Sarvet

Sarvet sopivat niin aamiaispöytään, välipalalle kuin myös iltapalaksi. Nämä ihanan pehmoiset sarvet katoavat yleensä hetkessä pelliltä. Perus-sarvien ohjetta voi varioida myös erilaisin suolaisin täyttein. Kokeile täyttää sarvet esimerkiksi juustoraasteella tai kinkkukuutioilla. Sarvet maistuvat mainiosti myös erilaisten keittojen kaverina. Varsinkin erilaiset sosekeitot kaipaavat monesti kaverikseen purtavaa. Tavallisen leivän sijaan voi välillä tarjotakin vaikka näitä sarvia. Niitä on kiva dipata keittoon.

Meillä varsinkin lapset toivovat monesti sarvia. Ne voi täyttää myös paiston jälkeen. Leikkaa silloin sarvet auki ja täytä juusto- tai kinkkuviipalein, kurkuin ja tomaatein. Tällä tavoin ne menevätkin jopa ruokaisammasta välipalasta.

Print Pin

Sarvet

Uunituoreet sarvet katoavat pelliltä hetkessä. Ne maistuvat parhaalta heti uunista tultuaan.

Annos 32

Ainesosat

• 50 g hiivaa
• 6 dl kädenlämpöistä maitoa
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 muna
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl rypsiöljyä
• n. 15 dl vehnäjauhoja

Pensselöintiin

• muna

Päälle

• seesaminsiemeniä

Valmistus

• Liuota hiiva maitoon. Lisää joukkoon suola, muna, hunaja ja rypsiöljy.
• Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja, jos taikina tuntuu tarttuvan kiinni kulhon reunoihin.
• Anna taikinan kohote liinalla peitettynä 1 h.
• Jaa taikina neljään osaan. Kauli osat jauhoja apuna käyttäen noin 40 cm kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Leikkaa taikinapyörällä levy 8 kolmion mutoiseen osaan.
• Rullaa kolmiot sarviksi aloittaen leveästä päästä. Käännä päätyjä hiukan sisäänpäin, että saat sarven muodon. Nosta sarvet leivinpaperoidulle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
• Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
• Voitele kohonneet sarvet munalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista sarvia uunin keskitasossa noin 12-14 minuuttia, kunnes sarvet ovat kauniin kullanruskeita.
• Anna sarvien jäähtyä kalterilla.

Vinkki!

Sarvet ovat parhaimmillaan leivontapäivänä. Ne voi myös pakastaa.

Sarvien resepti on aiemmin ilmestynyt Soppakirjassa

Voit tilata kirjan vaikkapa Adlibriksesta.

Soppakirjan kuvaus

Keitot eli sopat ovat monipuolisia ruokia ja soveltuvat niin alku-, pää-, että jälkiruoaksi. Niistä voi val-mistaa niin täyttäviä kuin virkistäviä vaihtoehtoja. Keittoja ja niiden variaatioita on monia. Meille tavalliset nakki- ja jauhelikeitot ovat vain alkusoittoa keittojen herkullisessa maailmassa.

Yhdessä kattilassa valmistuva ruoka ihastuttaa. Keitot tekevät tämän kirjan avulla paluun keittiöihimme, inspiroivien ja maukkaiden keittoreseptien myötä. Keitot ovat monipuolisia lusikoitavia. Soppakirja on kattava katsaus erilaisiin keittoihin ja sen variaatioihin. Kirjan ohjeet ovat helposti toteutettavia ja ennen kaikkea herkullisia reseptejä, joita voit tarjota joko alku- tai pääruokana vuoden ympäri.