• Lämmitä maito noin 37 asteeseen. Liuota hiiva maitoon.
• Lisää sulatettu ja hieman jäähtynyt voi, sokeri ja halutessasi kardemumma.
• Lisää munat ja siivilöi joukkoon jauhot. Vaivaa taikinaksi.
• Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa lähes kaksinkertaiseksi.
• Valmista vaniljakreemi: sekoita kattilassa munat, sokeri(t), perunajauhot ja maito.
• Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä anna kiehua.
• Anna kreemin jäähtyä.
• Jaa taikina noin 15 osaan ja pyörittele pulliksi. Nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Paina pullien keskelle syvennys ja lisää kuhunkin  vaniljakreemiä.
• Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
• Kuumenna uuni 225 asteeseen.
• Paista pullia 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
• Anna jäähtyä ritilällä.
• Levitä jäähtyneiden pullien päälle tomusokerikuorrutus ja pyöritä kookoshiutaleissa.

Kuorrutus

• Valmista tomusokerikuorrutus sekoittamalla tomusokeri ja kananmunan valkuaiset tasaiseksi, paksuksi tahnaksi.
• Jos kuorrutus on liian paksua, lisää joukkoon pieni määrä kylmää vettä.
• Levitä kuorrutus jäähtyneiden skolebrød-pullien päälle ja kasta pullat kookoshiutaleisiin.