Okei, sanon siis tämän minäkin, että Hanna ja Alexander Gullichsen toivat koko kansan tietoisuuteen avokadopastan ja hyvä niin sillä avokadopasta on mitä mainioin ruoka. Jo ennen kuin avokadopasta sai valtaisan suosionsa, olin minä tehnyt sitä. En tietenkään Safkaa kirjan reseptillä, mutta sinnepäin. Kehtaanko edes myöntää, mutta minä en ole edelleenkään kokeillut heidän reseptiään, vaikka ainakin puolet Suomesta on sen testannut. Minulla on nimittäin tämä oma reseptini.

Minun paras avokadopastani on ihanan paksua ja täyteläistä. Se tarttuu kiinni spagettiin oikein kunnolla ja kaikki eri komponentit yhdessä maistuvat taivaalliselle. Ja mikä parasta, kaikki ainekset vain lisätään yhteen, ilman pilkkomista tai muuta sähellystä ja surautetaan kastikkeeksi.

Avokadopasta

2-4:lle

Tarvitset:

Spaghettia 2-4 :lle

Kastike:

2 pientä avokadoa

1/2 sitruunanmehu

2 rkl hyvää oliiviöljyä

1 valkosipulinkynsi, kuorittu

1 rkl tuoretta basilikaa

Ripaus suolaa

n. 4 rkl parmesaani raastetta

1. Keitä spaghetti kypsäksi ja valuta.

2. Aja kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimella sileäksi.

3. Yhdistä spaghetti, kastike ja parmesaani raaste käännellen yhteen.

Tällä kastikemäärällä tulee kastiketta ihan suht reilusti 2:en annokseen, mutta riittää myös 4:lle. Eli mene maun mukaan.

Avokadopastahan sai tässä välissä jo tylsin ruoka tittelinkin, mutta tämä kermainen avokadopasta on kaikkea muuta kuin tylsä.

Ja lupaan jossain vaiheessa testata myös ”sen” toisenkin reseptin!

The post Avokadopasta appeared first on Sweet Food O´Mine.