Selailin kuvia tässä eräänä päivänä ja eteeni tuli näiden pizzapullien vai sanoisinko pizzarullien kuva. Huomasin etten ollut muistanu jakaa niiden ohjetta kansanne.
Valmistin niitä viime vuonna nuorimmaisen syntymäpäiville tarjottavaksi. Silloin olin muistaakseni leiponut tarjolle myös näitä kauraruutuja. Brownietakin oli tarjolla ja bountymakeisia.
Yleensä kuitenkin niitä himotuimpia herkkuja kahvi- ja juhlapöydässä ovat kuitenkin suolaiset leivonnaiset.
Erilaiset pizzamuffinsit, voileipäkakut , rullat, hyrrät, pizzat ja piirakat ovat meillä yleensä aina makeiden leivonnaisten kanssa tarjottavana.
Nämä pizzapullat maistuivat niin vähän varttuneemmalle että nuoremmalle väelle. Ja ovathan nämä pizzapullat toki mitä parhaimpia tarjottavia myös viikonlopun herkutteluun.
Pizzapullat
n. 24 kpl
Taikina
25 g hiivaa
3 dl vettä, käden lämpöistä
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
9-10 dl vehnäjauhoja
Tomaattikastike
1 1/2 dl tomaattimurskaa
1/2 dl tomaattipyrettä
1 rkl oreganoa
Täyte
n. 200 g savustettua kinkkua, kuutioituna
n. 300 g juustoa, raasteena
oreganoa, maun mukaan
1.Liuota hiiva veteen. Lisää suola, öljy ja vehnäjauhot vähän kerrallaan. Vaivaa sileäksi taikinaksi ja anna kohota liinan alla peitettynä noin 30 minuuttia.
2.Jaa taikina kahteen osaan. Kauli molemmat noin 1/2 – 1 cm paksuisiksi suorakulmioiksi.
3.Sekoita yhteen tomaattimurksa, pyree ja oregano. Levitä kastike taikinalevyille.
4.Ripottele tomaattikastikkeen päälle kinkkukuutiot, juustoraaste ja oregano.
5.Kääri taikinat rullalle samalla tavoin kuin valmistaisit korvapuusteja.
6.Jaa rullat noin 2 cm paksuisiksi paloiksi. Nosta palat leikkauspinta ylöspäin muffinsivuokiin ja nosta muffinsivuoat leivinpellille. Anna kohota noin 30 minuuttia. Aseta uuni sillä välin kuumenemaan 250 asteeseen.
7.Paista pizzapullia uunin keskitasossa noin 8-10 minuuttia. Nosta pizzarullat jäähtymään ritilälle, missä ne saavat jäähtyä leivinliinan alla.
Alkuperäinen resepti näille pizzapullille on löytynyt täältä. Resepti on vapaasti suomennettu.
