Maistuvat leivokset sopivat jouluiseen kahvipöytään. Koristele leivokset vaikka puolikkaalla kirsikalla. Tällä kertaa spreijasin leivokset syötävällä hopea ja kulta sprayllä. ( Huom elintarvikespray! )
Tämä ohje on muistaakseni alunperin löytynyt jostain Kaarina Roinisen kirjasta. Aivan ihastuttavat ja mehevät luumu-kanelileivokset on tullut meillä tutuksi joulun ajan kahvipöydässä.
Luumu-kanelileivokset
3 munaa
1 ½ dlsokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 dl luumusosetta tai marmeladia
2 rkl siirappia
1 dl sulatettua voita tai margariinia
Kuorrutus:
50 g voita tai margariinia
4 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria
1.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2.Yhdistä kuivat aineet keskenään.
3.Sekoita luumusose tasaiseksi ja lisää se kuivien aineiden sekä siirapin ja sulatetun voin kanssa muna-sokerivaahtoon.Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
4.Levitä taikina suorakaiteen muotoiseen vuokaan n.20x 30 cm, jossa on leivinpaperi.
5.Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 15-18 minuuttia.Anna jäähtyä!
Kuorrutus:
1.Sulata rasva ja lisää joukkoon tomusokeri,sitruunanmehu ja vaniljasokeri.
2.Levitä kuorrutus leivonnaisen pinnalle.Vedä haarukalla koristekuviot kuorrutukseen.
3.Leikkaa levy neliöiksi ja koristele halutessasi vaikka kirsikanpuolikkailla.
jouluisen juhlallista