtoehto, jos kaipaat jotain hieman erilaista perinteisten joululeivonnaisten joukkoon.

Näiden keksien seuraksi suosittelen nauttimaan lämmintä glögiä tai mausteisen kaakaon. Glögi ja valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit muodostavat täydellisen makuparin, kun lämmin mausteisuus glögissä tasapainottaa keksien makeutta ja pähkinäisyyttä. Jos taas kaipaat jotain hieman kevyempää, voit valita mausteisen kaakaon. Kaakaon täyteläinen maku ja valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksien herkulliset maut täydentävät toisiaan mainiosti.

Valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit – hienostuneet tarjottavat

Nämä upeat ja nopeasti valmistuvat valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit ovat siis täydellinen herkku loppuvuoden juhliin. Ne hurmaavat vieraasi herkullisella maullaan ja elegantilla ulkonäöllään. Tarjoile ne lämpimän glögin tai mausteisen kaakaon kera, ja voit olla varma, että juhlasi saavat arvoisensa herkutteluhetken.

Vinkki!

Näiden valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksien seuraksi voisi hyvin valita myös esimerkiksi makean ja täyteläisen jälkiruokaviinin. Jälkiruokaviinit, kuten esimerkiksi tokaji ja sauternes  -viinit, tarjoavat makean vastaparin keksien makeudelle ja täydentävät niiden makuja. Näiden viinien makeus ja hedelmäisyys luovat harmonisen yhdistelmän valkosuklaan ja pistaasipähkinöiden kanssa.

Toinen vaihtoehto voisi olla kermaisen pehmeä likööri, kuten esimerkiksi Baileys Irish Cream tai amaretto. Näiden liköörien makeus ja kermaisuus täydentävät valkosuklaan ja pistaasipähkinöiden makua, luoden herkullisen ja nautinnollisen yhdistelmän.

Myös samppanja voi olla erinomainen valinta näiden valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksien seuraksi. Samppanja on juhlava ja elegantti juoma, joka sopii hyvin erityisiin tilaisuuksiin ja herkutteluhetkiin. Sen raikkaus ja kuohkeus voivat täydentää keksien makeutta ja tarjota miellyttävän vastaparin niiden herkullisille mauille.

Samppanjan hapokkuus ja kuplat voivat auttaa tasapainottamaan valkosuklaan ja pistaasipähkinöiden rasvaisuutta, luoden harmonisen ja nautinnollisen yhdistelmän. Voit valita kuivan tai puolikuivan samppanjan, joka ei ole liian makea, jotta se ei kilpaile keksien makeuden kanssa.

Muista, että lopullinen valinta alkoholijuoman suhteen riippuu kuitenkin omasta mieltymyksestäsi ja vieraiden makumieltymyksistä.

The post Valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit – hienostuneet tarjottavat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Muistan edelleen kauralastujen taikinan maun, miten herkullista se oli. Aina silloin tietysti sujahti lusikallinen suuhun, kun kukaan muu ei huomannut. Ja ehkäpä sitä tulee testattua taikinan makua myös näin vanhemmallakin iällä.

Kauralastut ovat siitä mainioita, että ne tosiaan ovat todella helposti valmistuvia. Ja eikä niiden pyöräyttämiseen kulu aikaa. Nämä ihanan rapeat keksit ovatkin siis oivia, jos oven takana seisoo yllätysvieraita ja vierasvaraa ei ole. Kauralastujen ainekset kun yleensä löytyvät aina kaapista.

The post Kauralastut appeared first on Sweet Food O´Mine.

Minulta löytyy aina kaapista paria erilaisia maapähkinävoita ja useimmiten myös leivontasuklaata, ihan vain varmuuden varalta, jos tekisi mieli leipoa. Aika usein tulee leivottua juuri noista kahdesta raaka-aineesta jotain. Tai ainakin tällä hetkellä on juuri sellainen suklaa- ja maapähkinävoikausi. Ja ovathan ne myös mainio makupari keskenäänkin. Se on monasti tullut todettua.

BANAANI-MAAPÄHKINÄPALAT

KYLMÄ KAHVIDRINKKI

BANAANI-MAAPÄHKINÄVOIKEKSIT

MAAPÄHKINÄVOI-SUKLAAHIPPUKEKSIT

Suklaa-maapähkinävoikeksit

Nämä koukuttavan herkulliset keksit ovat mitä parhaita myös eväsretkille. Reppuun mukaan voileipiä, kuumaa kaakaota ja suklaa-maapähkinävoikeksejä. Menestys on taattu!

The post Suklaa-maapähkinävoikeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.

The post Inkivääri-suklaakeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Pipareita nyt heti! Heti leivottavia piparkakkuja ei tarvitse odottaa yön yli.

Etkö millään jaksa odottaa piparitaikinan seisottamista seuraavaan päivään? Tämä resepti on silloin juuri sinulle. Heti leivottavat piparkakut eivät maussa ja koostumuksessa perinteisille häviä. Kanelia, inkivääriä ja neilikkaa aivan kuin perinteisissäkin piparkakuissa. Tässä taikinassa voita ei sulateta vaan vatkataan yhdessä sokerin, siirapin ja mausteiden kanssa. Lisäksi taikinaan tulee vehnäjauhojen lisäksi myös perunajauhoja.

Joulu voi nyt tulla, hiukan nopeammin vain!

Print

Heti leivottavat piparkakut

Ingredients

• 200 g voita
• 1 dl fariinisokeria
• 1 dl tummaa siirappia
• 1 tl inkiväärijauhetta
• 2 tl kanelijauhetta
• 1 tl neilikkajauhetta
• 2 dl perunajauhoja
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta

Leivontaan

• vehnäjauhoja avuksi

Instructions

•  Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
• Vatkaa voi, fariinisokeri, siirappi ja mausteet kuohkeaksi.
• Sekoita yhteen peruna- ja vehnäjauhot sekä leivinjauhe.
• Sekoita jauhoseos voi-sokeriseokseen. Vaivaa taikinasta notkea ja sileä taikina.
• Jauhota leivinpöytä ja kauli taikina ohueksi. Ota muotilla haluamisia kuvioita. 
• Aseta piparkakut leivinpaperoidulle pellille ja paista noin 5-6 minuuttia.

Notes

The post Heti leivottavat piparkakut appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tähän reseptiin tulee hirvensarvisuolaa, mutta jos sinulla ei sitä ole, voit korvata sen samalla määrällä soodaa.

The post Unelmat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Print

Ruiskeksit

Ingredients

• 75 g voita
• 3/4 dl maitoa
• 2 dl ruisjauhoja
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1/2 tl suolaa

Leivontaan

• vehnäjauhoja

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
• Lisää kattilaan voi ja maito. Kuumenna kunnes voi sulaa. Anna hiukan jäähtyä.
• Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää joukkoon voi-maitoseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Jauhota leivinpaperi. Käytä apunasi vehnäjauhoja ja jauhota myös taikinaa aina välillä kaulinnan lomassa. Kauli taikina ohueksi melkein koko pellin kokoiseksi levyksi. Ota taikinapyörällä haluamasi kokoisia keksejä. Vedä leivinpaperi pellille ja paista noin 14 - 16 minuttia.

Notes

Kannattaa tarkkailla keksejä paistamisen aikana. Älä päästä kärähtämään. 

 

The post Ruiskeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Jumbles-pikkuleivät ovat maukkaita ja helppoja valmistaa herkkupaloja, jotka sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan. Valmistusprosessi on yksinkertainen, ja voit nauttia näistä herkuista nopeasti.

JUMBLES-suklaapikkuleivät

Ihastuin keksien helppoon valmistustapaan ja yksinkertaisiin aineksiin, mutta en ollut varautunut siihen mitenkä sukat pyöräyttävän hyviä nämä pikkuleivät olivat.

Print

JUMBLES-SUKLAAPIKKULEIVÄT

Pikkuleipien salaisuus on rapea pinta, pehmeä sisus ja reilu koko sekä lempitäytteet oman mieltymyksen mukaan.

Servings 12 suurta pikkuleipää

Ingredients

• 140 g voita
• 21 ⁄2 dl sokeria
• 1 dl muscovadosokeria
• 1 kananmuna
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 ⁄2 tl leivinjauhetta
• 21 ⁄2 dl vehnäjauhoja
• 11 ⁄2 dl suklaahippuja
• 1 dl kuivattuja karpaloita

Instructions

• Sulata voi keskilämmöllä kattilassa. Nosta kattila pois levyltä.
• Yhdistä voisula ja sokerit hyvin sekoittaen.
• Riko kananmuna jäähtyneeseen seokseen.
• Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, suklaahiput ja karpalot.
• Kaada seos kattilaan ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
• Ota esimerkiksi jäätelökauhalla isoja kekoja uunipellille. Jätä pikkuleiville hyvin tilaa levitä.
• Nosta uunin keskitasolle 190 °C:seen noin 12 minuutiksi.
• Ota pikkuleivät uunista ja anna jäähtyä.

Notes

Kesäaikaan pikkuleipiin voi piilottaa esimerkiksi kuivattua mansikkaa, mustikkaa ja valkosuklaata. Talvella pikkuleivissä maistuvat tumma suklaa ja kuivatut karpalot. Kiedo pikkuleipien ympärille kaunis nauha tai piilota ne kauniiseen peltipurkkiin. Herkuttele ja ilahduta myös ystävääsi.

The post Jumbles-suklaapikkuleivät appeared first on Sweet Food O´Mine.

Monella mummu tuo muistoissa mieleen juuri erilaiset leivonnaiset. Kun mummu leipoi, sai meillä aina olla mukana auttamassa. Vaivaamassa pullataikinaa tai vähintäänkin maistelemassa taikinoita. Mummun keittiössä valmistuivat mielestäni parhaimmat pikkuleivät, kakut ja pullat.

Mummun marmeladiviipaleet ovat ihanan murenevia pikkuleipiä, joiden keskellä halkoo vadelmavana sokerikuorrutuksineen.

Marmeladiviipaleet

n. 50 kpl

Tarvitset
150g voita, huoneenlämpöistä
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Päälle
Paistonkestävää vadelmamarmeladia

Koristeeksi
2dl tomusokeria
1rkl vettä

Valmistus
1.Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
3.Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
4.Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Jaa taikina kolmeen osaan. Pyörittele osat uunipellin pituisiksi tangoiksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele sormella tangon keskelle syvennys ja täytä se marmeladilla.
6. Paista tankoja uunin keskitasossa noin 12-15 minuuttia, anna jäähtyä.
7.Sekoita tomusokerin joukkoon vettä niin paljon, että saat paksun, mutta kuitenkin pursotettavan seoksen.
8.Pursota seosta marmeladiraidan viereen. Leikkaa tangot terävällä veitsellä viipaleiksi, hieman vinottain.

The post Marmeladiviipaleet appeared first on Sweet Food O´Mine.

Jätin keksit hiukan raaoiksi, eli paistoin niitä juuri ja juuri 10 minuuttia. Taikinasta tulee noin 15 keksiä, mutta minä tein 18 kpl. Aika jättimäisiä keksejä nekin.
Nämä keksit vievät kielen mennessään kaikilta banaanin ja maapähkinävoin liittoon hurahtaneilta.

Muunsin hieman alkuperäistä reseptiä. Kannattaa kurkata Viimeistä murua myöten sivuilta alkuperäinenkin ohje, joka on vegaaneillekin sopiva. Resepti taipuu myös gluteenittomaksi korvaamalla vehnäjauhot samalla määrällä gluteenitonta jauhoseosta.

Banaani-maapähkinävoikeksit

18 keksiä

Tarvitset
100 g voita
6 rkl maapähkinävoita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
2 tl vaniljajauhetta
2 kypsää banaania
150 g tummaa suklaata, karkeina paloina

Valmistus
1.Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen.
2.Mittaa voi ja maapähkinävoi kulhoon. Sulata hetki mikrossa, niin että saat sekoitettua niistä juoksevan seoksen.
3.Sekoita keskenään voiseos ja sokerit. Muusaa banaanit ja lisää ne taikinaan. Lisää suola ja leivinjauhe.
4.Lisää jauhot taikinaan vähitellen puuhaarukalla käännellen.
5.Lisää suklaa taikinaan.
6.Nostele ruokalusikan avulla taikinakekoja leivinperilla vuoratulle pellille. Jätä keksien väliin tilaa, sillä ne leviävät reilusti uunissa.
7.Paista keksejä noin 10-13 minuuttia uunin tehosta riippuen, kunnes ne ovat reunoilta kauniin kullan ruskeat ja keskeltä kohonneet, mutta pehmeät.

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

The post Banaani-maapähkinävoikeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.