Yhteistyössä: Urtekram
Upea loppukesän herkku, punaherukkajuustokakku tarjoillaan lasissa. Tämä on todella näppärä tapa valmistaa juustokakku, kun kerrostat sen lasiin. Joko muuten näit mustikkajuustokakku lasissa ohjeen. Tämä resepti on villinnyt minun Tiktok-kanavallani ja moni on jo ehtinyt todeta ohjeen toimivaksi. Tämä resepti on helppo muuttaa myös sokerittomaksi ja jos noudatat esim. Keto-ruokavaliota, voit kurkata ohjeen siihen alta. Voit valmistaa juustokakut hyvin jo vaikkapa päivää ennen tarjoilua.
Yksinkertaisista raaka-aineista koostuva herkku jälkkärin kulmakivet ovat punaherukoissa ja vaniljaisessa kerma-tuorejuustosekoituksessa. Vannon Urtekramin vaniljauheen nimeen. Se on laadultaan uskomattoman hyvää ja kuin vaniljatanko, mutta helpommassa muodossa. Tätä käytän melkein kaikessa leivonnassa tuomassa upeaa makua. Suosittelen tutustumaan!
Punaherukkajuustokakku lasissa
Ainesosat
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 1/2 dl vispikermaa
- 1/2-3/4 dl sokeria
- 1/2 tl Urtekram vaniljajauhetta
Lisäksi
- 100 g Digestive keksejä
- 200 g punaherukoita
Valmistus
- Vatkaa yhteen tuorejuusto, kerma, sokeri ja vaniljajauhe. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
- Murskaa Digestive keksit hienoksi muruksi. Kerrosta laseihin juustokakkuseosta, punaviinimarjoja ja keksimurua.
Punaherukkajuustokakku lasissa KETO
Ainesosat
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 1/2 dl kermaa
- 1/2 – 3/4 dl erytritolia
- 1/2 tl vaniljajauhetta
Lisäksi
- g Keto kanelikeksejä
- n. 200 g punaherukoita
Valmistus
- Vatkaa yhteen tuorejuusto, kerma, erytritoli ja vaniljajauhe. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
- Murskaa Keto-kanelikeksit hienoksi muruksi.
- Kerrosta laseihin juustokakkuseosta, punaviinimarjoja ja keksimurua.
