Banoffee Piirakka

Pohja:

100 g voita sulatettuna

250g Digestive keksejä

Täyte:

100 g voita

100 g fariinisokeria

1 prk (397 g) kondensoitua maitoa

Päälle:

3-4 banaania

2 ½ dl kermaa, vispattuna

raastettua suklaata

1.Sulata voi ja murskaa digestive keksit. Sekoita yhteen ja painele n.20 cm irtovuoan pohjalle ja reunoille. Aseta jääkaappiin siksi aikaa kunnes teet täytteen.

2.Sulata kattilassa voi ja fariinisokeri ja sekoita kunnes fariinisokeri on sulanut voin joukkoon. Lisää kondensoitu maito ja keitä n. 1 minuutti, sekoittaen koko ajan. Seoksesta tulisi muodostua tässä vaiheessa paksua karamellimaista seosta. Kaada seos digestive pohjan päälle ja anna jäähtyä. Laita jääkaappiin ainakin n. 1 tunti.

3.Irrota piirakka vuoasta ja laita tarjoilu astialle.

4.Vispaa kerma vaahdoksi ja paloittele banaanit. Laita osa banaaneista kermaan ja laita kermaa piirakan päälle. Koristele lopuilla banaaneilla ja raasta hiukan suklaata pinnalle.

The post Banoffee piirakka appeared first on Sweet Food O´Mine.

Syötävän suloiset vadelmakolatarteletit hurmaavat varmasti jokaisen.

Vadelmakolatarteletit

10 – 12 kpl

Voitaikina:

• 100 g voita
• 1 dl tomusokeria
• 1 kananmunan keltuainen
• 3 dl vehnäjauhoja

Vadelmakola:

• 2 dl vispikermaa
• 1 dl paseerattuja vadelmia
• 50 g voita
• 3 dl sokeria
• 1 rkl glukoosia tai vaaleaa siirappia

Vadelmia, pieniä mansikoita tai tomusokeria koristeluun

Vadelmakolatartelettien valmistus:

1. Sekoita voitaikinan aineet keskenään tasaiseksi taikinaksi ja laita muovikelmuun tai minigrip pussiin.Laita jääkaappiin 1 -2 tunniksi jähmettymään.
2. Aseta uuni lämpenemään 200 asteeseen
3. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä n.3mm paksuksi levyksi.Ota muotit esille ja painele sopivat palat taikinaa muotteihin. (kaaviloi levyksi ja nosta muottien päälle ja vie kaavila muottien yli,painele taikina muotteihin ja voit halutessasi painella reunat haarukalla.)
4. Paista tarteletteja uunin keskitasolla 7 minuuttia,kunnes saavat hieman väriä.
5. Anna hetken jähmettyä ja poista muoteista.
6. Keitä kaikki vadelmakolan ainekset paksupohjaisessa kattilassa,n.15 min. (120 asteiseksi).Kaada kola kuppeihin ja anna jäähtyä.Koristele vadelmilla,pienillä masnikoilla tai tomusokerilla.

The post Vadelmakolatarteletit appeared first on Sweet Food O´Mine.