MAUSTEINEN TYRNIJUOMA
Kepeästi kupliva, lempeän mausteinen tyrnijuoma on täynnä hyvää makua ja auringon keltaista energiaa. Juuri sellaista, mitä erityisesti kaipaa viilenevinä syyspäivinä.
Servings: 4
- 600 g tyrniä pakaste
- 8 dl vettä
- 1 tähtianis
- ripaus jauhettua kardemummaa
- 3 dl ruokosokeria
- 2 dl kivennäisvettä
Kiehauta vesi. Lisää joukkoon tyrnit ja tähtianis. Jatka keittämistä keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Siivilöi marjat ja tähtianis pois.
Kaada mehu takaisin kattilaan ja lisää ruokosokeri joukkoon. Kiehauta mehu uudelleen koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut. Anna mehun jäähtyä hetki ja pullota puhtaaseen lasipulloon.
Nosta mehu jääkaappiin ja anna sen viilentyä. Kaada lasit 3⁄4 täyteen ja jatka juomaa kivennäisvedellä. Tarjoile kylmänä.