Go Back

Peggyn mehukkaat valkosipuliperunat

Näitä valkosipuliperunoita valmistuu kerralla helposti suuremmallekin juhlajoukolle.
Servings: 6

Ingredients

  • 1 1/2 kg perunoita laatikkoruokiin sopivia lajikkeita
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria myllystä
  • 5 dl kuohukermaa
  • 1 rkl tuoretta ruohosipulia
  • nokare voita vuokaan

Instructions

  • Voitele uunivuoka. Hienonna ruohosipuli. Kuori ja raasta valkosipuli.
  • Kuori, pese ja leikkaa perunat noin 1/2 cm:n paksuiksi viipaleiksi.
  • Huuhtele viipaleet kylmässä vedessä ja kuivaa lopuksi talouspaperiin.
  • Kiehauta kerma kattilassa ja lisää valkosipuli, ruohosipuli, suola, mustapippuri, sekä perunat kattilaan. Anna hautua keskilämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Kaada varoen kaikki uunivuokaan ja anna kypsyä uunissa noin 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeän kypsiä.
  • Jäähdytä hetki ja tarjoile.