Print Recipe

Sarvet

Uunituoreet sarvet katoavat pelliltä hetkessä. Ne maistuvat parhaalta heti uunista tultuaan.
Servings: 32

Ingredients

  • 50 g hiivaa
  • 6 dl kädenlämpöistä maitoa
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1 muna
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • n. 15 dl vehnäjauhoja

Pensselöintiin

  • muna

Päälle

  • seesaminsiemeniä

Instructions

  • Liuota hiiva maitoon. Lisää joukkoon suola, muna, hunaja ja rypsiöljy.
  • Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja, jos taikina tuntuu tarttuvan kiinni kulhon reunoihin.
  • Anna taikinan kohote liinalla peitettynä 1 h.
  • Jaa taikina neljään osaan. Kauli osat jauhoja apuna käyttäen noin 40 cm kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Leikkaa taikinapyörällä levy 8 kolmion mutoiseen osaan.
  • Rullaa kolmiot sarviksi aloittaen leveästä päästä. Käännä päätyjä hiukan sisäänpäin, että saat sarven muodon. Nosta sarvet leivinpaperoidulle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
  • Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
  • Voitele kohonneet sarvet munalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista sarvia uunin keskitasossa noin 12-14 minuuttia, kunnes sarvet ovat kauniin kullanruskeita.
  • Anna sarvien jäähtyä kalterilla.

Notes

Sarvet ovat parhaimmillaan leivontapäivänä. Ne voi myös pakastaa.