Airfryer-taatelikakku
Perinteinen taatelikakku valmistuu Airfryerilla nopeammin ja energiaa säästäen. Kaunis paistopinta ja mehevä sisus on kuin perinteisessä taatelikakussakin.
Servings: 16 annosta
- 200 g taateleita
- 2 dl vettä
- 200 g voita
- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
Lisää taatelit, voi ja vesi sopivaan kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua, kunnes taatelit ovat keittyneet pehmeäksi ja paksuksi massaksi. Sekoittele seosta välillä. Anna jäähtyä.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna-sokeriseos taatelimassaan.
Lisää joukkoon jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
Yhdistä kuivat aineet ja ja sekoita taikinan joukkoon, kunnes taikina on sileää ja tasaista.
Sumuta Airfryer-vuoka kevyesti vuokasprayllä. Kaada taikina Airfryer-vuokaan ja paista 160 asteessa noin 45-50 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa taikinaa ei enää tartu tikkuun. Anna jäähtyä.
Säilytä jääkaapissa, folioon käärittynä. Ota huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
Vinkki!
Taatelikakun makua voi varioida esimerkiksi lisäämällä veden sijaan kahvijuomaa tai vaikkapa glögiä.