Go Back

Lamburgerit

Servings: 4

Ingredients

Pihvit

  • 400 g karitsan jauhelihaa
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 150 g fetajuustoa
  • suolaa maun mukaan
  • voita paistamiseen

Hernelevite

  • 200 g pakasteherneitä
  • 150 g Crème Fraichea
  • suolaa maun mukaan

Minttumajoneesi

  • 5 rkl Kruunumajoneesia
  • 1 1/2 tl Dijon-sinappia
  • 1 rkl mintun lehtiä hienonnettuna

Tarvitset lisäksi

  • 4 briossisämpylää tai hampurilaissämpylää
  • salaatinlehtiä

Instructions

Pihvien valmistus

  • Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  • Muotoile massasta neljä samansuuruista pihviä.
  • Kuumenna voi pannussa ja paista pihvit haluttuun kypsyyteen.

Hernelevitteen valmistus

  • Keitä herneitä 2 minuuttia kiehuvassa vedessä. Kaada vesi pois ja huuhtele herneet kylmän veden alla. Valuta.
  • Lisää jäähtyneisiin herneisiin Crème Fraiche ja suola. Aja sauvasekoittimella hienoksi seokseksi.

Majoneesin valmistus

  • Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nosta jääkaappiin tekeytymään hetkeksi.

Lamburgereiden kokoaminen

  • Täytä briossi-tai hampurilaissämpylät salaatinlehdillä, minttumajoneesilla ja hernelevitteellä ja pihveillä.