Monella mummu tuo muistoissa mieleen juuri erilaiset leivonnaiset. Kun mummu leipoi, sai meillä aina olla mukana auttamassa. Vaivaamassa pullataikinaa tai vähintäänkin maistelemassa taikinoita. Mummun keittiössä valmistuivat mielestäni parhaimmat pikkuleivät, kakut ja pullat.

Mummun marmeladiviipaleet ovat ihanan murenevia pikkuleipiä, joiden keskellä halkoo vadelmavana sokerikuorrutuksineen.

Marmeladiviipaleet

n. 50 kpl

Tarvitset
150g voita, huoneenlämpöistä
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Päälle
Paistonkestävää vadelmamarmeladia

Koristeeksi
2dl tomusokeria
1rkl vettä

Valmistus
1.Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
3.Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
4.Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Jaa taikina kolmeen osaan. Pyörittele osat uunipellin pituisiksi tangoiksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele sormella tangon keskelle syvennys ja täytä se marmeladilla.
6. Paista tankoja uunin keskitasossa noin 12-15 minuuttia, anna jäähtyä.
7.Sekoita tomusokerin joukkoon vettä niin paljon, että saat paksun, mutta kuitenkin pursotettavan seoksen.
8.Pursota seosta marmeladiraidan viereen. Leikkaa tangot terävällä veitsellä viipaleiksi, hieman vinottain.

The post Marmeladiviipaleet appeared first on Sweet Food O´Mine.

Monella mummu tuo muistoissa mieleen juuri erilaiset leivonnaiset. Kun mummu leipoi, sai meillä aina olla mukana auttamassa. Vaivaamassa pullataikinaa tai vähintäänkin maistelemassa taikinoita. Mummun keittiössä valmistuivat mielestäni parhaimmat pikkuleivät, kakut ja pullat. Niitä ajattelinkin nyt nostaa vielä enemmän esille täällä blogin puolella. Monella on voinut mummun ohjeet hukkua tai jo kellastua reseptivihkon sivuilta. Siksi ajattelin nyt koota ne ylös.

Mummun marmeladiviipaleet ovat ihanan murenevia pikkuleipiä, joiden keskellä halkoo vadelmavana sokerikuorrutuksineen.

Marmeladiviipaleet

n. 50 kpl

Tarvitset
150g voita, huoneenlämpöistä
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Päälle
Paistonkestävää vadelmamarmeladia

Koristeeksi
2dl tomusokeria
1rkl vettä

Valmistus
1.Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
3.Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
4.Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Jaa taikina kolmeen osaan. Pyörittele osat uunipellin pituisiksi tangoiksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele sormella tangon keskelle syvennys ja täytä se marmeladilla.
6. Paista tankoja uunin keskitasossa noin 12-15 minuuttia, anna jäähtyä.
7.Sekoita tomusokerin joukkoon vettä niin paljon, että saat paksun, mutta kuitenkin pursotettavan seoksen.
8.Pursota seosta marmeladiraidan viereen. Leikkaa tangot terävällä veitsellä viipaleiksi, hieman vinottain.

Myös TÄSTÄ löydät lisää mummun reseptein valmistettuja herkkuja.

TallennaTallenna

The post Kun mummu leipoi: marmeladiviipaleet appeared first on Sweet Food O´Mine.

Heräsin aamulla ja kuulin kun vanhin pojistamme huuteli minua ja kysyi, ”voitaisko tänään leipoa?” ”No tietenkin”, vastasin.

Aika harvinaista herkkuahan se enää nykyisin on, että poikia keittiössä näkee. Kun alkavat pojat olemaan siinä iässä, että kaverit ja jääkiekko kiinnostaa tuhat kertaa enemmän kuin äiti ja sen leipomiset. Mutta aina, aina on aikaa jos joku heistä haluaa minun apuani, varsinkin leipomisessa.

Joten aamupalan jälkeen kysyinkin, että mitäs teksisi mieli leipoa. ”No niitä suklaakeksejä!”, kuului vastaus.

Resepti löytyi täältä omilta sivuilta ja sanoin, että laitas leipoen. Onhan näillä pojilla vielä oppi tallessa, sillä molemmat ovat olleet mukana keittiössä pienestä pitäen. Samoin kuin tämä nuorinkin veljessarjasta, joka on jo ollut mukana kolmea keittokirjaa tekemässä.

Kun vanhin oli saanut keksit pyöriteltyä ja uuniin, huikkasin keskimmäiselle ja kysyin, että halusitkos sinäkin leipoa.

Sieltähän se tuli ja sanoi haluavansa. Kysyin, että olisitko leiponut niin, että keksejä riittää ukille ja mummullekin vietäväksi.

Ja niinpä ryhdyttiin hommiin ja leivottiin vielä marmeladiviipaleita, joista osa pakattiin ukille ja mummulle vietäväksi. Minä olin iloinen ja ylpeä, kun näin miten kauniita keksejä saivat aikaan ja itsekin taisivat hieman myhäillä tuotoksilleen.

Nyt laitoin nuorimmaisen nukkumaan ja laitoin uunin jälkilämpöön porsaankyljen tulemaan ja lähetin pojat jäälle, keksilaatikko ukille ja mummulle mukanaan.

Laitan sitten vaikka myöhemmin noitten marmeladiviipaleiden ohjeen tännekin puolelle.

The post Äiti on ylpeä appeared first on Sweet Food O´Mine.