Kesäkurpitsapihvit kylmäsavustetulla lohella
Kesäkurpitsapihvit näillä herkullisilla lisukkeilla ovat mitä parhaimpia alkupaloja.
Servings: 4
- n. 500 g kesäkurpitsaa karkeana raasteena
- 1 1/2 rkl psylliumia
- 50 g parmesaaniraastetta
- 1 muna
- 1/2 sipuli kuutioituna
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
Tarjouluun
- 1 punasipuli kuutioituna
- 1 prk Creme Fraichea
- n. 400 g kylmäsavustettua lohta
Sekoita kesäkurpitsaraaste, psyllium, juustoraaste, muna, sipulikuutioit ja mausteet yhteen tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan seistä noin 10 minuuttia, jotta psyllium ehtii turvota ja sitoa ainekset yhteen.
Paista taikinasta pieniä pihvejä.
Tarjoa lisukkeiden kera.