cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Mac and cheese-vuoka

Löytyykö sinun kuiva-ainekaapistasi makaronipusseja? Haluaisitko vaihtelua tavallisiin makaroniruokiin? Ehkäpä mac and cheese-vuoka olisi sinunkin ruokalistallasi seuraavaksi kokeiltavien joukossa. Kaikessa yksinkertaisuudeessaan lyömättömän hyvä makaronivuoka maistuu toki sellaisenaan, mutta myös lisukkeeksi.

 

 

 

Mac and Cheese-vuoka

Juustoisa makaronivuoka sopii amerikkalaiseen bbq-pöytään. Seuraksi vaikkapa grillissä paahdettu kana ja maissit tai makkara.

Mac and cheese-vuoka

Annos 6

Ainesosat

  • 300 g Tervens kikhernemakaroni & chili tai tavallisia makaroneja
  • 175 g pekonia kuutioituna
  • 50 g voita
  • 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 4 dl maitoa
  • 3 dl juustoraastetta
  • 250 g Dip nacho cheese style -dippikastiketta
  • suolaa maun mukaan
  • mustapippuria maun mukaan

Päälle

  • 30 g voita
  • 2 1/2 dl maissihiutaleita
  • 1/2 tl chilihiutaleita

Vuoan voiteluun

  • voita

Valmistus

  • .Laita uuni kuumenemaan 175 °C:seen.
  • Ruskista pekonit kauniin kullanruskeiksi. Nosta pekonit talouspaperille, mihin ylimääräinen rasva saa imeytyä.
  • Keitä makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta.
  • Kuumenna voi padassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
  • Lisää maito vähän kerrallaan joukkoon samalla sekoittaen. Keitä hiljalleen pari minuuttia.
  • Lisää kastikkeeseen pekoni, juustoraaste ja dippikastike. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
  • Lisää kastikkeeseen makaronit ja sekoita.
  • Voitele noin 30 x 40 cm:n uunivuoka. Kaada makaroniseos vuokaan ja levitä tasaiseksi.
  • Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon maissi- ja chilihiutaleet. Sekoita ja ri- pottele vuoan pinnalle.
  • Paista vuokaa uunin keskitasolla 175 °C:ssa noin 30 minuuttia. Anna vuoan vetäytyä noin 5–10 minuuttia ennen tarjoilua.

 

 

Resepti on ilmestynyt aiemmin Grilli & herkulliset lisukkeet- kirjassa.
Kirjan voit tilata vaikkapa Adlibris-kirjakaupasta tai suoraan minulta.

 

Grilli & Herkulliset lisukkeet kirjan kuvaus

“Monesti sanotaan, että kasvikset ovat lisukkeita, mutta nyt lisuke on uusi pääruoka.”

Joka grillikausi samat ruoat grillissä, uudelleen ja uudelleen. Valmistamme toki herkullisia burgereita ja pihvejä, mutta jätämme usein huomioimatta kasvikset ja herkulliset lisukkeet. Unohda kuitenkin tylsät salaatit ja keitetyt perunat, nyt nostetaan pääosaan mainiot kasvikset ja lisukkeet jotka nostavat grillatun ruoan uusiin korkeuksiin. Tämä ei ole kasvisgrillikirja, tämä on kirja grillauksesta ja hyvästä ruoasta.

Kirjan ohjein valmistat kuitenkin oikeasti hyvää kasvisruokaa. Kasvisten valmistus grillissä ei ole sen haastavampaa kuin lihankaan grillaus.

Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus grilliruokien kylkeen.

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




Join the Conversation

  1. Hei, ihana idea käyttää kikhernemakaronia, kiitos vinkistä!

    Superisti onnea uudesta kirjasta <3 Pian laitetaan grilli kuumaksi meilläkin, kunhan lomat on lomailtu 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos, Peggy <3
      Sitten kun tullaan takaisin, niin alkaakin olla pikkuhiljaa jo kevät. Ja kuumin grillikausi voi alkaa 🙂

  2. Kikhernemakaroni on vielä testaamatta. Osaatko kuvailla sen makua? Erottaako lapset, että ei ole normaalia pastaa 😉

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Koostumukseltaan se on hiukkasen kuivempaa, jos niin voi sanoa. Mausta kyllä erottaa, että on kikhernemakaroneja. Että ihan taatusti erottavat, ainakin meillä 😉
      Mutta vielä eivät ole valittaneet ja se on pääasia 🙂

  3. Näyttääpä herkulliselta! En ole koskaan törmännyt maissihiutalekuorrutteeseen mac and cheesessä, mutta hyvältä näyttää niin pitäähän sitä kokeilla:)

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos, Elina!
      Tällä kuorrutteella tuleekin juuri se #extra hyvä” 🙂

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close