Print Recipe

Sortavalan rouvien kahvikakku

Servings: 22

Ingredients

  • 200 g taloussuklaata
  • 150 g voita
  • 4 munaa
  • 3 dl sokeria
  • 125 g hasselpähkinärouhetta
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

Instructions

  • Paloittele suklaa lasikulhoon ja sulata mikroaaltouunissa. Sulata myös voi.  Lisää sulatettu voi sulan suklaan joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  • Sekoita vaahtoon suklaaseos.
  • Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe yhteen. Siivilöi seos taikinan joukkoon. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.
  • Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (2,3 l).
  • Paista kakkua uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia 175 asteessa. Varmista kakun kypsyys tikulla.
  • Anna kakun jäähtyä hieman ennen kumoamista. Kakku saa tekeytyä hyvin peitettynä seuraavaan päivään.

Notes

Alkuperäinen resepti on löydetty Karjalanliitto sivustolta,  >tästä.<
Huom!
Leivoin kakun Nordic Waren sydänvuokaan, jonka vetoisuus on noin 2.3 l.
Tämän vuoan voiteluun käytin pelkästään vuokasprayta.