Go Back
Print Recipe

Maapähkinävoi-suklaahippukeksit

Servings: 30

Ingredients

  • 4,8 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl soodaa
  • 8 rkl sulatettua voita
  • 6 rkl maapähkinävoita sulatettuna
  • 2,4 dl fariinisokeria
  • 1,2 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 keltuainen
  • 2 tl vaniljapulveria
  • 2,4 dl suklaata pieninä paloina

Instructions

  • Kuumenna uuni 175 asteeseen.
  • Sulata voi ja maapähkinä voi mikroaaltouunissa, anna jäähtyä.
  • Sekoita jauhot ja sooda kulhossa.
  • Sekoita toisessa kulhossa jäähtyneet voi ja maapähkinävoi sekä sokerit.
  • Lisää muna ja keltuainen ja vanilja sekoita kunnes aineet ovat sekoittuneet.
  • Lisää jauho seos vähän kerrallaan kunnes kaikesta muodostuu taikina. Jos tarpeen (jos taikina jää murumaiseksi), lisää 1-2 tl maitoa.
  • Kääntele sekaan suklaapalat. Muotoile taikinasta pyöreitä, noin golfpallon kokoisia palloja. Jätä kekseille tilaa, ne kasvavat uunissa. Paista 10-12 min. Älä ylipaista. Keksien tulisi olla keskeltä pehmeitä. Anna jäähtyä.