Peggyn mehukkaat valkosipuliperunat
Näitä valkosipuliperunoita valmistuu kerralla helposti suuremmallekin juhlajoukolle.
Servings: 6
Ingredients
- 1 1/2 kg perunoita laatikkoruokiin sopivia lajikkeita
- 1 yksikyntinen valkosipuli
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria myllystä
- 5 dl kuohukermaa
- 1 rkl tuoretta ruohosipulia
- nokare voita vuokaan
Instructions
- Voitele uunivuoka. Hienonna ruohosipuli. Kuori ja raasta valkosipuli.
- Kuori, pese ja leikkaa perunat noin 1/2 cm:n paksuiksi viipaleiksi.
- Huuhtele viipaleet kylmässä vedessä ja kuivaa lopuksi talouspaperiin.
- Kiehauta kerma kattilassa ja lisää valkosipuli, ruohosipuli, suola, mustapippuri, sekä perunat kattilaan. Anna hautua keskilämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.
- Kaada varoen kaikki uunivuokaan ja anna kypsyä uunissa noin 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeän kypsiä.
- Jäähdytä hetki ja tarjoile.