Aloita valmistamalla voitaikinatähdet. Aseta uuni kuumenemaan 220 asteeseen.
Ota pienellä tähtimuotilla taikinasta kuvioita ja nosta leivinpaperoidulle pellille. Paista tähtiä uunin keskitasossa noin 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kohonneet kauniisti.
Kuullota sipulikuutioita öljyssä kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää valkosipulimurska ja kuullota vielä minuutti.
Lisää kattilaan parsakaalit ja kanaliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes parsakaalit ovat melkein kypsiä.
Lisää kattilaan herneet ja anna kiehua muutama minuutti.
Lisää mintunlehdet kattilaan ja aja keitto sauvasekoittimella sileäksi. Tarkasta maku ja mausta maun mukaan suolalla.
Annostele keitto lautasille ja koristele mieleisiksi voitaikinatähdillä ja mintunlehdillä.
