Pesto-perunasalaatti burratalla ja pinjansiemenillä.
Servings: 6 annosta
Ingredients
- 1 kg keitettyjä perunoita mielellään uusia perunoita
- 1 1/2 dl pestoa
- 1 Burrata
- 100 g pinjansiemeniä
- 1/2 dl tuoretta basilikaa
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
Instructions
- Puolita perunat ja lisää ne tarjoiluvadille.
- Lusikoi päälle pestoa. Sekoittele.
- Revi päälle burrata.
- Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla ja lisää salaatin päälle.
- Revi päälle basilikan lehdet.
- Mausta maun mukaan halutessasi suolalla ja mustapippurilla.