Herkullinen ja käytännöllinen tapa hyödyntää puuron jämät – puurorieskat

Tässä reseptissä hyödynnetään tähteeksi jäänyttä manna- tai kaurapuuroa, joka tuo rieskoihin mehevyyttä ja täyteläisyyttä. Lisäksi reseptissä käytetään maustamatonta jogurttia, joka antaa rieskoille raikkautta. Jogurtin voi hyvin korvata vaikkapa piimällä tai kermaviilillä.

Puurorieskan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Tarvitset vain muutamia perusaineksia, kuten vehnäjauhoja ja leivinjauhetta. Suolaa lisätään puuron suolaisuuden mukaan, joten voit säätää suolan määrää oman maun mukaan.

Kun taikina on valmis, se jaetaan pieniksi palloiksi ja pyöritellään rieskoiksi. Paistamisen jälkeen puurorieskat ovat valmiita nautittaviksi. Puurorieskat sopivat hyvin aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi.

Tämä puurorieskaresepti on loistava esimerkki siitä, miten voimme hyödyntää ruoan tähteitä. Kokeile tätä reseptiä seuraavan kerran, kun sinulla jää puuroa yli, ja nauti maukkaista puurorieskoista.

Print

Puurorieskat

Servings 6 kpl

Ingredients

• n. 3 dl mannapuuroa tai kaurapuuroa
• 1 dl maustamatonta jogurttia
• suolaa maun ja tarpeen mukaan
• n. 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
• Sekoita puuro ja jogurtti yhteen. Jos puuro on kovin jämäkkää, voit lisätä hiukan enemmän nestettä.

   
• Tarkista maku ja lisää maun mukaan suolaa.
• Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita mukaan puuroseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja tai nestettä.
• Lusikoi taikina kuudeksi keoksi leivinpaperoidulle pellille. Taputtele jauhotetuin käsin ohuiksi litteiksi rieskoiksi.
• Pistele rieskat haarukalla.
• Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Muista myös mehevät PUUROSÄMPYLÄT 

Ruokahävikin vähentäminen on askel kohti kestävämpää ruokajärjestelmää. Pienillä teoilla jokainen voi omalta osaltaan vaikuttaa hävikin määrään.

Ruokahävikin vähentäminen

Ruokahävikin vähentäminen on tärkeä ja ajankohtainen aihe nykypäivänä. Puurorieskat tarjoaa mainion esimerkin siitä, miten voimme hyödyntää ruoan tähteitä ja samalla vähentää hävikkiä omassa keittiössämme. Tässä on muutamia vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen:

1. Suunnittele ateriat etukäteen: Suunnittele viikon ateriat etukäteen ja tee ostoslista sen perusteella. Tällä tavalla voit ostaa vain tarvittavat määrät raaka-aineita ja välttää ylimääräisten ruokien ja ainesosien päätyminen hävikiksi.

2. Hyödynnä tähteet: Kuten tässä puurorieskareseptissä, pyri hyödyntämään tähteeksi jääneet ruoat luovasti. Monet tähteet, kuten keitot, kastikkeet ja vihannekset, voidaan käyttää uudelleen erilaisissa ruoissa ja resepteissä.

3. Säilytä ruoat oikein: Oikeaoppinen ruoan säilytys auttaa vähentämään hävikkiä. Tutustu eri ruoka-aineiden säilytysvaatimuksiin ja säilytä ne oikeissa lämpötiloissa ja sopivissa säilytysastioissa.

4. Pakasta ylimääräiset: Jos huomaat, että sinulle jää ruokaa yli, jota ei tule käytettyä välittömästi, harkitse sen pakastamista. Monet ruoat säilyvät hyvin pakastimessa ja voit käyttää niitä myöhemmin tarpeen mukaan.

5. Kompostoi biojäte: Jos ruoka päätyy silti hävikiksi, harkitse sen kompostoimista. Komposti on hyvä tapa hyödyntää ruoan jäämiä ja tuottaa ravinteikasta maaperää puutarhaan tai kasveille.

The post Puurorieskat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kesä mielessä ja kielellä. Aurinko on ihastuttanut olemassa olollaan viime päivät ja saanut ajatukset harhailemaan kohti lähestyvää kesää. Kesä ja mansikat. Kesä ja kukkaset. Ne vain kuuluvat yhteen. Joten, kun jääkaapissa oli Mimis syötäviä kukkasia, ajattelin tehdä jonkun kesäisen ja helpon jälkiruoan pojille. Mansikka-vispipuuro on mainio ja ennenkaikkea helppo jälkiruoka, mutta sopii yhtä hyvin myös välipalaksi. Välipalana tämä onkin helppo, myös perheen nuorimmille valmistaa.

Mansikka-vispipuuro

2:lle

2 ½  dl God morgon strawberry ( mansikka ) mehua

½  dl mannasuurimoita

½  vaniljasokeria

Tarjoiluun:

1 dl kermaa

Koristeluun:

Mimis syötäviä kukkia

1. Kuumenna mehu kiehuvaksi.
2. Lisää mannasuurimot kiehuvaan mehuun, samalla sekoittaen. Lisää vaniljasokeri. Alenna lämpötilaa ja anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia, samalla sekoitellen.
3. Ota kattila pois liedeltä ja vatkaa sähkövatkaimella puuro kuohkeaksi.
4. Vatkaa kerma ja mausta sokerilla. Annostele puuro tarjoiluastioihin ja koristele kermalla ja syötävillä kukkasilla.

Lasten on helppo valmistaa itselleen tämä mansikkainen mannapuuro vaikka välipalaksi. Joten harjoitelkaa vaikka ensin yhdessä ja sen jälkeen se luonnistuukin varmasti helposti, kun seuraavan kerran tekee mieli hyvää, tai koulunjälkeen välipalaa.

The post Mansikka-vispipuuro appeared first on Sweet Food O´Mine.