Lohipasta sahramilla ja fenkolilla
Herkullinen lohipasta fenkolilla, valkoviinillä, tomaateilla ja kermalla. Luksusta arkeen tai viikonlopun herkutteluun.
Servings: 4 henkilölle
Ingredients
- 400 g pastaa esim. tagliatellea
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1 kpl fenkolia
- 0.5 g sahramia
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 1 dl valkoviiniä
- 4 dl vettä
- 1 kpl kalaliemikuutio
- 380 g tomaattimurskaa
- 1 dl kuohukermaa
- 400 g lohta
- 125 g kirsikka- tai luumutomaatteja
Paistoon
- öljyä
Instructions
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Kuutioi sipulit hienoksi kuutioiksi.
- Viipaloi fenkoli ohuiksi viipaleiksi.
- Kuullota sipulit öljyssä.
- Murskaa fenkolinsiemenet morttelissa jauheeksi.
- Lisää sipulien joukkoon fenkoli, sahrami, fenkolinsiemenet, viini, vesi, kalaliemikuutio, tomaattimurska ja kerma. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Kuutioi lohi suuhun sopiviksi paloiksi. Lisää lohikuutiot kastikkeeseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.
- Tarjoa pastan kera.