Herkullinen salaatti jossa on makua vaikka kuinka. Kermaisen pehmeää avokadoa, grillattua kanaa, sipulia, tomaattia ja ihanaa salaatinkastiketta. Pisteenä i:n päälle makeat grillatut kanafileet ja ananassiivut.

Tämän paremmaksi ei salaatti voi enää mennä. Nauti lounaalla tai päivällisellä.
Anna grillatun kanan jäähtyä hieman ennen kuin nostat sen salaatin päälle. Tarjoa heti.

Grillattu teriyakikanasalaatti

2:lle

Tarvitset:
400 g kanafileitä

Marinadi:
120 g Go Tan Teriyaki kastike
1/2 dl ananasmehu

Salaatti:
muutama siivu ananasrenkaita
2 kesäsipulia, silputtuna
salaattia, maun mukaan
1 avokado, siivuina
1-2 tomaattia
1 kl seesaminsiemeniä

Kastike:
3 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl ananasmehua

1.Sekoita marinadin ainekset yhteen ja nosta kanafileet maustumaan pariksi tunniksi.
2.Kuumenna grilli kuumaksi ( n. 220 asteiseksi ) ja grillaa kanafileet kypsiksi.
3.Grillaa myös ananassivvut.
4.Kokoa salaatti kahdelle tarjoilulautaselle.
5.Siivuta hieman jäähtyneet kanafileet ja nosta salaatin päälle.
6.Sekoita kastikkeen ainekset yhteen ja kaada salaatin päälle.
7.Ripottele pinnalle seesaminsiemenet ja tarjoa heti.

The post Grillattu teriyakikanasalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.

En tiedä miten voisin muuten kuvailla teille tätä salaattia, kuin sanomalla että se on niin hyvää, että enemmänkin söisi!

Jäävuorisalaatin sijaan voit hyvin käyttää myös pari ruukullista Romaine salaattia. Toimii erittäin hyvin myös sillä.

Kanasalaatti

n.4:lle

Salaatin kastike

1 ½ dl turkkilaista jogurttia

2 rkl sitruunamajoneesia

½ rkl oliiviöljyä

½ sitruunanmehu

Suolaa, maun mukaan

Mustapippuria myllystä

Tarvitset

n.400 g kanafileitä

2 rkl öljyä

1 pkt pekonia

3 munaa

Pieni jäävuorisalaatti

2 avokadoa

Muutama siivu parmesaani juustoa

Krutonkeja n. 1 dl

Päälle syötäviä kukkia, Mimis

Kirveliä

1. Valmista salaatinkastike sekoittamalla kaikki ainekset yhteen ja laita jääkaappiin tekeytymään, kunnes olet valmistanut salaatin.
2. Paista kanafileet öljyssä, kauttaaltaan kullanruskeiksi. Laita folion alle, jotta ne pysyvät lämpimänä.
3. Keitä kananmunat koviksi. Puolita.
4. Ruskista pekoni ja käytä talouspaperin kautta, johon ylimääräinen rasva saa imeytyä.
5. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Suikaloi salaatti pienemmäksi.
6. Halkaise avokadot ja poista kivi. Siivuta sisus ja poista.
7. Sekoita puolet salaatin kastikkeesta jäävuorisalaatin joukkoon ja kaada tarjoilulautaselle.
8. Kokoa salaatti laittamalla jäävuorisalaatin päälle kanafileet, pekoni, avokadot, parmesaanilastut, munan puolikkaat, loput salaatinkastikkeesta ja krutongit.
9. Koristele syötävillä kukkasilla ja kirvelillä.

Tämä salaatti voisi yhtä hyvin kulkea myös pekonisalaatti nimellä, tai miksipä ei munasalaatti nimellä. Kaikki raaka-aineet näyttelevät yhtä isoa osaa tässä herkullisessa salaatissa. Raikas jogurttipohjainen kastike on kuin piste i:n päällä!

The post Kanasalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.