Herkullinen ja terveellinen sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos paistinpannulla

Omenalohkot
Tuoreet omenalohkot ovat tämän reseptin sydän. Omenat ovat hyväksi terveydelle ja tarjoavat kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja. Voit valita suosikkilajikkeesi, kuten esimerkiksi Granny Smithin tai Golden Deliciousin.

Kanelijauhe
Kanelijauhe tuo omena-kaurapaistokseen ihanan mausteisen maun.

Vaniljajauhe
Vaniljajauhe tuo makeaa ja herkullista makua paistokseen. Vanilja on luonnollinen makeuttaja, joka antaa ruoalle miellyttävän aromin ilman lisättyä sokeria.

Gluteenittomat kaurahiutaleet
Gluteenittomat kaurahiutaleet ovat täydellinen vaihtoehto ”perinteisille kaurahiutaleille”. Ne tarjoavat kuidun ja ravinteet ilman gluteenia, mikä tekee tästä reseptistä sopivan myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

Voi
Voi tuo paistokseen täyteläisen maun. Voit valita laadukkaan voin, joka sopii omiin ruokavaliovaatimuksiisi. (Lue alta lisää, millä voit korvata voin. )

Erytritoli
Erytrioli on sokerialkoholi eli polyoli, joka antaa makeutta ilman kaloreita. Jos tahdot, voit valita myös muun makeuttajan paistokselle.

Print

Herkullinen ja terveellinen sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos paistinpannulla

Servings 2 annosta

Ingredients

• 2 kpl omenaa kuorittuna ja lohkottuna
• 1 tl kanelijauhetta
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 1 1/2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
• 2 rkl voita
• 2 rkl erytritolia tai muuta makeutusainetta

Instructions

• Laita paistinpannu keskilämmölle ja sulata voi siinä.

   
• Lisää omenalohkot pannulle ja paista niitä noin 4-5 minuuttia tai kunnes omenat ovat hieman pehmenneet.

   
• Lisää kanelijauhe ja vaniljajauhe omenoiden joukkoon. Sekoita hyvin niin, että mausteet levittyvät tasaisesti.
• Lisää gluteenittomat kaurahiutaleet pannulle ja sekoita ne omenoiden kanssa. Paista seosta vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes kaurahiutaleet saavat kauniin kullanruskean värin.
• Ripottele erytritoli paistoksen päälle ja sekoita kevyesti. Voit säätää makeuden määrää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä erytritolin määrää.
• Jatka paistamista vielä noin minuutin ajan.
• Ota paistos pois lämmöltä ja anna sen hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi tarjoilla sen sellaisenaan tai lisätä päälle esimerkiksi kreikkalaista jogurttia johon olet sekoittanut Urtekram vaniljajauhetta ja makeuttanut mieleiseksi.

Sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto makeannälkään. Urtekramin kaneli- ja vaniljajauheet tuovat siihen mausteista makua, kun taas gluteenittomat kaurahiutaleet antavat ruokaisuutta. Voi ja erytrioli täydentävät makuelämyksen. Valmistaminen on helppoa ja nopeaa paistinpannulla. Nauti tästä ihanasta herkusta sellaisenaan tai lisäämällä siihen oman maun mukaan lisukkeita.

Sokeriton Karppisokeri – 100% Erytritoli

Itse käytän sokerittomaan makeuttamiseen YesDelin karppisokeria.

Karppisokeri on: suunniteltu kaikkeen makeuttamiseen, leivontaan ja makeisten valmistamiseen. Hiivalla kohotettavat leivonnaiset vaativat normaalia pidemmän nostatusajan. Karppisokerin makeus on noin 80% sokerin makeudesta.

Sokeriton, gluteeniton ja maidoton omena-kaurapaistos paistinpannulla

Lisäohje: Sokerittoman ja gluteenittoman omena-kaurapaistoksen voi valmistaa myös ilman voita, jos haluat välttää maitotuotteita tai noudatat vegaanista ruokavaliota. Voit käyttää vaihtoehtoisia rasvoja, kuten kookosöljyä tai kasvipohjaista margariinia. Tässä on muokattu resepti ilman voita:

Valmistusohjeet ilman voita:
1. Laita paistinpannu keskilämmölle ja sulata kookosöljy tai kasvipohjainen margariini pannussa.

2. Lisää omenalohkot pannulle ja paista niitä noin 4-5 minuuttia tai kunnes omenat ovat hieman pehmenneet.

3. Lisää kanelijauhe ja vaniljajauhe omenoiden joukkoon. Sekoita hyvin niin, että mausteet levittyvät tasaisesti.

4. Lisää gluteenittomat kaurahiutaleet pannulle ja sekoita ne omenoiden kanssa. Paista seosta vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes kaurahiutaleet saavat kauniin kullanruskean värin.

5. Ripottele erytritoli paistoksen päälle ja sekoita kevyesti. Voit säätää makeuden määrää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä erytritolin määrää.

6. Jatka paistamista vielä noin minuutin ajan.

7. Ota paistos pois lämmöltä ja anna sen hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi tarjoilla sen sellaisenaan tai lisätä päälle esimerkiksi kookoskermavaahtoa tai vegaanista vaniljajäätelöä.

Huomaa, että vaihtoehtoisen rasvan käyttö voi vaikuttaa paistoksen rakenteeseen ja maun intensiteettiin. Kookosöljy antaa hieman kookoksen makua paistokseen, kun taas kasvipohjainen margariini voi tuoda hieman erilaisen maun. Voit valita vaihtoehdon, joka sopii parhaiten omiin mieltymyksiisi ja ruokavaliovaatimuksiisi.

Nauti herkullisesta sokerittomasta ja gluteenittomasta omena-kaurapaistoksesta, oli valintasi sitten voilla tai ilman!

The post Herkullinen ja terveellinen sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos paistinpannulla appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mietin, että mitä makeaa herkkua valmistaisin tänä vuonna perinteiselle vappupiknikille. Se saisi mielellään olla jotain nopeasti valmistuvaa ja helppoa. Huomasin sitten pakastimessa valmiin voitaikinan ja siitä se idea sitten alkoi syntymään.

Olen aikaisemminkin valmistanut kaikkea ihanaa valmiista voi- ja torttutaikinasta. (Jos teillä on joulun jälkeen jäänyt pakkaseen torttutaikinalevyjä, niin käytä ihmeessä niitä.) Kurkkaa reseptin alta mitä kaikkea muuta helppoa ja herkullista valmiista pakastetaikinoista syntyy.

Nyt samalla vietetään minun ja Dr. Sugarin 1-vuotispäivää. Aloimme tosiaan viime vuonna, naisten päivän kohdalla tehdä hauskaa postaus-sarjaa, jossa Dr. Sugar puolella valmistettiin. meidän ennalta sovitun teeman mukaisesti leivonnainen ja minä taas siihen sopivan drinkin. Tällä kertaa päätimme kuitenkin vaihtaa osia ja tällä kertaa on minun vuoroni valmistaa leivonnainen ja Dr. Sugar puolestaan vastaa juomapuolesta.

Yhteisiä reseptipostauksia on kertynyt jo kiva määrä ja löydät ne kaikki TÄSTÄ.

Joten jos siirryt Dr. Sugarin blogin puolelle, löydät sieltä nyt kivan vappuun sopivan juoman, Mansikka-mangosiman.

Voitaikinaruusut

Hypätään kuitenkin vielä hetkeksi näihin voitaikinaruusuihin. Lähdin tosiaan testailemaan kaikenlaisia muotoja, kunnes huomasin kokeilla pyörittää voitaikinasta pieniä ruusukkeita. Mietin, että mahtavatko nuo pysyä pystyssä uunissa kypsyessään. Ei muuta kuin kokeilemaan.

Otin ensin voitaikinalevyt sulamaan pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkasin sitten levyt pitkittäissuunnassa viiteen osaan. Levitin sitten leivinpaperille sokeria ja kanelia ja nostin aina yksitellen pitkittäin leikatun voitaikinapalasen sokeri-kaneliseoksen päälle ja kaulin sitä hiukan pidemmäksi ja hiukan leveämmäksi. Sen verran, että sain kaneli-sokeriseoksen kiinnittymään levyyn. Ja toistin saman toisella puolella.

Sen jälkeen rullasin pitkulaisen levyn tiukalle rullalle ja piilotin levyn pään kierteen alle. Sen jälkeen nostin ne leivinpaperoidulle pellille ja uuniin 12 minuutiksi 220 asteeseen. Niistä tuli aivan ihania suupaloja sellaisenaan, mutta intouduin vielä tekemään niille tomusokerikuorrutuksen, jonka värjäsin punaiseksi ja maustoin kahviaromilla. Nämä pienet voitaikinaruusut ovat mitä parhaimpia tarjottavia perinteisen siman kera, jos niitä tahtoo valmistaa vapuksi. Ja maistuvat ne taatusti kahvi- tai teekupposen kera muulloinkin.

Print

Voitaikinaruusut

Servings 20 kpl

Ingredients

• 4 levyä valmista pakastevoitaikinaa
• sokeria
• kanelia

Instructions

• Ota voitaikina sulamaan pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
• Kuumenna uuni 220 asteeseen.
• Leikkaa jokainen voitaikinalevy viiteen osaan pitkittäissuunnassa.
• Levitä työpöydälle tai leivinpaperille kaneli-sokeriseosta.
• Kauli yksi pitkulainen osa kerrallaan molemmin puolin hiuakan levemmäksi ja hiukan pidemmäksi, sillä tavoin, että kaneli-sokeriseos tarttuu taikinaan.
• Pyöritä levyt tiukalle rullalle ruusukkeen tapaan. Piilota "levyn pää" kierteen alle.
• Nosta ruusukkeet leivinpaperoidulle pellille ja paista uunin keskitasossa noin 10- 12 minuuttia.
• Koristele halutessasi tomusokerikuorrutuksella

Notes

Tee vedestä ja tomusokerista helppo kuorrutus, jota voit halutessasi värjätä elintarvikeväreillä.

Kaada tomusokeri kulhoon.

Sekoita vettä joukkoon, ensin vähän ja lisää sen jälkeen vähitellen lisää samalla sekoittaen, kunnes tahna on sileää ja sopivan sakeaa. Lisää tipoittain haluamaasi väriä.

Jos kuorrutuksesta tulee vahingossa liian löysää, lisää tomusokeria.

Levitä pursottamalla tai lusikan avulla ruusukkeiden päälle ja anna kovettua.

 

Lisää pakastetaikinaleivonnaisia löydät tästä:

• KOTI-WIENERIT
• VADELMA-VANILJAPITKO
• KINKKUHYRRÄT
• OMENALEIVOKSET
• MINI-NUTELLAVOISARVET
• PARSAKAALI-HERNEKEITTO VOITAIKINATÄHDILLÄ
• PIENET TOMAATTIPIIRAKAT
• CRONUTSIT

The post Voitaikinaruusut appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tänään lautaselle laitetaan perinteistäkin perinteisempää pannukakkua, mutta pienellä twistillä. Pullapannukakuksi muodostunut pannukakku on saanut pinnalleen sulaa voita ja kaneli-sokeriseoksen. Aivan vastustamatonta, jos minulta kysytään!

Kaneli-sokeriseos + sula voi + pannukakku = Täytyy olla hyvää!

Kuin vastapaistettu pulla, pannukakun muodossa.

Pullapannukakku

On ihastuttava versio perinteisestä pannukakusta. Tässä versiossa pinnalle tulee kuitenkin sulatettua voita ja kaneli-sokerisekoitusta. Pullapannukakku maistuu ihan sellaisenaan, ilman lisukkeita, mutta onhan se erityisen hyvää, jos kylkeen laittaa omenahilloa ja vispikermaa.

The post Pullapannukakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Resepti sopii täydellisesti niin viikonlopun leipomishetkiin kuin joulun tai juhlapäivien makeaksi piristykseksi. Taikina valmistuu muutamasta perusraaka-aineesta, ja lopputulos on taatusti parempi kuin yksikään kaupan keksipaketti. Nämä keksit saavat sen oikean, amerikkalaisesta leivontaperinteestä tutun “chewy-meets-crispy” -rakenteen, joka syntyy voin, sokerin ja suklaan tasapainosta.

Jos etsit reseptiä, joka onnistuu joka kerta, tuo keittiöön ihanan paahteisen suklaantuoksun ja kerää pöydän ääreen koko perheen, olet oikeassa paikassa. Tästä ohjeesta tulee takuuvarmasti yksi suosituimmista – eikä syyttä.

Ja jos rehellisiä ollaan, niin ei näistä kekseistä jouluisia tee muu kuin kaneli. Kuvat vain toivat niin elävästi mieleen lumen ja joulun.  Eli jos siis  haluat kekseihin jouluista makua  niin lisää kuivien aineiden joukkoon 1 tl kanelia.

Suklaiset joulukeksit

• 200 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 dl ruokosokeria
• 2 munaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl soodaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl vaniljasokeria ( tai 1 tl kanelia)
• 3 dl suklaa nappeja (200 g) esim. Renshaw ( tai suklaata paloiteltuna karkeiksi paloiksi)

1. Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten.

2. Sekoita vehnäjauhot, sooda, suola ja vaniljasokeri yhteen. Lisää vähän kerrallaan taikinaan, samalla sekoittaen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Lisää suklaanapit ja sekoita, jotta suklaata tulee tasaisesti koko taikinaan.

4. Lusikoi ruokalusikallisia kukkuroita leivinpaperoidulle pellille. Paista uunin keskitasossa n.9-10 min. 175 asteessa.

The post Suklaiset joulukeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Osallistun tällä reseptillä ruoka.fi järjestämään Dansukkerin vuoden makein herkku-reseptikisaan.

Jouluiset karamellipopcornit

150 g popcornin jyviä
1/2 dl öljyä
1/2 tl suolaa

Karamellikuorrute:
3 dl muscovadosokeria

1/2 tl kanelia
1 1/2 dl vettä
1 reilu rkl voita

1.Lisää öljy ja suola suureen kattilaan. Kaada joukkoon popcornin jyvät. Sulje kansi ja paahda popcornit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kaada valmiit popcornit suureen astiaan.

Karamellikuorrutteen valmistus:

1.Lisää kattilaan muscovadosokeri, kanlei ja vesi. Sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä n. 4-5 minuuttia, kunnes se sakenee. Sekoita kiehumisen aikana muutaman kerran.
2.Lisää voi ja sekoita voimakkaasti, kunnes voi on liuennut joukkoon. Kaada karamelliseos popcornien päälle ja sekoita se tasaisesti popcornien joukkoon.
3.Kaada popcornit leivinpaperoidulle suurelle pellille ja anna niiden seistä pellillä kunnes kuorrute on kuivunut.
4.Painele popcorneja varovasti irti toisistaan ja tarjoile.

Näillä makeilla herkuilla voit lisäksi koristella kakut, laittaa niitä brownie taikinaan, joulun rockyroad makeisiin ja moneen muuhun.

Karamellikuorrutteen muscovadosokeri antaa popcorneille hieman lakritsaista makua.

The post Jouluiset karamellipopcornit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Sitruunanmehu tuo smoothieen raikkautta ja Arctic Warriorsin energia shotti antaa makeutta terveellisellä tavalla. Jos haluat juomasta ekstraherkullisen, niin lisää joukkoon kardemummaa ja kanelia.

Energia smoothie 

4:lle

5 dl maustamatonta jogurttia

2 kiiviä, kuorittuja

1 banaani, kuorittu ja  siivutettuna

1/2 -1 sitruunanmehu

1- 2  Arctic Warriors energia shottia

2 tl mustaherukka jauhetta

2 tl goji-marjajauhetta

1 kukkurallinen macajauhetta

2 tl acai jauhetta

1 tl tyrnijauhetta

2 dl valmista chiahyytelöä

( 1 tl kardemummaa )

(1/2-1 tl kanelia )

Lisää kaikki ainekset blenderiin ja sekoita. Mausta halutessasi kardemummalla ja kanelilla. Tällä lähtee päivä hienosti käyntiin. Sopii hyvin myös terveelliseksi välipalaksi.

Muistatteko, että hurahdin viime vuonna chia siemeniin, joita laitoin myös tähän smoothieen.  Niistä syntyy mm. tämä   Energiapuuro   !

Jos Chia siemenet kiinnostaa, niin tässä hieman,

Löysin infon täältä . Kannattaa lukea, jos aihe kiinnostaa.

Toinen uusi tuttavuuteni,  ( jolla pärjäsin kirjan kirjoittamisen viimeiset kuukaudet ) on Arctic Warriorsin tuotteet. Käytin silloin taistelijaa jotta vastustuskykyni pysyisi hyvänä. Aikaa ei nimittäin ollut sairastua. Erilaisia pöpöjä pyöri täälläkin loppuvuodesta, niin mahatautia että flunssaa. Pari kertaa alkoi tuntua, että nyt iskee päälle pahemman luokan flunssa, mutta silloin otin avuksi puolustajan  ja otin sitä päivittäin, niin kauan että olo tuntui hyvältä. 

Näiden avulla uskon, että selvisin niistä pöpöistä ja pahimmasta stressistä.

Nyt olen pitänyt taukoa niistä kuukauden verran, mutta ne ovat hankitalistalla pian uudelleen. Eihän sitä koskaan tiedä koska kroppa tarvitsee lisäboostia.

Nämä Arctic Warriorsin energia shotit ovat olleet mainioita smoothieiden ja puurojen makeuttajia. Nehän ovat mainioita myös silloin, jos tuntuu että flunssa alkaa oireilla.

Hankin Cocovi chia siemeneni Hyvinvoinnin Tavaratalosta , josta löytyy myös Arctic Warriorsin tuotteet. ( sekä muut smoothiessa käyttämäni superfoodit ).

The post Energia smoothie appeared first on Sweet Food O´Mine.

The post Omenaleivokset appeared first on Sweet Food O´Mine.

A. Veden juominen, eli ainakin pari litraa päivässä.

B. Aamu alkaa puurolautasella ja vihreällä teellä + Arctic Warriors ENERGIA hunajashotti

C. Päivällä kevyt ja proteiinirikas ruoka.

D. Säännöllinen ruokailu. (Ruoalla on suuri merkitys minun vireystasooni ja mielialaan. Kysy vaikka mieheltäni )

Imetyskin vaatii veronsa: sekä energia- että suojaravintoaineiden tarve kasvaa imettämisen aikana.

Olenkin syönyt erästä valmistetta joka sisältää eri vitamiineja ja kivennäisaineita. Nyt olen jättänyt valmisteen pois ja alkanut miettiä muita luonnollisia lähteitä niille.

Uusi tulokas ruokavaliossani  on Arctic Warriors Olen käyttänyt heidän  Taistelija geeli shottiaan nyt kun olen ollut kiireinen ja stressaantunut ja työ on vaatinut paljon keskittymistä. (kaiken hulinan keskellä)

Toinen heidän tuotteistaan jota olen myös käyttänyt ( jota käytän tässä reseptissä) on energia hunajashotti . Tuote sisältää hunajaa, ruusujuurta ja nokkosta.

Stressaantuneena sitä jotenkin kerää kaikki pöpöt itseensä, joten tämä auttaa pitämään ne loitolla. Ruusujuuri antaa buustia korvien väliin päivään ja nokkonen vahvistaa verta. Tuote on ennen kaikkea luonnonmukainen energiageeli. ( ja mahtava makeuttaja mm. alla olevassa reseptissä) Tasaisesti, nopeasti ja helposti imeytyvää luonnollista energiaa! Ja mikä parasta, tuotteet sopivat imettäville!

Toinen tulokas ovat Chia-siemenet. Eli chia-siemenet ovat ne joka puolella hehkutetut terveyspommit!  Superfoodina tunnetut siemenet sisältävät muun muassa terveellisiä omega-3-rasvahappoja, kuitua, proteiinia, antioksidantteja ja kalsiumia. Ja kuten tuossa alussa kirjoitin vireystasosta: Energiatasolla on paljon tekemistä sen kanssa, mitä syöt. Chia on yksi luonnon suurimmista kasvipohjaisista proteiininlähteistä. Proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden yhdistelmä vaikuttavat kaikki siihen, että verensokerisi ja energiasi pysyy tasaisena.

Seuraava resepti sisältää myös kanelia, eli näin joulun alla se tuo mukavaa makua, mutta on myös terveysvaikutukseltaan huippua. (Parasta vaikutuksiltaan on halvin mahdollinen kaneli, jota riittää puoli teelusikallista päivässä) Lue lisää alta!

Banaani taas tunnetusti parantaa mielialaa ja helpottaa stressiä.  Lue lisää banaanin terveyshyödyistä alta!

Mantelit sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia sekä runsaasti terveellisiä kivennäisaineita, kuten luita vahvistavaa ja verensokerin heittelyjä säätelevää mangaania. Lue lisää alta

Tämä resepti on se minun ”salainen aseeni” jolla jaksan tämän pimeän vuodenajan. Suosittelen kokeilemaan!

Aamun energiapuuro

2 rkl chia siemeniä

2 dl vettä

¾  dl Maustamatonta jogurttia

1 Arctic Warriors ENERGIA hunajashotti

½  banaani

Ripaus kanelia

Mantelilastuja tai manteleita

1. Sekoita chia-siemenet veteen ja anna seistä parisen tuntia ( tai mielellään vaikka yön yli). Sekoita vielä kerran ja kaada sopivalle lautaselle.

2. Kaada päälle maustamaton jogurtti.

3. Viipaloi banaani ja asettele päälle.

4. Lämmitä Arctic Warriors energia shottia hetki lämpimän veden alla, jotta hunaja muuttuu juoksevammaksi. Purista ulos pakkauksesta banaanien pinnalle.

5. Ripottele päälle mantelilastuja tai manteleita. Pinnalle vielä ripaus kanelia.

Voiko aamu enää ihanammin (terveellisemmin) alkaa?

Kiinnostuitko Arctic Warriorsin tuotteista?

Täältä pääset tilaamaan:

KLIK KLIK

Juttu toteutettu yhteistyössä Arctic Warriors kanssa.

Kaneli

Kanelit ovat pienehköjä puita, joiden nuorten oksien rullalle kiertyvästä sisimmästä osasta saadaan kanelimauste. Aitokaneli on vaaleaa ja jauhe hienoa, maku makeahkoa, kassia on tummempaa ja jauhe rakeisempaa, maultaan hieman kitkerää. Aitokanelia arvostetaan enemmän, mutta kassiaa on tarjolla enemmän.

Kanelin antioksidanttisuus päihittää lähes kaikki muut ruoka-aineet. Se sisältää suuren määrän fenoleja, varsinkin proantosyanidiinejä ja kalkoneja. Näiden lisäksi kanelissa on vitamiineista paljon folaattia, betaiinia, koliinia ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineista kaliumia, kalsiumia, mangaania ja rautaa. Kaneli ei ole terveyttä ajatellen mikään turha mauste. Se alentaa verensokeria, samoin rasva-, kokonaiskolesteroli- ja LDL-kolesterolipitoisuuksia, mikä tekee siitä erinomaista ehkäisemään tyypin 2 diabetesta. Sen kalkonit matkivat insuliinin toimintaa ja lisäävät solujen glukoosin ottoa moninkertaiseksi ja muuntavat glukoosin varastosokeriksi. Kaneli estää metabolista oireyhtymää ja alentaa verenpainetta.

Parasta vaikutuksiltaan on halvin mahdollinen kaneli, jota riittää puoli teelusikallista päivässä. Kanelilla voi helpottaa myös vilustumista, kuumetta ja yskää ja kaneliteellä voi kurlata ien- ja nielurisavaivoissa. Se parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta, poistaa pahoinvointia ja ripulia.

Kanelia käytetään yleisesti Keski-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöissä. Nykyään sitä on joissain suklaissa ja se sopii mausteeksi kahviin, teehen, hedelmäjälkiruokiin, jogurttiin ja rahkaan, leivonnaisten, omena-, päärynä- ja kurpitsaruokien ohella. Kanelia ripotetaan riisipuurolle, mutta sopii se muillekin puuroille. Kaneli lisätään ruokaan aivan loppuvaiheessa, koska kuumennus kitkeröittää sen. Normaaleina annoksina kanelista ei ole haittaa, mutta kovin suuret määrät voivat vahingoittaa maksaa.

Lähde: Huippukuntoon.fi

Banaanin terveyshyödyt:

1. Banaanit saattavat helpottaa masennusta, sillä ne sisältävät runsain mitoin hyvän olon hormoni serotoniiniksi muuttuvaa tryptofaania.

2. Kaksi banaania ennen rankkaa treeniä tarjoavat energiaa ja pitävät verensokerin tasaisena. Banaanin syöminen ennen liikuntasuoritusta suojaa myös lihaskrampeilta. Syö banaani ennen nukkumaanmenoa ja säästyt myös öisiltä jalkakrampeilta.

3. Banaanit auttavat vähentämään kalsiumin puutetta ja vahvistamaan luita.

4. Parannat mielialaasi ja vähennät PMS-oireita syömällä banaaneja, sillä ne tasoittavat verensokeria ja helpottavat stressiä.

5. Sisältämiensä B6-vitamiinien avulla banaanit vähentävät turvotusta, suojaavat kakkostyypin diabetekselta, helpottavat painonpudotusta, vahvistavat hermojärjestelmää ja auttavat tuottamaan valkoisia verisoluja.

6. Rauta vahvistaa vertasi ja helpottaa anemiaa. Banaanissa rautaa onkin runsaasti.

7. Banaanit auttavat madaltamaan verenpainetta ja suojaamaan sydänkohtaukselta ja halvaukselta, sillä niissä on paljon kaliumia ja hyvin vähän suolaa.

8. Banaanien sisältämä pektiini edistää ruoansulatusta ja auttaa hävittämään myrkkyjä sekä raskasmetalleja kehosta.

9. Nämä keltaiset hedelmät toimivat myös prebiootteina stimuloiden hyvien bakteerien kasvua suolistossa. Ne myös tuottavat ruoansulatusentsyymejä avustamaan ravintoaineiden imeytymisessä.

10. Banaaneissa on runsaasti kuitua, joka voi helpottaa ummetusta tasapainottamalla suoliston toimintaa.

11. Onko vatsa sekaisin? Banaanit rauhoittavat ruoansulatuskanavaa ja auttavat palauttamaan hävinneet elektrolyytit ripulin jälkeen.

12. Poltteleeko? Banaanit toimivat antasideina tarjoten helpotusta refluksitautiin ja närästykseen.

13. Tasapainota vatsahappoja banaanilla. Se on ainoa hedelmä, jonka voi nauttia raakana ilman, että vatsa rasittuu.

14. Banaanien syöminen auttaa estämään munuaissyöpää, suojaa silmänpohjan ikärappeumalta ja vahvistaa luita lisäämällä kalsiumin imeytymistä.

15. Banaanit auttavat tekemään fiksummaksi ja edistävät oppimista. Syö banaani ennen koetta hyötyäksesi runsaasta kaliumpitoisuudesta ja pärjätäksesi näin testissä paremmin.

16. Banaanit sisältävät runsaasti antioksidantteja ja suojaavat kroonisilta sairauksilta.

17. Banaanin syöminen aterioiden välissä auttaa tasaamaan verensokeria ja vähentämään aamupahoinvointia. Kun verensokeri pysyy tasaisena, sorrut myös epätodennäköisemmin ahmimaan.

18. Sanotaan, että banaanin syöminen voi madaltaa kehon lämpötilaa ja viilentää kuumana päivänä tai kuumeessa ollessa.

19. Lopetitko tupakanpolton? Banaanin B-vitamiinit, kalium ja magnesium helpottavat vieroitusoireita.

Lähde:Food Matters

Mantelit

sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia sekä runsaasti terveellisiä kivennäisaineita, kuten luita vahvistavaa ja verensokerin heittelyjä säätelevää mangaania. Hiljattain on valmistunut useita tutkimuksia manteleista – ja ne kaikki puhuvat niiden terveyshyötyjen puolesta.

1. Vähemmän vatsarasvaa

Vatsarasva ei näytä hyvältä, mutta tekee pahaa myös sisäelimille ja kasvattaa riskiä kroonisiin sairauksiin. Penn Staten tekemän tuktimuksen mukaan niiden ihmisten, jotka söivät reilut 40 grammaa manteleita päivässä kuuden viikon ajan, vatsarasva väheni ja vyötärön ympärysmitta kapeni enemmän kuin niiden ihmisten, jotka söivät runsashiilihydraattisen, mutta manteleita kilokaloreiltaan vastaavan välipalan.

2. Kyytiä kolesterolille

Paha LDL-kolesteroli saa manteleiden avulla kyytiä, paljastaa Louisianan yliopiston tekemä tutkimus. Niillä ihmisillä, jotka söivät manteleita, oli 44 prosenttia epätodennäköisemmin kohonnut pahan kolesterolin taso verrattuna niihin, jotka eivät manteleita napostelleet. Tutkimukseen osallistui melkein 25 000 aikuista.

3. Vähemmän mielitekoja

Purduen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan reilut 40 grammaa paahdettuja, hieman suolattuja manteleita päivässä riittää hillitsemään ruokahalua ja säätelemään verensokeria.

4. Vähemmän tulehduksia

Tuoreen kiinalaistutkimuksen mukaan kakkostyypin diabeteksesta kärsivien ihmisten elimistön hapettumisstressi ja tulehdustasot paranivat merkittävästi, kun he söivät reilut 40 grammaa manteleita päivittäin kolmen kuukauden ajan.

5. Terveellisempi raskausaika

Liikaa painoa raskauden aikana kerryttävät naiset kasvattavat samalla riskiään raskausdiabetekseen, korkeaan verenpaineeseen sekä raskausmyrkytykseen. Manteleista voi kuitenkin olla apua. Kaliforniassa ylipainoisille ja liikalihaville naisille tehdyn tutkimuksen mukaan noin 57 grammaa manteleita päivässä auttaa luomaan kylläisyyden tunnetta, vähentämään ruokahalua ja edistämään tervettä painonnousua raskauden aikana.

Lähde: Women`s health

The post Energiapuuro appeared first on Sweet Food O´Mine.

No ei anneta kalorimäärien pilata tätä ihanuutta jossa yhdistyy sopivasti kermainen jäätelö ja ihanan makea omenapiirakka. Kokeilkaa!

Omenapiirakan makuinen jäätelö

2 ½ dl vispikermaa

2 keltuaista

2 dl omenasosetta

½ tl kanelia

½ prk kondensoitua maitoa (eli n.200 g)

1.Vispaa kerma kuohkeaksi.

2.Toisessa astiassa, vispaa keltuaiset ja kondensoitu maito tasaiseksi, lisää omenasose ja kaneli.

3.Kääntele kerma joukkoon. Laita jäätelökoneeseen ja tee jäätelökoneen ohjeiden mukaisesti. Voit myös kokeilla pakastaa jäätelön muovirasiassa. Jäätymisen aikana, sekoita muutaman kerran.

P.s. En syönyt yksinäni koko tätä annosta vaan jätin muillekin.

Voit käyttää omenasoseen sijaan myös tätä omenahilloa http://www.sweetfoodomine.com/nopea-omenahillo/

The post Omenapiirakan makuinen jäätelö appeared first on Sweet Food O´Mine.

Churrot

n.40 kpl

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

4 dl vettä

½ tl suolaa

4 rkl voita

2 kananmunaa

Uppopaistamiseen :

8-10 dl öljyä

Pinnalle:

Sokeri+kaneli

1.Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.Kiehauta vesi,suola ja voi kattilassa.Lisää jauhot kerralla kuumaan veteen voimakkaasti sekoittaen.Lisää seokseen munat ja sekoita voimakkaasti,jotta taikinasta tulee sileää ja tasaista.

2.Siirrä jäähtynyt taikina pursottimeen ,jossa tähtitylla.

3.Kuumenna öljy padassa 180 asteiseksi.Pursota taikinaa n.10 cm paloina (käytä saksia apuna ja leikkaa sopivat palat).Kääntele churroja,että ne ruskistuvat joka puolelta.

4.Nosta talouspaperille hieman kuivumaan ja pyörittele kaneli+sokeri seoksessa.

Tarjoile paksun suklaajuoman tai suklaadipin kera.

Suklaadippi

2 ½ dl kuohukermaa
1 dl maitoa
100 g tummaa suklaata rouhittuna
1 rkl kaakaojauhetta

1.Kiehauta kerma ja maito ja ota pois levyltä. Lisää suklaa ja kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi seoseksi.

The post Churrot appeared first on Sweet Food O´Mine.