Pikkelöidyt chilit
Upea lisuke erilaisiin ruokiin.
Ingredients
- n. 500 g chilejä
- 2 laakerinlehteä
- 1 1/4 dl omenasiiderietikkaa
- 1 1/4 dl vettä
- 3/4 dl sokeria
- 2 tl suolaa
- 1 tl sinapin siemeniä
- 1 tl korianterin siemeniä
Instructions
- Lisää chilit ja laakerinlehdet noin 1/2 l suljettavaan (puhtaaseen) lasipurkkiin.
- Lisää omenasiiderietikka, vesi, sokeri, suola sekä mausteet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele kunnes sokeri on liuennut nesteeseen.
- Kaada neste chilien päälle. Sulje kansi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja nosta sen jälkeen jääkaappiin.
- Pikkelöidyt chilit säilyvät pari kuukautta.