Roosa nauha -kahvikakku
Kauniin roosa kahvikakku on mehevä ja herkullinen kahvikakku joka viimeistellään herkullisella kuorrutuksella.
Servings: 12
Ingredients
- 1 1/2 dl vettä
- 200 g voita
- 4 munaa
- 5 1/2 dl sokeria
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 /2 tl roosaa elintarvikeväriä
Kuorrute
- 3 rkl voita sulatettua
- 1 1/2 rkl kuumaa vahvaa kahvia
- 1/2 tl vaniljajauhetta
- 1/2 tl roosaa elintarvikeväriä
- n. 3 1/2 dl tomusokeria
Instructions
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Kiehauta vesi ja lisää voi. Anna voin sulaa.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää muna-sokerivaahtoon jäähtynyt vesi-voiseos, elintarvikeväri ja jauhoseos.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, noin 2.5 litran rengasvuokaan ja paista uunin keskitasossa noin tunti.
Kuorrutteen valmistus
- Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset tasaiseksi ja sileäksi kuorrutteeksi. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun pinnalle.
Notes
Tarkista tikulla kokeilemalla, että kakku on valmis.
Vinkki nr.2:
Voit halutessasi lisätä kuorrutteeseen noin 1 rkl Minttu Twist Polka -likööriä. Lisää silloin hiukan myös tomusokerin määrää. Polka likööri sopii yllättävän hyvin kahvin kanssa yhteen.
