Sulata voi. Anna jäähtyä.
Lämmitä maito 42 asteeseen.
Yhdistä maito ja voi. (Tarkista lämpötila)
Lisää joukkoon hiiva, sahrami, sokeri ja suola.
Lisää joukkoon jauhot samalla vaivaten. Vaivaa taikina sileäksi.
Anna taikinan kohota liinan alla peitettynä noin 30 minuuttia.
Valmista täyte sekoittamalla vaniljajauhe ja maito yhteen.
Kauli taikina noin 30 cm x 40 cm kokoiseksi levyksi.
Levitä levyn pinnalle vaniljakreemi tasaiseksi kerrokseksi.
Kääri levy tiukalle rullalle. Leikkaa rullasta viipaleita kahteen noin 24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. (Itse käytin Philips Premium Airfryer XXL leivontasarjan vuokaa.) Sekä keraamista vuokaa.
Nosta viipaleet vuokaan. Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
Pensselöi pullat munalla ja ripottele pinnalle raesokeria.