Hedelmä-pähkinäleipä
Servings: 15 annosta
Ingredients
- 5 dl kuivattuja hedelmiä ja marjoja
- 5 dl pähkinöitä ja siemeniä
- 3 dl ruisjauhoja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl ruokasoodaa
- 2 tl suolaa
- 5 dl maustamatonta jogurttia
Instructions
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Hienonna hedelmät ja pähkinät karkeiksi paloiksi.
- Sekoita yhteen kaikki kuivat ainekset.
- Sekoita joukkoon vielä jogurtti ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Vuoraa 1,5 litran vuoka leivinpaperilla tai voitele vuoka.
- Levitä taikina vuokaan ja ripottele päälle hieman ruisjauhoja.
- Paista leipää uunin alatasolla noin 1,5 tuntia.
Notes
Voit valmistaa leivän myös gluteenittomana korvaamalla jauhot: 3 dl gluteenittomia kaurajauhoja ja 3 dl tattarijauhoja.