Airfryer on kesäkeittiön ykköstyökalu – ja nyt se on saanut arvoisensa reseptikirjan! Uutuuskirjani AIRFRYER – Superhelppoja, kalorit huomioituja ja herkullisia reseptejä (linkki vie Adlibris -verkkokauppaan) kokoaa yhteen parhaat airfryer-reseptit, jotka sopivat täydellisesti kiireettömiin kesäpäiviin, arkisiin lounaisiin tai mökkikeittiön pelastajiksi.

Airfryer-reseptit kesään – helppoa, herkullista ja nopeasti pöytään!

Kesäkokkaus saa olla kevyttä – ei vain raaka-aineilta, vaan vaivalta

Airfryerin avulla ruoanlaitto sujuu helposti ilman hikoilua ja uunin kuumentamista. Voit valmistaa kaiken aina rapeista perunoista, pehmeistä munakkaista ja mehevistä kasvispihveistä makeisiin paistoksiin – ja vieläpä vähemmällä öljyllä ja pienemmällä sähkönkulutuksella.

Kirjan reseptit ovat:

• Nopeita – suurin osa valmistuu alle 30 minuutissa

• Herkullisia – maku ei kärsi, vaikka vaiva vähenee

• Monipuolisia – aamupalasta iltapalaan ja naposteltavista pääruokiin

• Raaka-aineiltaan tuttuja ja vieläpä edullisia

Esittelyssä kesän suosikki: Bang Bang Halloumi

Yksi kirjan ehdottomista tähdistä on Bang Bang Halloumi, joka on täydellinen yhdistelmä suolaista, mausteista ja makeaa. Makea chili, sriracha ja täyteläinen majoneesi tuovat makua, kun taas airfryer takaa rapean pinnan ja pehmeän sisuksen.

Tätä voit tarjota:

• Salaatin tai bowlin proteiinina

• Terveellisempänä naposteltavana

• Tacos-tyylisenä täytteenä

• Nuudelien kaverina

Mitä kaikkea kirjasta löytyy?

AIRFRYER – Superhelppoja, kalorit huomioituja ja herkullisia reseptejä -kirjassa on täydet menukokonaisuudet jokaiseen päivään:

🔹 Naposteltavaksi ja kevyempiin hetkiin

• Pizzataskut

• Gnocchit kirsikkatomaattikastikkeella

• Airfryer frittata

• Tuorejuustopoppersit

• Bang Bang Halloumi

🔹 Kasvisten juhlaa

• Kesäkurpitsafritterit

• Kookoksinen kurpitsakeitto

• Paahdettu bataatti ja mustapapusalaatti

• Mausteiset kikhernepihvit

• Välimerellinen kasvispannu

🔹 Kotoisat klassikot

• Lihapullat tomaattikastikkeessa

• Kana-perunapaistos

• Jauhelihapihvit fetajuustolla

• Mehevät katkaravut

• Rapea lime-lohi

🔹 Makeisiin hetkiin

• Mustikkapaistos

• Taatelikakku saksanpähkinöillä

• Kaurainen omenapaistos

• Pienet mutakakut

Mukana on myös faktaosioita raaka-aineista ja ravitsemuksesta – kevyesti ja helposti ymmärrettävässä muodossa.

Kenelle kirja sopii?

Tämä kirja on juuri sinulle, jos:

• Haluat laittaa ruokaa herkullisesti, mutta helposti

• Etsit tapaa hyödyntää airfryeria tehokkaammin

• Haluat uusia ideoita tuttuihin raaka-aineisiin

• Nautit selkeistä, toimiviksi testatuista resepteistä

Olitpa kokenut kotikokki tai vasta tutustumassa airfryerin maailmaan, tämä kirja antaa eväät maukkaaseen ja mutkattomaan arkeen.

✨ Tilaa kirja nyt!

Tee kesän ruoanlaitosta rennompaa – ja herkullisempaa.
📘 Tilaa ”AIRFRYER – Superhelppoja, kalorit huomioituja ja herkullisia reseptejä” jo tänään.

Tilaa kesän paras keittokirja helposti täältä:

→ Suomalainen Kirjakauppa – Osta tästä
→ Kirja.fi – Osta tästä
→ Adlibris – Osta tästä
→ Prisma – Osta tästä
→ K-ruoka.fi – Osta tästä

Seuraa blogiani ja www.instagram.com/sweetfoodomine – ja saat lisää resepti-inspiraatiota mm. tämänkin kirjan annoksista.

The post Airfryer-reseptit kesään appeared first on Sweet Food O´Mine.

Marry me halloumi – ruoka joka sytyttää rakkauden liekin

Marry me chicken eli naimakana valloitti kansan sydämet jo joitain vuosia sitten. Myös marry me halloumi -resepti saa veden kielelle ja sydämen sykkimään.  Tämä hurmaava ruoka on suunniteltu herättämään romanttisia tunteita ja sen sanotaan jopa varmistavan kosinnan sen tarjoilun jälkeen.

Marry Me Halloumi yhdistää kullanruskeaksi paistetun halloumin herkullisuuden ja sen kanssa tarjoiltavan kastikkeen upeaksi makujen sinfoniaksi.

Rakkausruokaa

Marry Me Halloumi -ruoka ei ole pelkkää ulkonäköä, vaan myös makua, joka saa sydämen sykkimään. Voit lisätä ruokaan mausteita ja yrttejä joista itse pidät. Kokeile esimerkiksi myös tuoretta basilikaa, joka tuo ruokaan raikkautta. Voit myös lisätä ripauksen hunajaa tai balsamicoa, joka antaa kastikkeelle makeaa ja hienostunutta luonnetta.

Kun Marry Me Halloumi on valmistettu ja maustettu täydellisesti, on aika tuoda romantiikka pöytään tarjoilun kautta. Koristele annokset vielä tuoreella yrttisilpulla tai syötävillä kukilla, jotka lisäävät romanttista tunnelmaa. Tarjoile marry me halloumin kanssa esimerkiksi rapeaa leipää. Nautinnollisia ruokahetkiä!

Print

Marry me halloumi

Servings 2 annosta

Ingredients

• 225 g halloumijuustoa viipaleina
• mustapippuria maun mukaan
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli kuutioituna
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettu
• 150 g kirsikkatomaatteja puolitettuina
• 240 g kasvislientä
• 120 ml kermaa
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 1/2 tl savupaprikajauhetta
• 2 rkl parmesaania raasteena
• kourallinen tuoretta pinaattia

Instructions

• Mausta halloumiviipaleet mustapippurilla.
• Paista halloumiviipaleet, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Poista halloumi pannulta ja laita sivuun.
• Kuullota sipulikuutioita öljyssä kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää pannulle valkosipuli ja jatka kuullottamista vielä puolisen minuuttia.
• Lisää kirsikkatomaatit ja kypsennä muutama minuutti.
• Kaada joukkoon kasvisliemi ja anna kiehua muutama minuutti.
• Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Anna seoksen kiehua vielä muutaman minuutin ajan, kunnes kastike hieman sakenee.
• Lisää parmesaani ja sekoita joukkoon.
• Lisää pinaatti.
• Lisää vielä paistetut halloumiviipaleet kastikkeeseen. Peitä kannella ja anna kiehua vielä 2 minuuttia, jotta halloumi voi imeä itseensä makuja.

Notes

Voit käyttää kasvisliemen sijaan myös kanalientä. Jos tahdot kevyemmän version, niin käytä kevytkermaa. 

 

Alkuperäinen resepti on One Pan Wonder -blogista. Olen sen vapaasti suomentanut ja muuttanut alkuperäistä ohjetta hieman omaan makuun sopivammaksi.

The post Marry me halloumi – ruoka joka sytyttää rakkauden liekin appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tästä se taas alkaa, nimittäin kuuma ja herkullinen grillikesä. Olinkin hyvin iloinen, että sain näin grillikauden aluksi mahdollisuuden toteuttaa tämän yhteistyöpostauksen Weberin kanssa. Meille Weber on tuttu merkki jo vuosien takaa ja erityisesti Weber Master Touch- sarjan grillit.

Weber Master-Touch® GBS E-5750 -brikettigrilli

Upeissa Master-Touch-grilleissä yhdistyvät innovatiiviset ominaisuudet ja grillauksen mukavuus. Gourmet BBQ System -grilliritilöillä paistat täydellisen burgerin, vartaat, pizzat ja pihvit sekä haudutat lihapadan ja  grillaat vielä herkulliset jälkiruoat. Kaiken lisäksi suuri grillausala mahdollistaa vaikkapa alkupalojen ja lisukkeiden valmistamisen samanaikaisesti.

Grilli sopii täydellisesti perinteiseen grillaamiseen ja sillä voidaan grillata joko suoralla tai epäsuoralla lämmöllä. Se on siis täydellinen kaikenlaiseen ruoanvalmistukseen. Tämä alla oleva resepti on helppo toteuttaa ja maistuu taatusti sellaisenaan tai erilaisten muiden grilliherkkujen lisukkeena. 

Herkulliset halloumivartaat valmistuvat grillissä nopeasti. Värikkäisiin vartaisiin pujotellaan niin halloumijuustoa, paprikaa kuin punasipulia. Tarjoa seurana mieluista dippikastiketta, johon voit dipata vartaita.

Halloumi-kasvisvartaat

6:lle

• 2 pkt halloumijuustoa
• 2 punaista paprikaa
• 2 punasipulia
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 1-2 rkl öljyä
• mustapippuria

Lisäksi tarvitset
4 grillivarrasta

1. Leikkaa halloumi, paprikat, kuorittu punasipuli ja kesäkurpitsa vartaaseen sopiviksi paloiksi.
2. Pujota paprika, sipuli, kesäkurpitsa ja halloumipalat grillivartaisiin.
3. Pensselöi vartaat öljyllä ja mausta mustapippurilla.
4. Grillaa ensin suoralla lämmöllä kunnes kasvikset saavat väriä.
5. Kääntele vartaita, jotta kasvikset eivät tummu liikaa.
6. Kun kasvikset ovat saaneet väriä, jatka kypsennystä epäsuoralla lämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat mieluisan kypsyisiä. 
7. Jos käytössäsi on varrasteline, voit nostaa vartaat myös siihen. Joko samalla tavoin kuin edellä, että otat vartaille ensin väriä suoralla lämmöllä ja nostat vartaat sen jälkeen telineeseen tai kypsentämällä vartaat telineessä noin 15 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat mieluisan kypsyisiä.

Älykästä grillausta

Sain Weberiltä Weber Connect Smart Grilling Hub -grillausoppaan testiin.

Satojen prototyyppien ja tuhansien testattujen ruokaohjeiden tuloksena oli älykäs Weber Connect -grillausteknologia. Yksityiskohtaisia ohjeita antava grillausopas tekee kokemattomastakin käyttäjästä grillivelhon. Kyllä kiitos, sanon minä! 

Tekee mistä tahansa grillistä älygrillin

Yksityiskohtaisia ohjeita antava Weber Connect -grillausopas muuttaa minkä tahansa grillin älygrilliksi, ja kokemattomankin käyttäjän grillimestariksi. Sen Wi-Fi®-etäkäyttö, kääntö- ja tarjoiluilmoitukset sekä grillausajastimet ovat täydellisen grillaustuloksen salaisuus.

Vaihe vaiheelta neuvova grillausopas auttaa saavuttamaan täydellisesti grillatut ruoat – millä tahansa grillillä. Laiteen anturit yhdistetään grillattavaan, jonka kypsymistä voi seurata älypuhelimella. Hälytykset tulevat suoraan älypuhelimeen Weber Connect -sovellukseen, aina ruoan valmistamisen aloituksesta siihen, kun on aika kääntää pihvit, laskea lämpötilaa tai nostaa ruoka pois grillistä. Pilvipalvelupohjainen Weber Connect -sovellus tarjoaa grillausohjeiden lisäksi muita inspiroivia ideoita, vinkkejä sekä erilaisia reseptejä.

Voin lämpimästi suositella tätä grillausopasta, tai grillauksen pikku-apulaista, niin kuin minä sitä kutsun. Tämä jos mikä helpottaa grillausta. 

Tämän myötä toivotankin teille oikein upeaa grillikesää. Pidetään grillit kuumina ja mieli iloisena!

Lisää grillireseptejä löydät äsken ilmestyneestä  Suuresta Grillauskirjasta.

The post Halloumi-kasvisvartaat Weber Master Touch -brikettigrillissä appeared first on Sweet Food O´Mine.

Täydellinen kesäsalaatti

Halloumi-vesimelonisalaatti on täydellinen lounas yhdelle, mutta yhtä hyvin voit tehdä sen vaikka suuremmallekin porukalle noutopöytään lisukesalaatiksi.

Suosittelen kokeilemaan, sillä tässä salaatissa on maut kohdillaan. Tämän kesäisemmäksi ei salaatti muutu.
Vinkki!
Basilikan sijaan voit maustaa salaatin myös mintun lehdillä.

Halloumi-vesimelonisalaatti

1:lle

3 siivua halloumijuustoa
vesimelonia, maun mukaan
1 1/2 dl kanaliemessä keitettyä kvinoaa
muutama mansikka
basilikan lehtiä
1/2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunanmehua
mustapippuria

1.Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaisesti kypsäksi kanaliemessä.
2.Paista halloumijuusto.
3.Siivuta vesimeloni ja mansikat.
4.Sekoita oliiviöljy ja sitruunanmehu ja sekoita kvinoaan.
5.Kokoa salaatti lautaselle ja mausta mustapippurilla ja basilikanlehdillä.

Vesimeloni ja juustot rakastavat toisiaan ja ovat oivaa kesäruokaa keveydessään ja raikkaudessaan.

The post Halloumi-vesimelonisalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mitään ruokaa ei sitten tietenkään ole valmiina jääkaapissa mitä lämmittää. Ai niin, tulihan sitä kvinoaa keitettyä isompi satsi eilen. Pöydällä sattuu myös olemaan iso pino verigreippiä joten laskin 1+1 ja päädyin tekemään kevyen salaatin.

Mikäpä sen parempaa. Valmistuskin sujui käden käänteessä. Olo oli kevyt ja iloinen eikä väsymys pääse iskemään tälaisen lounaan jälkeen.

Raikas verigreippisalaatti syntyy muutamasta aineksesta ja maistuu vaikkapa kevyenä lounaana.

Verigreippisalaatti

1:lle

1 verigreippi, paloiteltuna
1 dl kvinoaa, keitettyä
4 siivua halloumi juustoa
pieni kourallinen mintun lehtiä
1 rkl MCT-öljyä
1 rkl sitruunan mehua
suolaa, maun mukaan
mustapippuria myllystä
( ripaus chilihiutaleita )

1.Kuori ja paloittele greippi sopiviksi suupaloiksi.
2.Paista halloumisiivut kummaltakin puolelta.
3.Kokoa salaatti lautaselle.
4.Ripottele pinnalle mintunlehtiä. Sekoita yhteen öljy ja sitruunanmehu ja ripottele salaatin pinnalle. Mausta.

The post Verigreippi-halloumisalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.