Sokerittomat kauramuffinit
Servings: 12 kpl
Ingredients
- 5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl soodaa
- 1/2 tl kanelijauhetta
- 1/2 tl vaniljajauhetta
- 2 kypsää banaania
- 3/4 dl maitoa tai kaurajuomaa
- 1 1/4 dl maapähkinävoita
- 2 munaa
- (n. 50 g Benjamissimo sokeritonta 80% tummaa suklaata)
Instructions
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Sekoita yhteen kuivat aineet.
- Muusaa banaanit.
- Sekoita banaanimuusin joukkoon maito, maapähkinävoi ja munat. Sekoita kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Aseta paperiset muffinivuoat metallisen muffinivuoan koloihin.
- Täytä muffinivuoat.
- Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
- Voit lisätä halutessasi tummaa suklaata rouheena joko taikinaan tai muffinien päälle. Voit myös jättää suklaan lisäämättä.