Jumbles-suklaapikkuleivät

Olen ihastunut, suorastaan rakastunut näihin Jumbles-pikkuleipiin. Sen taitaa tietää jo itse reseptin jakaja, Peggykin. Peggy soitti minulle parhaillaan, kun minulla oli kolmas satsi näitä pikkuleipiä menossa uuniin, hyvin lyhyen ajan sisällä. Sanoinkin, että et arvaa mitä teen…

JUMBLES-suklaapikkuleivät

No Jumbles-pikkuleipiä tietenkin! Löysin niiden reseptin ikävä kyllä Peggyn uudesta Juhlaruokakirjasta. Ja se oli menoa siltä istumalta. Ihastuin keksien helppoon valmistustapaan ja yksinkertaisiin aineksiin, mutta en ollut varautunut siihen mitenkä sukat pyöräyttävän hyviä nämä pikkuleivät olivat.

Itse asiassa ihastus ei loppunut vain näihin kekseihin vaan jatkui koko Juhlaruokakirjan myötä. Kirja on niin innostavan upea, upeine kuvine ja resepteineen. Tiedän ainakin mitä kirjaa suosittelen pukin konttiin kaikille herkkusuille ja herkkusuiksi haluaville.

Tilaa kirja vaikka Adlibris-verkkokaupasta:

>>JUHLARUOKAKIRJA, PEGGY THOMAS<<

Print Pin

JUMBLES-SUKLAAPIKKULEIVÄT

Pikkuleipien salaisuus on rapea pinta, pehmeä sisus ja reilu koko sekä lempitäytteet oman mieltymyksen mukaan.

Annos 12 suurta pikkuleipää

Ainesosat

• 140 g voita
• 21 ⁄2 dl sokeria
• 1 dl muscovadosokeria
• 1 kananmuna
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 ⁄2 tl leivinjauhetta
• 21 ⁄2 dl vehnäjauhoja
• 11 ⁄2 dl suklaahippuja
• 1 dl kuivattuja karpaloita

Valmistus

• Sulata voi keskilämmöllä kattilassa. Nosta kattila pois levyltä.
• Yhdistä voisula ja sokerit hyvin sekoittaen.
• Riko kananmuna jäähtyneeseen seokseen.
• Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, suklaahiput ja karpalot.
• Kaada seos kattilaan ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
• Ota esimerkiksi jäätelökauhalla isoja kekoja uunipellille. Jätä pikkuleiville hyvin tilaa levitä.
• Nosta uunin keskitasolle 190 °C:seen noin 12 minuutiksi.
• Ota pikkuleivät uunista ja anna jäähtyä.

Vinkki!

Kesäaikaan pikkuleipiin voi piilottaa esimerkiksi kuivattua mansikkaa, mustikkaa ja valkosuklaata. Talvella pikkuleivissä maistuvat tumma suklaa ja kuivatut karpalot. Kiedo pikkuleipien ympärille kaunis nauha tai piilota ne kauniiseen peltipurkkiin. Herkuttele ja ilahduta myös ystävääsi.

LUE >>TÄSTÄ<< LISÄÄ PEGGYN JUHLARUOKAKIRJASTA

LISÄÄ PEGGYN RESEPTEJÄ:

MAUSTEINEN TYRNIJUOMA PEGGYN TAPAAN

PEGGYN MEHUKKAAT VALKOSIPULIPERUNAT