Mehevät puurosämpylät
Seuraavan kerran kun valmistat kaurapuuroa, niin valmista samalla hiukan ylimääräistä. Saat valmistettua siitä ihanan meheviä puurosämpylöitä.
Servings: 15
Ingredients
- 1/2 l löysää kaurapuuroa
- 1 tl suolaa
- 2 tl siirappia
- 1 pussi kuivahiivaa
- 3 dl spelttijauhoja
- n. 4 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl öljyä
Pensselöintiin
- vettä
Päälle
- kaurahiutaleita
Instructions
- Sekoita puuroon suola ja siirappi.
- Lisää kuivahiiva ja vehnäjauhot taikinaan ja vaivaa taikinaa mutama minuutti. Lisää öljy ja vaivaa vielä hetki. Anna taikinan kohota puolisen tuntia liinan alla peitettynä.
- Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja rullaa pitkäksi rullaksi. Jaa taikina 15 osaan ja kierittele osat sämpylöiksi. Nosta sämpylät leivinpaperoidulle pellille kohoamaan. Peitä leivinliinalla. Anna kohota noin 30 minuuttia.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Pensselöi sämpylät vedellä ja ripottele halutessasi pinnalle kaurahiutaleita. Paista kohonneet sämpylät uunin keskitasossa kauniin ruskeiksi, noin 12-15 minuuttia.
Notes
Puurosämpylöiden vehnäjauhojen määrä vaihtelee hiukan riippuen puuron paksuudesta. Lisää tai laita vähemmän vehnäjauhoja.