Mehevät porkkanaruudut
Mehevät porkkanaruudut valmistuvat näppärästi uunipellillä ja tästä riittääkkin heti sitten suuremmallekin sakille.
Servings: 1 uunipellillinen
Ingredients
- 50 g hiivaa
- 8 dl maitoa 37 asteista
- 3 dl kaurahiutaleita
- 100 g porkkanoita raasteena
- 1 dl grahamjauhoja
- 2 tl suolaa
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 15-16 dl vehnäjauhoja
Instructions
- Murustele hiiva sopivaan kulhoon.
- Lisää maito ja sekoita kunnes hiiva on liuennut maitoon.
- Lisää joukkoon kaurahiutaleet, grahamjauhot, suola, öljy sekä vehnäjauhot erissä.
- Vaivaa kaikki ainekset sileäksi taikinaksi.
- Anna taikinan kohota peitettynä noin 1 h.
- Painele taikina suurelle leivinpaperoidulle uunipellille. Voit käyttää tarvittaessa apuna vehnäjauhoja.
- Pistele pinta haarukalla ja jaa taikinan pinta ruutuihin (tee veitsellä viillot).
- Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Paista uunin keskitasossa 20-25 minuuttia tai kunnes kypsä.
- Anna ruutujen jäähtyä uunipellillä.