Grillattu ananas kinuskikastikkeella – helppo ja herkullinen kesäjälkkäri

Grillattu ananas kinuskikastikkeella on klassikko, joka ei petä koskaan. Tässä jälkkärissä yhdistyy täydellisesti grillatun ananaksen karamellisoitunut pinta, itse keitetyn kinuskin täyteläisyys ja vaniljajäätelön viilentävä pehmeys. Lopputuloksena on makujen sinfonia, joka syntyy ilman monimutkaisia vaiheita tai erityistaitoja.

Miksi tätä kannattaa kokeilla?

• Se on superhelppoa! Tämä on jälkiruoka, joka ei vaadi kummempia grillaustaitoja. Leikkaa, grillaa ja tarjoile – siinä se.

• Grillin jälkilämpö hyödynnetään fiksusti. Kun pääruoka on nautittu, grilli on juuri sopivan lämmin ananasviipaleiden karamellisointiin.

• Täydellinen makupari. Grillatun ananaksen makeus saa rinnalleen kermaisen kinuskikastikkeen ja kylmän jäätelön – yhdistelmä, joka toimii aina.

• Myös aloittelijat onnistuvat. Tämä jälkkäri ei vaadi aikaisempaa grillauskokemusta, vaan toimii täydellisesti ensimmäisestä kokeilusta lähtien.

Grillattu ananas sopii kesän illanistujaisiin, mökkiherkuksi tai arjen pieneksi iloksi. Se valmistuu kuin itsestään ja kerää kehuja jokaiselta ruokailijalta – taatusti!

Katso koko ohje täältä:
Grillattu ananas kinuskikastikkeella – resepti

Grillatut jälkiruoat

Grillatut jälkiruoat ovat monille vielä melko tuntematon alue, vaikka ne sopivat kesäkeittiöön täydellisesti. Grillissä hedelmät saavat aivan uuden luonteen – lämpö tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja pinta karamellisoituu vastustamattomaksi. Juuri siksi ananas on loistava valinta: se kestää hyvin lämpöä, ei hajoa helposti ja sen raikas maku leikittelee kinuskin täyteläisyyden kanssa upealla tavalla.

Tämä resepti on myös ihana muistutus siitä, että hyvän ruoan ei tarvitse olla monimutkaista. Usein parhaat elämykset syntyvät yksinkertaisista raaka-aineista, joille annetaan aikaa ja rakkautta. Ananaksen voi halutessaan marinoida vaikkapa rommilla tai maustaa kevyesti chilillä, jos kaipaa lisätwistiä – mutta pohjimmiltaan tämä jälkkäri on juuri hyvä näin.

Kesä on lyhyt, mutta sen makumuistot voivat olla pitkiä. Tämä jälkiruoka on yksi niistä.

The post Grillattu ananas kinuskikastikkeella – helppo kesäjälkkäri appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kesässä on monta ihanaa asiaa. Aurinko, loma, mökkireissut, uimarannat… mutta yksi asia tekee suomalaisesta kesästä ihan omanlaisensa: grillaaminen.

Grillaaminen on paljon muutakin kuin makkaraa – Grillauskirja täynnä ideoita kesän parhaisiin grilliherkkuihin

Grilli kuumaksi, ystävät tai perhe koolle, kylmä juoma käteen ja ilmassa tuoksuu kesä. Siinä on jotain taianomaista, siinä tunnelmassa, kun ruoka valmistuu ulkona, kiireettömästi ja yhdessä tehden.

Grillaus ei ole vain tapa laittaa ruokaa — se on koko kesän sydän.

Mutta entä jos grillissä syntyisikin tänä kesänä jotain muutakin kuin ne tutut makkarat ja maissit?

Grillauskirja – inspiraatiota, vinkkejä ja oivalluksia grillin ääreen

Me teimme Grillauskirjan juuri siksi.

Halusimme luoda keittokirjan, joka inspiroi kokeilemaan uutta, mutta tekee sen helpolla ja rennolla tavalla. Ei liian vaikeasti, ei turhaa kikkailua — vaan hyvää ruokaa grillissä, sellaisena kuin suomalainen kesä on: mutkatonta ja nautinnollista.

Mitä kaikkea Grillauskirjasta löytyy?

Kirjasta löydät ohjeita ja ideoita ihan kaikkeen mitä grilliin voi kuvitella laittaa — ja vähän enemmänkin!

♥️ Meheviä liha- ja kanaruokia
♥️ Täydellisesti grillattua kalaa ja äyriäisiä
♥️ Kasviksia ja vegeherkkuja
♥️ Kastikkeita, dipejä ja ihania lisukkeita
♥️ Grillattavia jälkiruokia – kyllä, myös makeaa grillistä!
♥️ Vinkkejä savustamiseen ja BBQ-tekniikoihin
♥️ Tietoa eri grillityypeistä ja tarvikkeista
♥️ Kypsyysasteet ja grillausajat helposti

Grillaaminen on myös rohkeutta kokeilla uutta

Usein grillauksessa mennään turvallisilla valinnoilla — ja se on ihan ok. Mutta tällä kertaa haluan rohkaista sinua kokeilemaan jotain vähän erilaista.

→ Oletko koskaan grillannut lohta appelsiinipedillä?
→ Entä persikoita jälkkäriksi?
→ Tai valmistellut koko aterian grillissä, lisukkeita myöten?

Grillauskirja antaa siihen kaikki ohjeet ja vinkit.

Grillauskirja sopii kaikille

Olitpa sitten:

• Mökkigrillaaja

• Grilli-intoilija

• Täysin aloittelija

• Tai kirjalahjaa etsivä ystävä

Tämä kirja kulkee mukana koko kesän — ja sen jälkeenkin.

Mistä Grillauskirja on saatavilla?

Tilaa helposti oma kappaleesi:

→ Readme.fi – Osta tästä
→ Kirja.fi – Osta tästä
→ Suomalainen Kirjakauppa – Osta tästä
→ Prisma – Osta tästä

Kesän parhaat hetket syntyvät grillin äärellä

Grillauskirja ei ole vain reseptikirja. Se on pieni pala kesän taikaa. Se on yhteisiä iltoja, naurua, tuoksuja, kokeiluja ja onnistumisia.

Anna tämän kesän grillaushetkien olla täynnä uusia makuja ja ihania yllätyksiä.

Koska kesä maistuu parhaalta grillistä.

The post Grillaaminen on paljon muutakin kuin makkaraa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Onko mitään parempaa kuin lämmin kesäpäivä, hyvä seura ja grilli kuumana?

Grillaaminen on yksi kesän ihanimmista hetkistä. Se on paljon muutakin kuin vain ruoanlaittoa — se on yhdessäoloa, rentoa tunnelmaa ja kiireettömiä hetkiä ulkona. Grilli tuo ihmiset yhteen ja tekee ruokailusta elämyksen.

Juuri tällaisiin hetkiin syntyi Grillauskirja — minun kokoama rakkaudentunnustus grilliruoalle.

Grillauskirja – Kesän herkullisin keittokirja vie grillauksen uudelle tasolle

Tämä kirja on tehty kaikille, jotka rakastavat grillailua — mutta kaipaavat uusia ideoita, makuja ja vinkkejä.

Grillauskirja – paljon enemmän kuin pelkät makkarat ja maissit

Grillauskirja kokoaa yhteen:

• Grilliklassikot, joihin voi aina luottaa

• Uusia herkullisia makuja maailmalta

• Liharuokia, kalaruokia, kanaa ja kasvisherkkuja

• Grillattavia jälkiruokia (kyllä, niitäkin!)

• Kastikkeita, dippejä ja mahtavia lisukkeita

• Vinkkejä grillitekniikkaan ja onnistumiseen

Tämä kirja ei kuitenkaan ole vain reseptikirja — se on opas, joka kulkee mukana koko kesän ja auttaa sinua löytämään grillauksesta aivan uuden ulottuvuuden.

Mitä kaikkea kirjasta löytyy?

♥️ Helppoja ja herkullisia ohjeita niin aloittelijalle kuin kokeneelle grillaajalle
♥️ Grillattavaa lihasta kalaan ja kasviksista jälkiruokiin
♥️ Kastikkeita, dippejä ja lisukkeita viimeistelemään annokset
♥️ Kypsyysasteet, grillausajat ja parhaat niksit onnistumiseen
♥️ Opastusta eri grillityypeistä, savustamisesta ja bbq-maailmasta

Grillauskirja sopii:

• Mökkigrillaajalle

• Grillibileiden järjestäjälle

• Kesäkeittiön kuninkaille ja kuningattarille

• Lahjaksi isälle, äidille, ystävälle tai itselle

Kesä, grilli ja hyvä ruoka – voiko enempää toivoa?

Grillauskirja kulkee mukana niin arjen nopeissa grilli-illoissa kuin kesän juhlapöydissä. Tämä kirja innostaa kokeilemaan uutta, yllättämään vieraat ja ennen kaikkea nauttimaan grillauksesta.

Jos rakastat kesää ja hyvää ruokaa – tämä kirja on juuri sinulle.

Mistä Grillauskirja on saatavilla?

Tilaa omasi helposti verkosta:

→ Readme.fi – Osta tästä
→ Kirja.fi – Osta tästä
→ Suomalainen Kirjakauppa – Osta tästä
→ Prisma – Osta tästä

Kesä maistuu paremmalta grillissä ♥

Laita grilli kuumaksi, kerää porukka kokoon ja anna Grillauskirjan viedä sinut herkulliselle makumatkalle kesän parhaisiin hetkiin.

The post Täydellinen grillauskirja kesään appeared first on Sweet Food O´Mine.

Monesti grillatessa, grillin jälkilämpö kannattaa hyödyntää ja valmistaa vaikkapa ihania grillijälkiruokia. Tämä grillattu ananas on klassisemmasta päästä ja todella helppo valmistaa, myös aloittelevilla grillaajilla.

The post Grillattu ananas kinuskikastikkeella appeared first on Sweet Food O´Mine.

Voisikin sanoa, että se on paras grillireseptikokoelma!

Suureen grillauskirjaan on koottu niin grilliklassikoita kuin uusia ja upeita makuja maailmalta. Hehkuvan herkulliset liha-, kala- ja kanaruoat valmistuvat grillissä sulassa sovussa rehevien kasvisruokien ja suussa sulavien jälkiruokien kanssa. Lisäksi ääneen pääsevät maukkaat grilliherkkujen lisukkeet, aina kastikkeista ja dipeistä muihin ruokaisiin lisukkeisiin saakka.

Kirja tarjoaa helposti seurattavien reseptien lisäksi myös ohjeet kypsennysaikojen seurantaan sekä kypsyysasteisiin. Opit myös eri grillityyppien, grillauksen ja Bbq eroavuudet sekä eri grillausmenetelmät. Läpi käydään myös eri tarvikkeet joita voit tarvita grillauksessa, aina savustustarvikkeista lähtien.

Kirjasta löytyy myös muhkea osio grillissä valmistettaviin jälkiruokiin.

Monesti grilli sytytetään pelkästään ruoan valmistusta varten, vaikka grilliä voi yhtä hyvin käyttää hyväksi myös leivonnassa ja jälkiruokien valmistuksessa.

Varsinkin kesäkuumalla keittiö halutaan mieluusti siirtää ulos eikä käyttää uunia puhaltamaan kuumaa ilmaa jo valmiiksi lämpimään taloon. Kirjaan on koottu kattava kirjo erilaisia herkullisia jälkiruokia ja leivonnaisia jotka valmistuvat näppärästi grillissä. Joko sitten ruoanvalmistuksen jälkeen jälkilämmössä aterian päätteeksi taikka ihan koska vain, kun makeita herkkuja tekee mieli. Näissä kirjan leivonnaisissa ja jälkiruoissa on oma, hieno pikantti makunsa, jota ei saa muualta kuin grillistä.

Herkullinen omenapaistos valmistuu näppärästi grillissä. Tarjoa herkullisen jälkiruoan seurana vaniljakastiketta.

Omenapaistos grillissä

noin 4 hengelle

• 4 omenaa, kirpeää lajiketta
• 1/2 dl sokeria
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1/2 tl kanelia
• 3 rkl Martell VSOP -konjakkia tai muuta vastaavaa

Murutaikina

• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 dl kaurahiutaleita
• 1/2 dl sokeria
• hyppysellinen suolaa
• 75 g voita kuutioituna

Tarjoiluun

• Vaniljakastiketta

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi omenat kuutioiksi.
2. Yhdistä omenakuutiot, sokeri, vehnäjauhot, kaneli ja konjakki.
3. Murutaikinan valmistus: Yhdistä kuivat aineet keskenään.
4. Nypi voikuutiot kuiviin aineisiin, jotta saat murumaisen seoksen.
5. Nosta omenakuutiot sopiviin kuumuutta kestäviin vuokiin tai vaihtoehtoisesti leivinpaperilla vuorattuun alumiinifolioon. Taita alumiinifolio, jotta saat sille reunat.
6. Murustele murutaikina omenakuutioiden pinnalle.
7. Grillaa paistoksia epäsuoralla lämmöllä noin 180 asteessa noin 50 minuuttia. Sulje kansi kypsennyksen ajaksi.
8. Tarjoa omenapaistos vaniljakastikkeen kanssa.

Resepti on aiemmin ilmestynyt, Sari ja Patrik Spåran Suuri grillauskirja (Readme.fi, 2020).

The post Omenapaistos grillissä appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kirjoitimme Patrikin kanssa Suuren Grillauskirjan ja olen varmaankin eniten innostunut kirjan sokerikakusta. Kun aloin suunnitella kirjan makeaa osiota, ajattelin, että yritän valmistaa grillissä klassisen sokerikakun. Se onnistui täydellisesti. Tiesin silloin, että jos onnistuin valmistamaan sokerikakun, mikä vain leivonnainen onnistuisi.

Ja näin siinä kävikin. Suosittelen myös sinua kokeilemaan grillin käyttöä muuhunkin kuin ruoanlaittoon. Erityisesti kannattaa hyödyntää grillin jälkilämpö jälkiruokien grillaukseen.

Suussa sulavan herkullinen yhdistelmä raikkaita marjoja, syntisen makeaa pähkinälevitettä ja täydelliseksi grillattua sokerikakkua.

Grillattu sokerikakku Nutellalla ja mansikoilla

6-12 annosta

Tarvitset

• 1 sokerikakku
• n. 1 1/2 dl Nutellaa
• 3 dl mansikoita

Valmistus

1. Viipaloi sokerikakku 12 annospalaan.
2. Grillaa sokerikakkuviipaleita kuumassa, noin 200 asteisessa grillissä hetken kummaltakin puolelta, jotta saat pintaan kauniit grilliraidat.
3. Nosta kakkuviipaleet annoslautasille ja lusikoi tai levitä niiden pinnalle nutellaa.
4. Viipaloi mansikat ja nosta kakkuviipaleiden päälle.

Vinkki!

Voit myös lisätä toisen grillatun, sokerikakkuviipaleen täytteen päälle, jolloin saat sandwichin.

Lasimenetelmällä voit tehdä erikokoisia kakkupohjia, etkä tarvitse mittalusikkaa tai eri ohjetta siihen kuinka paljon sokeria ja jauhoja tulisi laittaa. Mittaat ainekset laseihin siten, että ne ovat yhtä täynnä ja valmistat ohjeen mukaan.

Sokerikakku (lasimenetelmällä)

• 1 lasillinen kananmunia
• 1 lasillinen sokeria
• 1 lasillinen vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Valmistus

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun voit piirtää kahdeksikon vaahdon pintaan vatkaimesta valuvalla taikinalla.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi varovasti vaahtoon.
3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun joko tasapohjaiseen tai rengasvuokaan.
4. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Kun taikinaa ei tartu tikkuun, kakku on kypsä.

Resepti on aiemmin ilmestynyt Suuressa Grillauskirjassa.

The post Grillattu sokerikakku Nutellalla ja mansikoilla appeared first on Sweet Food O´Mine.

Toki näin kevään ja kesän tullen alamme taas grillailemaan enemmän myös makeita herkkuja. Monesti grillin jälkilämmöissä syntyy herkullista purtavaa myös makean nälkään. Makeiden herkkujen grillauksen ei tarvitse olla sen vaikeampaa kuin esimerkiksi tämän reseptin verigreipit. Verigreipit puolitetaan ja valellaan leikkuupinta hunajalla. Päälle hiukan kanelijauhetta ja puolikkaat grilliin.

Koska grillausaika on vain muutaman minuutin, kannattaa greippien kanssa tarjottava créme fraiche valmistaa jo ennen greippien hyppäystä grilliin. Toki ei siinäkään nokka kauaa tuhise, kun vatkaat créme fraichen kuohkeaksi ja maustat sokerilla ja vaniljajauheella.

Raikas ja kepeä jälkiruoka joka valmistuu todella nopeasti. 

Verigreippi vaniljaisella créme fraichella ja hunajalla 

2-4:lle

• 2 verigreippi, puolitettu
• 2 rkl hunajaa
• 1/2 tl  kanelia

Kastike

• 75 g créme fraichea, vatkattuna vaahdoksi
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 2 rkl turkkilaista jogurttia

Päälle

• 2 rkl hunajaa
• mintunlehtiä

1.Valele greipin puolikkaat hunajalla ja ripottele päälle kanelia.

2.Grillaa greippejä leikkuupinta alaspäin noin 200 asteessa suoralla lämmöllä muutama minuutti. 

3. Vaahdota créme fraiche ja mausta vaniljajauheella ja sokerilla. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi seokseksi. 

4. Lusikoi kastiketta grillattujen greipin puolikkaiden päälle. Valuta päälle vielä hunajaa ja koristele mintunlehdillä. Lusikoi tai ota haarukka ja veitsi avuksesi.

The post Verigreippi vaniljaisella créme fraichella ja hunajalla  appeared first on Sweet Food O´Mine.

Syksy on ihanaa aikaa grillailla. Sää on vielä ihanan kuulas ja raikas ilma hellii kehoa ja mieltä. Eipähän ainakaan tarvitse hikoilla, kuten kesällä. Lämpimän grillin vierellä on ihanaa viettää aikaa ja valmistaa herkullista syötävää.

Näin syksyllä voi käyttää erilaisia kasviksia grillin kautta. Meillä mm. porkkanat ja lantut saavat nauttia grillin lämmöstä. Viikonloppuna grillailtiin taas lasten toiveesta hampurilaisia. Eipä mikään kyllä voita herkullista klassikkoa, jos nyt ei sitten lisää niihin hiukan lisää savun makua. Ajattelimme siis savustaa hampurilaispihvit kevyesti Weberin Beef smokin blend-savustuslastuilla. Täytyy sanoa, että näistä pihveistä tuli aivan järjettömän hyviä.

Savustaessa puu toimii mausteen tavoin ja sen antama maku vaihtelee puulajin mukaan. Weberillä on valikoimassaan eri puulajeista valmistettuja savustustarvikkeita, joiden savuvahvuus ja aromi vaihtelee miedosta voimakkaaseen.

Lähde: Weber.com

Nämä savustetut hampurilaispihvit ovat meheviä ja täynnä makua. 

Savustetut hampurilaiset

4:lle

• 4 burgersämpylää

Pihvit

• 600 g naudan jauhelihaa (rasvapitoisuus 17%)
• 1 pkt pekonia kuutioituna
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan
• 4 cheddarjuusto viipaletta

Lisäksi

• Weber savustuslastuja Weber Beef Smoking Blend

Lisukkeet

• Salaattia
• Tomaattia viipaleina
• Savumajoneesia
• Guacamolea
• pikkelöityä punasipulia

1. Sekoita pihvien ainekset huolellisesti ja muotoile niistä pihvejä. Tee peukalolla jokaiseen pihviin syvennys, etteivät pihvit pullistu grillauksen aikana.
2. Muotoile jauhelihasta neljä tasakokoista pihviä.
3. Liota savustuslastuja vedessä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä, jolloin savua muodostuu hitaammin ja vähemmän.

Epäsuorassa lämmössä grillaaminen

1. Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle. Käytä brikettigrillissä kokonaisen piippusytyttimen verran brikettejä. Aseta savustuslastuja (Weber Beef Smokin Blend) grilliritilälle. Sulje grillin kansi ja odota, kunnes savua alkaa muodostua.
2. Grillaa pihvejä epäsuorassa lämmössä noin 20 minuuttia ja lopuksi nopeasti suorassa lämmössä. Lisää pihvien päälle vielä juustosiivut.

Suoralla lämmöllä grillaaminen

1. Hampurilaispihvit voi grillata myös suoralla lämmöllä. Tällöin pihvien kypsyminen nopeutuu, mutta yhtä vahva savun maku jää vähäisemmäksi mitä epäsuoralla menetelmällä.
2. Valmistele grilli suoraa, korkeaa lämpöä varten. Grillaa pihvejä noin 3–4 minuuttia molemmin puolin. Siirrä pihvit epäsuoraan lämpöön ja laita jokaisen päälle juustosiivu. Jatka grillaamista, kunnes lihan sisälämpötila saavuttaa haluamasi asteet.

Savumajoneesi

• 2 dl kruunumajoneesia
• 1 rkl sitruunan mehua
• 1 tl savuaromia
• 1/4 tl cayannepippuria
• 1/4 tl suolaa

1. Sekoita kaikki majoneesin ainekset yhteen. Nosta majoneesi tekeytymään jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistelet hampurilaiset. 

Klassinen pikkelöity punasipuli sopii niin aamiasrinkeleiden täytteeksi kuin myös hampurilaisille, tacoille ynm.

Pikkelöity punasipuli

• 1 dl etikkaa
  2 dl sokeria
  3 dl vettä
  2 punasipulia, ohuina siivuina

Valmistus

1. Sekoita etikka, sokeri ja vesi yhteen. Sekoita kunnes sokeri on liuennut.
2. Kuumenna neste.
3. Kaada neste ohuiksi siivutettujen punasipulien päälle ja nosta tunniksi jääkaappiin.

Nyt voisin myös muistutella, että jos aiot laittaa grillin talviteloille, kannattaa grilli huoltaa ja putsata. Weberiltä löytyy laaja valikoima tähän sopivia tarvikkeita. Grillistä kannattaa toki pitää huolta myös muutoin ja säännöllisesti .

Lue >>tästä<< lisää Grillin puhdistamisen eri vaiheista.

The post Savustetut hampurilaiset appeared first on Sweet Food O´Mine.

Paras grillireseptikokoelma!

Suuri Grillauskirja

Suureen grillauskirjaan on koottu niin grilliklassikoita kuin uusia ja upeita makuja maailmalta. Hehkuvan herkulliset liha-, kala- ja kanaruoat valmistuvat grillissä sulassa sovussa rehevien kasvisruokien ja suussa sulavien jälkiruokien kanssa. Lisäksi ääneen pääsevät maukkaat grilliherkkujen lisukkeet, aina kastikkeista ja dipeistä muihin ruokaisiin lisukkeisiin saakka.

Kirja tarjoaa helposti seurattavien reseptien lisäksi myös ohjeet kypsennysaikojen seurantaan sekä kypsyysasteisiin. Opit myös eri grillityyppien, grillauksen ja Bbq eroavuudet sekä eri grillausmenetelmät. Läpi käydään myös eri tarvikkeet joita voit tarvita grillauksessa, aina savustustarvikkeista lähtien.

Kirjan reseptein ja ohjein grillaat ja savustat makusi mukaan, milloin vain.

Tilaa kirja vaikkapa Adlibriksesta; TÄSTÄ !

The post Suuri Grillauskirja appeared first on Sweet Food O´Mine.

Olen ihastunut erilaisiin salsoihin joita tulee tarjoiltua monesti erilaisten grillattavien ruokien kylkeen. Mm. papu-, ananas- ja mansikkasalsat ovat tulleet täälläkin blogin puolella tutuiksi. Marsittan tänään jonon jatkoksi ihastuttavan makean ja mehukkaan mangosalsan.

Mangosalsa taitaa olla yksi suosikeistani juuri sen muhukkuuden ansiosta. Se maistuu ihanana lisänä grillatulle broilerille ja vaikkapa mausteiselle lohelle. Se sopii myös erilaisten tacojen ja tortillojen täytteeksi mitä parhaiten.

Raikas mangosalsa sopii monen eri grillattavan ruoan kylkeen. Makea ja mehukas mango on mitä mainioimman salsan perusta.

Mangosalsa

n. 4:lle

1 mango, kuutioituna
1 punainen paprika, kuutioituna
1 punasipuli, kuutioituna
1 limetin mehu
1 rkl jalapenoja, silputtuna
tuoretta korianteria, maun mukaan
suolaa, maun mukaan

1.Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nosta salsa jääkaappiin vetäytymään.

Mangosalsan resepti on aiemmin ilmestynyt

GRILLI JA HERKULLISET LISUKKEET-KIRJASSA

”Monesti sanotaan, että kasvikset ovat lisukkeita, mutta nyt lisuke on uusi pääruoka.”

Joka grillikausi samat ruoat grillissä, uudelleen ja uudelleen. Valmistamme toki herkullisia burgereita ja pihvejä, mutta jätämme usein huomioimatta kasvikset ja herkulliset lisukkeet. Unohda kuitenkin tylsät salaatit ja keitetyt perunat, nyt nostetaan pääosaan mainiot kasvikset ja lisukkeet jotka nostavat grillatun ruoan uusiin korkeuksiin. Tämä ei ole kasvisgrillikirja, tämä on kirja grillauksesta ja hyvästä ruoasta.

Kirjan ohjein valmistat kuitenkin oikeasti hyvää kasvisruokaa. Kasvisten valmistus grillissä ei ole sen haastavampaa kuin lihankaan grillaus.

Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus grilliruokien kylkeen.

Tilaa kirja vaikka Adlibriksestä

The post Mangosalsa appeared first on Sweet Food O´Mine.