Laiskan leipurin voitaikinatorttu
Servings: 6 annosta
Ingredients
- 500 g voitaikinalevy (pakaste)
- 6 kpl kananmunaa
- 1 pkt ilmakuivattua kinkkua
- n. 3 dl rucolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunan mehua
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- ruohosipulisilppua
Pensselöintiin
- 1 kpl kananmuna
Halutessasi päälle
- parmesaaniraastetta
Instructions
- Ota voitaikina huoneenlämpöön sulamaan pakkauksen ohjeiden mukaan
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Kauli voitaikinaleyä muutama sentti suuremmaksi niin leveys- ja pituussuunnassa, jauhoja tarvittaessa apuna käyttäen.
- Tee noin 1 cm levyn reunoista viilto koko levy kiertäen, mutta ei ihan pohjaan saakka. Sekä pistele pohja haarukalla.
- Pensselöi munalla.
- Paista uunin keskitasossa 10-12 minuuttia (hiukan uunista riippuen).
- Riko munat varoen ja kaada ne varovasti pohjan päälle. Mausta halutessasi suolalla. Nosta takaisin uuniin ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes munat ovat hyytyneet.
- Anna hiukan jäähtyä sillä aikaa, kun valmistelet täytteet.
- Sekoita rucola, oliiviöljy ja sitruunan mehu keskenään. Mausta. Lisää ne tortun päälle.
- Asettele tortun pinnalle ilmakuivattu kinkku.
- Ripottele päälle ruohosipulisilppu.
Notes
Voit jättää kananmunat kokonaan pois ja paista silloin pohja täysin valmiiksi, 20 minuuttia. Lisää sen jälkeen haluamasi täytteet.
Jos tahdot, voit lisätä silloin valmiin tortun pinnalle vaikkapa maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa.