Go Back
Print Recipe

Mausteinen jauhelihapiirakka

Servings: 8 annosta

Ingredients

Pohja

  • 125 g voita tai margariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl vettä

Täyte

  • 1 paprika
  • 1 pieni sipuli
  • 300 g jauhelihaa
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl suolaa tai maun mukaan
  • 1 tl oreganoa

Päälle

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1/2 dl maitoa
  • 1 kpl muna
  • 2 dl juustoraastetta

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  • Aloita jauhelihapiirakan valmistus nypimällä voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle.
  • Leikkaa paprika ja sipuli kuutioiksi. Paista jauheliha lähes kypsäksi ja lisää joukkoon paprika ja sipuli. Kypsennä seosta, kunnes sipuli on pehmeää, ja lisää mausteet. Levitä täyte pohjan päälle.
  • Sekoita kulhossa tuorejuusto, maito, muna ja puolet juustoraasteesta. Kaada seos täytteen päälle ja ripottele loput juustoraasteesta pinnalle.
  • Paista jauhelihapiirakkaa uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.