Roosa nauha -kahvikakku

Roosa nauha -päivää vietetään tänään 9.10. Roosa nauha -päivänä on hyvä hetki järjestää pinkit juhlat, vaikkapa roosan sävyiset kakkukahvit.

Roosa nauha -keräys

Syöpäsäätiö kerää Roosa nauhalla varoja naisten syöpien tutkimuksen hyväksi. Keräysvaroilla tuetaan myös sairastuneille ja heidän läheisilleen tarjottavia neuvontapalveluita. Tavoitteena on, että yhä useampi syöpä voitaisiin tulevaisuudessa hoitaa kokonaan ja että jokainen saisi elää hyvää elämää syövästä huolimatta. Roosa nauha -varoilla rahoitetaan rintasyövän tutkimuksen ohella myös gynekologisten syöpien tutkimusta.
Roosa nauha -keräys muistuttaa tänä vuonna erityisesti siitä, että kaikista naisten syövistä ei vielä selvitä yhtä hyvin kuin rintasyövästä. Tutkimusta tarvitaan vielä paljon, jotta esimerkiksi munasarjasyöpien ennuste paranisi.

Lähde: Roosa nauha/Syöpäsäätiö

Roosa nauha -kahvikakku

Ajattelin leipoa Roosa nauha keräyksen yhteydessä jotain roosaa teille. Ja tavoilleni uskollisena luvassa on siis helppoa ja hyvää kahvikakun muodossa. Mehevä ja herkullinen Roosa nauha -kahvikakku maistuu ihanalta.

Print Pin

Roosa nauha -kahvikakku

Kauniin roosa kahvikakku on mehevä ja herkullinen kahvikakku joka viimeistellään herkullisella kuorrutuksella.

Annos 12

Ainesosat

• 1 1/2 dl  vettä
• 200 g  voita
• 4   munaa
• 5 1/2 dl  sokeria
• 6 dl  vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 /2 tl roosaa elintarvikeväriä

Kuorrute

• 3 rkl voita sulatettua
• 1 1/2 rkl kuumaa vahvaa kahvia
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 1/2 tl roosaa elintarvikeväriä
• n. 3 1/2 dl tomusokeria

Valmistus

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
• Kiehauta vesi ja lisää voi. Anna voin sulaa.
• Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.
• Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää muna-sokerivaahtoon jäähtynyt vesi-voiseos, elintarvikeväri ja jauhoseos.
• Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, noin 2.5 litran rengasvuokaan ja paista uunin keskitasossa noin tunti.

Kuorrutteen valmistus

• Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset tasaiseksi ja sileäksi kuorrutteeksi. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun pinnalle.

Vinkki!

Tarkista tikulla kokeilemalla, että kakku on valmis.

Vinkki nr.2:

Voit halutessasi lisätä kuorrutteeseen noin 1 rkl Minttu Twist Polka -likööriä. Lisää silloin hiukan myös tomusokerin määrää. Polka likööri sopii yllättävän hyvin kahvin kanssa yhteen. 

Vielä viimeisenä tahdon jakaa tämän >>Tunne rintasi -sivuston linkin<<, rintojen omatarkkailuun.