Paistetut kesäkurpitsat
Lisukkeena tai sellaisenaan nautittuna, paistetut kesäkurpitsat ihastuttavat. Yksinkertaisista raaka-aineista valmistuvat pikkuateriat ovat kesällä parhautta ja juuri sellaisia nämä paistetut kesäkurpitsat ovat, parhautta.
Servings: 4
Ingredients
- 2 pientä kesäkurpitsaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 2 kevätsipulia hienonnettuna
- 1 tl hienoa merisuolaa
Instructions
- Halkaise kesäkurpitsat kahtia pituussuuntaan ja viipaloi ohuiksi siivuiksi.
- Lämmitä leveällä paistinpannulla tai wokissa öljy kuumaksi ja paista kesäkurpitsasiivuja pari minuuttia jatkuvasti käännellen.
- Lisää seesamiöljyja valkosipulit ja jatka paistamista hetken. Lisää lopuksi seesaminsiemenet, kevätsipuli ja suola. Sekoita ja anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.