JUMBLES-SUKLAAPIKKULEIVÄT
Pikkuleipien salaisuus on rapea pinta, pehmeä sisus ja reilu koko sekä lempitäytteet oman mieltymyksen mukaan.
Servings: 12 suurta pikkuleipää
Ingredients
- 140 g voita
- 21 ⁄2 dl sokeria
- 1 dl muscovadosokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 ⁄2 tl leivinjauhetta
- 21 ⁄2 dl vehnäjauhoja
- 11 ⁄2 dl suklaahippuja
- 1 dl kuivattuja karpaloita
Instructions
- Sulata voi keskilämmöllä kattilassa. Nosta kattila pois levyltä.
- Yhdistä voisula ja sokerit hyvin sekoittaen.
- Riko kananmuna jäähtyneeseen seokseen.
- Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, suklaahiput ja karpalot.
- Kaada seos kattilaan ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
- Ota esimerkiksi jäätelökauhalla isoja kekoja uunipellille. Jätä pikkuleiville hyvin tilaa levitä.
- Nosta uunin keskitasolle 190 °C:seen noin 12 minuutiksi.
- Ota pikkuleivät uunista ja anna jäähtyä.
Notes
Kesäaikaan pikkuleipiin voi piilottaa esimerkiksi kuivattua mansikkaa, mustikkaa ja valkosuklaata. Talvella pikkuleivissä maistuvat tumma suklaa ja kuivatut karpalot. Kiedo pikkuleipien ympärille kaunis nauha tai piilota ne kauniiseen peltipurkkiin. Herkuttele ja ilahduta myös ystävääsi.