Tähän kirjaan olen koonnut omat suosikkini vuosien varrelta sekä runsaasti uusia ideoita, joiden avulla saat enemmän irti grillistäsi, olipa käytössäsi hiili-, kaasu- tai kamadogrilli.

Mitä Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat sisältää?

Kun grilli kuumenee, mahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Siksi halusin tehdä kirjasta mahdollisimman monipuolisen.

Kirjan sivuilta löydät:

• Mehevät pihvit ja grilliklassikot
• Burgerit ja muut ruokaisat grilliherkut
• Kala- ja äyriäisruoat
• Kana- ja broilerireseptit
• Kasvisruoat grillistä
• Maukkaat lisukkeet
• Kastikkeet, dipit ja maustevoit
• Grillissä valmistettavat jälkiruoat

Mukana on sekä helppoja arkireseptejä että näyttävämpiä herkkuja viikonlopun grillihetkiin ja kesäjuhliin.

Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat opettaa myös grillauksen perusteet

Hyvä lopputulos ei synny pelkästään reseptistä. Kun ymmärtää grillauksen perusteet, onnistuu lähes mikä tahansa ruoka huomattavasti helpommin.

Kirjassa käydään läpi muun muassa:

• Eri grillityypit
• Suora ja epäsuora grillaus
• BBQ:n ja perinteisen grillauksen erot
• Savustamisen perusteet
• Kypsyysasteet
• Kypsennysajat
• Tärkeimmät grillausvälineet

Olitpa aloittelija tai jo kokenut grillaaja, löydät varmasti uusia vinkkejä omaan grillaamiseesi.

Kenelle Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat sopii?

Tämä kirja on tehty tavallisille kotikokeille ja ruoan ystäville.

Se sopii sinulle, jos:

• Rakastat grillaamista
• Haluat uusia reseptejä ja ideoita
• Olet hankkinut uuden grillin
• Kaipaat vaihtelua tuttuihin grilliruokiin
• Etsit lahjaa grillaamisesta innostuneelle

Kirja toimii yhtä hyvin ensimmäisen grillikesän oppaana kuin kokeneen harrastajan inspiraation lähteenä.

Miksi hankkia Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat?

Internet on täynnä reseptejä, mutta usein niiden joukosta on vaikea löytää niitä oikeasti toimivia suosikkeja.

Tähän kirjaan on koottu reseptejä, joita on tehty, testattu ja hiottu käytännössä. Kirjan vahvuus on sen monipuolisuus: löydät samojen kansien välistä niin pääruoat, lisukkeet, kastikkeet kuin jälkiruoatkin.

Moni hankkii grillikirjan yhden tai kahden reseptin vuoksi. Parhaimmillaan siitä tulee kuitenkin kirja, johon palataan vuodesta toiseen aina uuden grillauskauden alkaessa.

Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat tarjoaa inspiraatiota ympäri vuoden

Vaikka grillaaminen yhdistetään usein kesään, moni suomalainen grillaa nykyään ympäri vuoden.

Talvella savustetaan, keväällä kaivetaan grilli esiin ensimmäisten aurinkoisten päivien saapuessa ja syksyllä nautitaan grillatun ruoan täyteläisistä mauista viilenevissä illoissa.

Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat on tehty käytettäväksi kaikkina vuodenaikoina.

Mistä Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat on saatavilla?

Kirjaa on saatavilla useista suomalaisista kirjakaupoista ja verkkokaupoista.

Voit tutustua kirjaan tai tilata sen esimerkiksi täältä:

• Suomalainen Kirjakauppa
• Prisma
• Adlibris
• Kirja.fi

Kurkkaa Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat myös kirjastosta

Kirja löytyy myös useiden kirjastojen kokoelmista ympäri Suomen.

Jos et löydä sitä oman kirjastosi hyllystä, kannattaa tehdä hankintaehdotus. Monet kirjastot täydentävät kokoelmiaan asiakkaiden toiveiden perusteella, joten oma ehdotuksesi voi auttaa kirjaa löytämään tiensä myös muiden grillauksesta innostuneiden luettavaksi.

Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat tuo uusia makuja grilliin

Parhaat grillihetket eivät synny monimutkaisista resepteistä, vaan hyvästä ruoasta, toimivista ohjeista ja yhdessäolosta.

Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat kokoaa yksiin kansiin reseptit, vinkit ja ideat, joiden avulla saat enemmän irti grillistäsi ja löydät uusia suosikkeja vuodesta toiseen.

Sytytä grilli, kutsu ystävät koolle ja anna grillin tehdä taikojaan.

The post Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Onko mitään parempaa kuin lämmin kesäpäivä, hyvä seura ja grilli kuumana?

Grillaaminen on yksi kesän ihanimmista hetkistä. Se on paljon muutakin kuin vain ruoanlaittoa — se on yhdessäoloa, rentoa tunnelmaa ja kiireettömiä hetkiä ulkona. Grilli tuo ihmiset yhteen ja tekee ruokailusta elämyksen.

Juuri tällaisiin hetkiin syntyi Grillauskirja — minun kokoama rakkaudentunnustus grilliruoalle.

Grillauskirja – Kesän herkullisin keittokirja vie grillauksen uudelle tasolle

Tämä kirja on tehty kaikille, jotka rakastavat grillailua — mutta kaipaavat uusia ideoita, makuja ja vinkkejä.

Grillauskirja – paljon enemmän kuin pelkät makkarat ja maissit

Grillauskirja kokoaa yhteen:

• Grilliklassikot, joihin voi aina luottaa

• Uusia herkullisia makuja maailmalta

• Liharuokia, kalaruokia, kanaa ja kasvisherkkuja

• Grillattavia jälkiruokia (kyllä, niitäkin!)

• Kastikkeita, dippejä ja mahtavia lisukkeita

• Vinkkejä grillitekniikkaan ja onnistumiseen

Tämä kirja ei kuitenkaan ole vain reseptikirja — se on opas, joka kulkee mukana koko kesän ja auttaa sinua löytämään grillauksesta aivan uuden ulottuvuuden.

Mitä kaikkea kirjasta löytyy?

♥️ Helppoja ja herkullisia ohjeita niin aloittelijalle kuin kokeneelle grillaajalle
♥️ Grillattavaa lihasta kalaan ja kasviksista jälkiruokiin
♥️ Kastikkeita, dippejä ja lisukkeita viimeistelemään annokset
♥️ Kypsyysasteet, grillausajat ja parhaat niksit onnistumiseen
♥️ Opastusta eri grillityypeistä, savustamisesta ja bbq-maailmasta

Grillauskirja sopii:

• Mökkigrillaajalle

• Grillibileiden järjestäjälle

• Kesäkeittiön kuninkaille ja kuningattarille

• Lahjaksi isälle, äidille, ystävälle tai itselle

Kesä, grilli ja hyvä ruoka – voiko enempää toivoa?

Grillauskirja kulkee mukana niin arjen nopeissa grilli-illoissa kuin kesän juhlapöydissä. Tämä kirja innostaa kokeilemaan uutta, yllättämään vieraat ja ennen kaikkea nauttimaan grillauksesta.

Jos rakastat kesää ja hyvää ruokaa – tämä kirja on juuri sinulle.

Mistä Grillauskirja on saatavilla?

Tilaa omasi helposti verkosta:

→ Readme.fi – Osta tästä
→ Kirja.fi – Osta tästä
→ Suomalainen Kirjakauppa – Osta tästä
→ Prisma – Osta tästä

Kesä maistuu paremmalta grillissä ♥

Laita grilli kuumaksi, kerää porukka kokoon ja anna Grillauskirjan viedä sinut herkulliselle makumatkalle kesän parhaisiin hetkiin.

The post Täydellinen grillauskirja kesään appeared first on Sweet Food O´Mine.

Olen ihastunut erilaisiin salsoihin joita tulee tarjoiltua monesti erilaisten grillattavien ruokien kylkeen. Mm. papu-, ananas- ja mansikkasalsat ovat tulleet täälläkin blogin puolella tutuiksi. Marsittan tänään jonon jatkoksi ihastuttavan makean ja mehukkaan mangosalsan.

Mangosalsa taitaa olla yksi suosikeistani juuri sen muhukkuuden ansiosta. Se maistuu ihanana lisänä grillatulle broilerille ja vaikkapa mausteiselle lohelle. Se sopii myös erilaisten tacojen ja tortillojen täytteeksi mitä parhaiten.

Raikas mangosalsa sopii monen eri grillattavan ruoan kylkeen. Makea ja mehukas mango on mitä mainioimman salsan perusta.

Mangosalsa

n. 4:lle

1 mango, kuutioituna
1 punainen paprika, kuutioituna
1 punasipuli, kuutioituna
1 limetin mehu
1 rkl jalapenoja, silputtuna
tuoretta korianteria, maun mukaan
suolaa, maun mukaan

1.Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nosta salsa jääkaappiin vetäytymään.

Mangosalsan resepti on aiemmin ilmestynyt

GRILLI JA HERKULLISET LISUKKEET-KIRJASSA

”Monesti sanotaan, että kasvikset ovat lisukkeita, mutta nyt lisuke on uusi pääruoka.”

Joka grillikausi samat ruoat grillissä, uudelleen ja uudelleen. Valmistamme toki herkullisia burgereita ja pihvejä, mutta jätämme usein huomioimatta kasvikset ja herkulliset lisukkeet. Unohda kuitenkin tylsät salaatit ja keitetyt perunat, nyt nostetaan pääosaan mainiot kasvikset ja lisukkeet jotka nostavat grillatun ruoan uusiin korkeuksiin. Tämä ei ole kasvisgrillikirja, tämä on kirja grillauksesta ja hyvästä ruoasta.

Kirjan ohjein valmistat kuitenkin oikeasti hyvää kasvisruokaa. Kasvisten valmistus grillissä ei ole sen haastavampaa kuin lihankaan grillaus.

Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus grilliruokien kylkeen.

Tilaa kirja vaikka Adlibriksestä

The post Mangosalsa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mansikkasalsa on kiva kesäinen lisuke monelle grillattavalle.

Mansikkasalsa

4:lle

1/2 l mansikoita, kuutioituna
1 kesäsipuli, silputtuna
1/2 limen mehu
2 rkl oliiviöljy, sitruunan makuista
1 rkl basilikaa, hienonnettua
1 tl sambal oelekia
suolaa, maun mukaan

Valmistus
1.Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa. Anna makujen tasaantua hetki ennen tarjoilua.

Mansikkasalsan resepti on aiemmin ilmestynyt Grilli & Herkulliset lisukkeet kirjassa.

Ajattelin tulla avuksi kaikille uusia grilliherkkuja lisukkeita kaipaaville ja kirjoitin Grilli & Herkulliset lisukkeet-kirjan.

Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus grilliruokien kylkeen.

TallennaTallenna

The post Mansikkasalsa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Ajattelin tulla avuksi ja kirjoitin Grilli & Herkulliset lisukkeet-kirjan. 

Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus grilliruokien kylkeen.

Perunanachot ovat mainio lisuke esimerkiksi grillatulle flank steakille. Toki tämä on mitä parhain herkkulautanen syötäväksi jo ihan sellaisenaan.

Perunanachot

n. 4:lle

1 kg perunoita
2 rkl chilillä maustettua oliiviöljyä
2 rkl tacomaustetta

Päälle
170 g pekonia, kuutioituna
1 tomaatti, kuutioituna
1-2 avokadoa, kuutioituna
1 punasipuli, kuutioituna
240 g mustapapuja, säilyke
kourallinen korianteria
silputtuja jalapenoja, maun mukaan

Lisäksi
Cheddarjuustokastiketta tai dippiä

Cheddarjuustodippi
150 g Creme Fraiche
75 g Cheddarjuustoraastetta

Valmistus
1.Viipaloi pestyt perunat kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Kierittele perunaviipaleet öljyssä ja tacomausteseoksessa.
2.Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
3.Laita perunat leivinpaperoidulle pellille ja paista kauniin ruskeiksi uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.
4.Ruskista pekonit ja nosta talouspaperille, mihin ylimääräinen rasva saa imeytyä.
5.Lisää cheddarjuustokastikkeen ainekset kattilaan ja sulattele juusto miedolla lämmöllä, kunnes se on kokonaan sulanut. Sekoittele välillä.
5.Kokoa perunat tarjoilulautaselle. Kaada päälle cheddarjuustokastike tai dippi.
6.Ripottele pinnalle tomatti-, avokado-, punasipuli ja pekonikuutiot.
7.Valuta mustapavut ja ripottele ne sinne tänne nacholautasen päälle yhdessä silputtujen jalapenojen kanssa.
8.Laita lisäksi tarjolle halkaistuje limettejä, joista jokainen syöjä saa puristaa mehua oman annoksensa päälle.

Löydät lisää nachoherkkuja sivuiltamme mm.

NACHOGRATIINI

KALAISA RUISNACHOLAUTANEN

TallennaTallenna

TallennaTallenna

The post Perunanachot appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kyselyt ja haastattelupyynnöt:

sari@sweetfoodomine.com

The post Suuri Suomalainen Grillikirja appeared first on Sweet Food O´Mine.