Mustikkamurupiirakoiden valmistuskin on kuin lasten leikkiä. Mustikat pieniin annoskulhoihin ja päälle murusteltua taikinaa. Näiden valmistukseen voit hyvin ottaa mukaan perheen nuorimmatkin. Murutaikinaa on kiva nyppiä oikein luvan kanssa.

Mustikkapiirakat maistuvat taivaalliselta hieman lämpiminä, kylmän vaniljajäätelön kera.

Pienet mustikkamurupiirakat

6 annosta

75 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
500 g mustikoita

Valmistus
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Kuutioi voi. Laita kaikki ainekset kulhoon ja nypi sormin murumaiseksi taikinaksi.
3.Jaa mustikat kuuteen pieneen uunin kestävään vuokaan. Esimerkiksi creme brulee vuokiin. Murustele taikinaa mustikoiden päälle.
4.Paista piirakoita uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.

Lisää mustikkaherkkuja löydät >tästä<

The post Pienet mustikkamurupiirakat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kirja alkaa olla taas ajankohtainen, sillä Talven maku nimestään huolimatta on kirjassa paljon syksyyn sopivia reseptejä. Aina ruoanlaitosta, leivontaan ja säilöntään.

Mustikat odottavat parhaillaan poimijaansa metsässä ja pidemmittä puheitta onkin aika nauttia niistä.

Mustikka-murupiirakka

n. 20 annosta

2 munaa
1 ½ dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
50 g sulatettua voita
½ dl maitoa

Päälle:

3 ½ dl mustikoita tai puolukoita

Muruseos:

50 g voita, huoneenlämpöistä
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja

1. Aseta uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita yhteen kuivat aineet.
4. Sulata voi ja lisää siihen maito.
5. Lisää muna-sokerivaahtoon kuivat aineet ja voi-maitoseos. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun n. 20×30 cm kokoiseen uunivuokaan.
7. Ripottele pinnalle puolukat.
8. Nypi pehmeä voi, sokeri ja vehnäjauhot murumaiseksi. Ripottele puolukoiden pinnalle.
9. Paista piirakka uunin keskitasossa n. 20 minuuttia.
10. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

The post Mustikka-murupiirakka appeared first on Sweet Food O´Mine.