Kultakakku
Servings: 8 annosta
Ingredients
- 200 g huoneenlämpöistä voita
- 2 1/2 dl sokeria
- 6 kananmunan keltuaista
- 1 appelsiinin kuori ja mehu pesty
- 1 1/2 dl maitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Vuokaan
- voita
- korppujauhoja
Instructions
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Vatkaa voi ja sokeri valkeaksi vaahdoksi.
- Lisää keltuaiset yksi kerrallaan voi-sokeriseokseen ja vatkaa kunnolla.
- Lisää appelsiinin kuoriraaste sekä mehu. Voit myös korvata appelsiinin sitruunalla.
- Lisää lopuksi maito ja leivinjauhe-vehnäjauhoseos vuorotellen taikinaan. Sekoita.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun, noin 1.5 l kakkuvuokaan.
- Paista uunin keskitasossa noin 40 minuuttia. Kokeile tikulla kypsyyttä ja jatka paistamista vielä hetki, jos kakku ei ole kypsä.