Lamburgerit
Servings: 4
Ingredients
Pihvit
- 400 g karitsan jauhelihaa
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 150 g fetajuustoa
- suolaa maun mukaan
- voita paistamiseen
Hernelevite
- 200 g pakasteherneitä
- 150 g Crème Fraichea
- suolaa maun mukaan
Minttumajoneesi
- 5 rkl Kruunumajoneesia
- 1 1/2 tl Dijon-sinappia
- 1 rkl mintun lehtiä hienonnettuna
Tarvitset lisäksi
- 4 briossisämpylää tai hampurilaissämpylää
- salaatinlehtiä
Instructions
Pihvien valmistus
- Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi.
- Muotoile massasta neljä samansuuruista pihviä.
- Kuumenna voi pannussa ja paista pihvit haluttuun kypsyyteen.
Hernelevitteen valmistus
- Keitä herneitä 2 minuuttia kiehuvassa vedessä. Kaada vesi pois ja huuhtele herneet kylmän veden alla. Valuta.
- Lisää jäähtyneisiin herneisiin Crème Fraiche ja suola. Aja sauvasekoittimella hienoksi seokseksi.
Majoneesin valmistus
- Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nosta jääkaappiin tekeytymään hetkeksi.
Lamburgereiden kokoaminen
- Täytä briossi-tai hampurilaissämpylät salaatinlehdillä, minttumajoneesilla ja hernelevitteellä ja pihveillä.