Tuotteet saatu: Urtekram
Herkulliset ja hienostuneet valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit ovat täydellinen valinta loppuvuoden juhliin. Näiden keksien yhdistelmä pistaasipähkinöitä, Kulta Marie -keksejä, kuivattuja karpaloita, pistaasipähkinöitä, kuohukermaa ja valkosuklaata on taivaallinen. Keksit kuorrutetaan vielä valkosuklaalla ja koristellaan pistaasipähkinärouheella (sekä kuivatuilla ruusun terälehdillä), mikä tekee niistä paitsi herkullisia myös silmää miellyttäviä.
Nämä valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit eivät vain maistu upeilta, vaan ne myös valmistuvat nopeasti. Niiden valmistaminen ei vaadi kovin montaa vaihetta tai monimutkaisia tekniikoita, joten voit helposti loistaa tarjoilemalla näitä herkkuja juhlavieraillesi. Keksit ovat myös oiva vaihtoehto, jos kaipaat jotain hieman erilaista perinteisten joululeivonnaisten joukkoon.
Näiden keksien seuraksi suosittelen nauttimaan lämmintä glögiä tai mausteisen kaakaon. Glögi ja valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit muodostavat täydellisen makuparin, kun lämmin mausteisuus glögissä tasapainottaa keksien makeutta ja pähkinäisyyttä. Jos taas kaipaat jotain hieman kevyempää, voit valita mausteisen kaakaon. Kaakaon täyteläinen maku ja valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksien herkulliset maut täydentävät toisiaan mainiosti.
Valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit – hienostuneet tarjottavat
Nämä upeat ja nopeasti valmistuvat valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit ovat siis täydellinen herkku loppuvuoden juhliin. Ne hurmaavat vieraasi herkullisella maullaan ja elegantilla ulkonäöllään. Tarjoile ne lämpimän glögin tai mausteisen kaakaon kera, ja voit olla varma, että juhlasi saavat arvoisensa herkutteluhetken.
Valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksit
Ainesosat
- 60 g Urtekram pistaasipähkinöitä (ei suolattuja)
- 1/2 dl kuohukermaa
- 125 g valkosuklaata
- 75 g Kulta Marie keksejä
- 30 g Urtekram kuivattuja karpaloita
Päälle
- 125 g valkosuklaata
Koristeluun
- hienonnettuja pistaasipähkinöitä
- (kuivattuja ruusun terälehtiä)
Valmistus
- Lisää pohjan pistaasipähkinät tehoskeittimeen ja aja hienoksi. Älä kuitenkaan aja ihan jauhoksi. Voit myös hienontaa pistaasipähkinät veitsellä.
- Kuumenna kerma melkein kiehuvaksi. Lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa. Anna suklaan sulaa. Sekoita tasaiseksi.
- Hienonna keksit veitsellä hienoiksi paloiksi.
- Yhdistä pistaasipähkinät, keksimurut, karpalot ja valkosuklaaseos.
- Vuoraa noin 15 x 20 cm vuoka muovikelmulla.
- Kaada keksitaikina vuokaan ja painele tasaisesti vuokaan. Siloita pinta mahdollisimman hyvin.
- Nosta vuoka jääkaappiin (tai pakkaseen hetkeksi).
- Sulata suklaa vesihauteessa.
- Ota talteen vähän valkosuklaata pursotuspussiin, jotta voit koristella pinnan.
- Levitä suklaasula keksitaikinan pinnalle. Tasoita.
- Pursota pinnalle suklaaraitoja ja ripottele pinnalle pistaasipähkinärouhe ja halutessasi ruusun kuivattuja terälehtiä.
- Anna suklaan jähmettyä. Leikkaa sitten terävällä veitsellä annospaloiksi.
Vinkki!
Vinkki!
Näiden valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksien seuraksi voisi hyvin valita myös esimerkiksi makean ja täyteläisen jälkiruokaviinin. Jälkiruokaviinit, kuten esimerkiksi tokaji ja sauternes -viinit, tarjoavat makean vastaparin keksien makeudelle ja täydentävät niiden makuja. Näiden viinien makeus ja hedelmäisyys luovat harmonisen yhdistelmän valkosuklaan ja pistaasipähkinöiden kanssa.
Toinen vaihtoehto voisi olla kermaisen pehmeä likööri, kuten esimerkiksi Baileys Irish Cream tai amaretto. Näiden liköörien makeus ja kermaisuus täydentävät valkosuklaan ja pistaasipähkinöiden makua, luoden herkullisen ja nautinnollisen yhdistelmän.
Myös samppanja voi olla erinomainen valinta näiden valkosuklaa-pistaasipähkinäkeksien seuraksi. Samppanja on juhlava ja elegantti juoma, joka sopii hyvin erityisiin tilaisuuksiin ja herkutteluhetkiin. Sen raikkaus ja kuohkeus voivat täydentää keksien makeutta ja tarjota miellyttävän vastaparin niiden herkullisille mauille.
Samppanjan hapokkuus ja kuplat voivat auttaa tasapainottamaan valkosuklaan ja pistaasipähkinöiden rasvaisuutta, luoden harmonisen ja nautinnollisen yhdistelmän. Voit valita kuivan tai puolikuivan samppanjan, joka ei ole liian makea, jotta se ei kilpaile keksien makeuden kanssa.
Muista, että lopullinen valinta alkoholijuoman suhteen riippuu kuitenkin omasta mieltymyksestäsi ja vieraiden makumieltymyksistä.