Liha kaikki - Sweet Food O´Mine

Rouskuva lime–lihakulhosalaatti

Sweet Food O´Mine — Fri, 02 Jan 2026 11:31:11 +0000

Rouskuva lime–lihakulhosalaatti aloittaa uuden vuoden juuri oikealla asenteella: jouluruoat on nyt syöty ja ”pakattu” muistoihin. Tammikuu tuntuu juuri oikealta hetkeltä siirtää katse uuteen suuntaan, ei kevyempään siksi että pitäisi, vaan siksi että tekee mieli jotain raikasta näin vuoden alkuun. Rouskuva lime–lihakulhosalaatti on salaatti, joka ei pyydä anteeksi olemassaoloaan. Se rouskuu, kirpaisee juuri sopivasti limetillä ja antaa chilin sanoa viimeisen sanan. Tämä ei ole herkkäsuisille eikä varsinkaan niille, jotka odottavat salaatilta hiljaista sivuroolia. Tässä kulhossa on lihaa, rakennetta ja kunnolla makua , eli juuri sopiva aloitus uudelle vuodelle, kun tekee mieli syödä hyvin.

Mikä tekee rouskuvasta lime–lihakulhosalaatista toimivan?

Rouskuva lime–lihakulhosalaatti rakentuu yllättäen kaurasuurimoiden varaan, ja se on koko annoksen salainen ase. Kaurasuurimot tuovat salaattikulhoon rakennetta ja tekevät salaatista oikeasti täyttävän, sellaisen, joka ei jätä miettimään seuraavaa välipalaa vartin päästä. Kun mukaan lisätään limetin mehu, oliiviöljy ja ripaus srirachaa, suurimot imevät itseensä makua ja toimivat täydellisenä pohjana muille aineksille.

Minuuttisuikaleet paistetaan nopeasti ja pidetään yksinkertaisina. Liha saa olla lihaa, ilman turhaa kikkailua. Rapeat porkkana- ja retiisiviipaleet tuovat annokseen rousketta, punainen chili antaa potkua ja seesaminsiemenet viimeistelevät kokonaisuuden. Lopuksi korianteri ja salaatinlehdet raikastavat kulhon juuri sopivasti.

Salaatti, jossa on luonnetta

Rouskuva lime–lihakulhosalaatti on hyvä esimerkki siitä, miten salaatti voi olla kaikkea muuta kuin vaatimaton. Se on nopea tehdä, helppo koota ja sopii täydellisesti arkilounaaksi tai vaikkapa kevyemmäksi päivälliseksi, kuitenkaan tuntumatta kevyeltä sanan huonossa merkityksessä. Lime pitää maun kirkkaana, chili herättelee ja soijakastike antaa mahdollisuuden säätää kokonaisuus juuri omaan makuun sopivaksi.

Tämä on salaatti, joka sopii tammikuuhun erityisen hyvin: joulun jälkeen tekee mieli vaihtelua, mutta ei luopua hyvästä ruoasta. Rouskuva lime–lihakulhosalaatti tarjoaa juuri sitä.

Vinkkejä tarjoiluun ja muunteluun

Lisää reilusti limettilohkoja pöytään ja anna jokaisen puristaa juuri sen verran kuin tekee mieli
Soijakastike toimii viimeistelynä, mutta myös pieni lisäys srirachaa nostaa makua entisestään
Jos haluat vielä lisää rousketta, seesaminsiemenet voi paahtaa nopeasti kuivalla pannulla
Salaatti toimii hyvin myös seuraavana päivänä – kaurasuurimot pitävät rakenteen kasassa

Jos et yleensä innostu salaateista, tämä saattaa olla se poikkeus. Rouskuva lime–lihakulhosalaatti ei yritä olla mitään muuta kuin mitä se on: rouskuva, raikas ja rehellisesti ruokaisa kulhollinen, joka sopii täydellisesti uuden vuoden alkuun.

Resepti on aiemmin ilmestynyt Kinnarin Tilan sivuilla (minun käsialaani)

Rouskuva lime–lihakulhosalaatti

Servings 2 annosta

Ingredients

1 1/2 dl kaurasuurimoita
4 dl vettä
suolaa maun mukaan
1 limen mehu
3 rkl oliiviöljyä
1/2 tl srirachaa tai maun mukaan
1 rkl oliiviöljyä
300 g naudan minuuttisuikaleita
suolaa maun mukaan
1 porkkana
6 retiisiä
1 punainen chili
1 rkl seesaminsiemeniä (Urtekram)

Koristeluun

korianterin lehtiä
salaatin lehtiä

Tarjoa seurana

limen lohkoja
soijakastiketta

Instructions

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kaurasuurimot ja suola. Sekoita.
Keitä kaurasuurimoita kattilassa ilman kantta noin 20 minuuttia. Kaurasuurimot ovat kypsiä, kun kaikki vesi on imeytynyt niihin.Sekoita muutaman kerran keittämisen aikana.
Huuhtele kypsät kaurasuurimot vedellä. Sekoita hieman lämpimiin kaurasuurimoihin limetin mehu, oliiviöljy ja sriracha. Sekoita tasaiseksi.
Paista minuuttisuikaleet öljyssä pakkauksen ohjeiden mukaan kypsiksi. Mausta liha suolalla maun mukaan.
Levitä maustetut kaurasuurimot salaattilautasen pohjalle. Lisää päälle salaatin muut ainekset. Koristele salaatti halutessasi korianterin lehdillä tai salaatinlehdillä.
Tarjoa salaatti limettilohkojen ja soijakastikkeen kanssa, jotta jokainen voi maustaa annoksen oman maun mukaan.

Seesaminsiemenet – pieni lisä, iso vaikutus

Seesaminsiemenet ovat erinomainen tapa viimeistellä salaatit helposti ja fiksusti. Ne tuovat annokseen rapsakkaa suutuntumaa, kevyen pähkinäisen maun ja samalla ripauksen hyviä ravintoaineita, kuten kuitua, kivennäisaineita ja hyviä rasvoja. Pieni määrä riittää, mutta vaikutus näkyy ja maistuu heti – juuri siksi seesaminsiemenet on niin toimiva arkinen lisä.

Käytän itse Urtekramin seesaminsiemeniä, koska ne ovat laadukkaita. Seesaminsiemenet toimivat salaattien lisäksi loistavasti myös kulhoissa, wokkien päällä ja kevyesti paahdettuina viimeistelyyn. Pieni yksityiskohta, joka tekee kokonaisuudesta paremman.

The post Rouskuva lime–lihakulhosalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.

Lämmittävät pataruoat

Sweet Food O´Mine — Mon, 29 Sep 2025 06:30:38 +0000

Syksyn viileät illat tuovat mukanaan kaipuun lämpimään ja lohdulliseen ruokaan. Pataruoat, keitot ja muut hitaasti haudutetut herkut ovat täydellisiä vastauksia tähän tarpeeseen. Nyt, kun päivät lyhenevät ja lämpötila laskee, on aika nauttia näistä syksyisistä suosikeista.

Pataruoissa on jotain erityisen lohdullista ja tunnelmallista, joka vetoaa meihin erityisesti syksyn ja talven tullen. Kun ulkona puhaltaa tuuli ja päivät lyhenevät, hitaasti haudutettu pata tuo lämpöä ja hyvää mieltä. Pataruoat ovat kuin pitkän päivän päätteeksi odottava lämmin halaus.

Pataruokien viehätys piilee niiden yksinkertaisuudessa ja monipuolisuudessa. Ne koostuvat usein muutamasta perusraaka-aineesta, kuten lihasta, juureksista ja mausteista, jotka kypsyvät hitaasti padassa sulautuen yhteen täydelliseksi kokonaisuudeksi. Pitkään haudutettu pata palkitsee odotuksen – liha mureutuu, juurekset pehmenevät ja maut syvenevät.

Lisäksi pataruoat heijastavat yleensä sesongin parhaita makuja. Syksyllä ja talvella juurekset, kaalit ja erilaiset sienet löytävät tiensä pataan, kun taas keväällä ja kesällä valitaan kevyemmät ainekset, kuten kala ja tuoreet yrtit. Jokainen pata on ainutlaatuinen, ja se voi kertoa tarinan vuodenajasta, perinteistä tai tekijän omasta mielikuvituksesta.

Lämmittävät pataruoat – Herkulliset reseptit

Olen koonnut tähän muutamia omia suosikkireseptejäni, jotka tuovat lämpöä ja makua syksyn pimeisiin iltoihin. Näissä resepteissä yhdistyvät perinteiset maut ja modernit twistit, jotka varmasti ilahduttavat kaikkia ruokapöydän ääressä.

Metsästäjänpata

Metsästäjänpata on täyteläinen ja mausteinen klassikko, joka sopii erityisesti syksyisiin viikonloppuihin. Hirvenlihan, kantarellien ja punaviinin yhdistelmä tuo tähän pataan syvyyttä ja monikerroksisuutta. Tämä pata maistuu erityisen hyvältä, kun sitä hauduttaa pitkään, jolloin liha on mureaa ja maut ovat täyteläisiä. Kokeile reseptiä täältä.

Markkaskan kanapata

Markkaskan kanapata maistuu niin arkena kuin juhlanakin. Tämän pataruoan salaisuus piilee smetanassa ja sinihomejuustossa, jotka antavat ruoalle täyteläisyyttä ja syvyyttä. Suolakurkkujen ja kapristen lisääminen tuo annokseen mukavan suolaisen vivahteen. Tutustu reseptiin täällä.

Meksikonpata

Meksikonpata on täynnä mausteita ja sopii erinomaisesti arki-iltojen piristykseksi. Tämä ruoka yhdistää jauhelihan, mausteet ja pavut, ja saa kruununsa sulatetusta cheddarjuustosta. Jos tätä herkkua jää yli, se sopii loistavasti myös burritojen täytteeksi seuraavana päivänä. Katso ohjeet täältä.

Jauheliha-makaronipata

Tämä jauheliha-makaronipata on todellinen arjen pelastaja. Edulliset raaka-aineet ja nopea valmistus tekevät tästä ruoan, joka maistuu koko perheelle. Padan täyteläinen tomaattikastike ja pastan pehmeys tekevät siitä vastustamattoman. Resepti löytyy täältä.

Linssipata chorizolla

Linssipata chorizolla on täynnä makuja ja ravintoaineita. Tämä pata yhdistää linssien ja chorizon voimakkaat maut, ja kookosmaito tuo siihen kermaisuutta ja täyteläisyyttä. Tämä ruoka on täydellinen valinta, kun haluat jotain erilaista mutta helposti valmistettavaa. Kokeile linssipataa täältä.

Mustaherukkainen hirvipata

Tämä hirvipata yhdistää hirvenlihan ja mustaherukoiden intensiiviset maut. Tuloksena on herkullinen ja syksyinen ruoka, joka maistuu erityisen hyvältä perunoiden kera. Tämä pata on täydellinen valinta loppuvuoden hämyisiin iltoihin. Tutustu reseptiin täällä.

Kanapata pekonilla ja rakuunalla

Tämä kanapata on makujen sinfonia, jossa yhdistyvät pekonin suolaisuus ja rakuunan hienostunut maku. Kermainen kastike tekee tästä ruoasta erityisen lohdullisen ja herkullisen. Tämä ruoka maistuu parhaalta lohkoperunoiden tai keitetyn riisin kanssa. Resepti löytyy täältä.

Kokeile rohkeasti uusia reseptejä ja nauti pataruokien tuomasta lämmöstä ja lohdusta.

The post Lämmittävät pataruoat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Lasagnepata

Sweet Food O´Mine — Tue, 14 Jan 2025 07:30:43 +0000

Talvi tuo mukanaan tunnelmaa, ja mitäpä olisi parempaa kuin lämmin ja täyteläinen lasagnepata? Tämä herkullinen pataruoka on täydellinen arkiruoka, sillä se valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille, erityisesti lapsille. Lasagnepata yhdistää perinteisen lasagnen maut käteväksi ja nopeaksi versioksi, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin. Kun ilta pimenee ja nälkä alkaa vaivata, tämä on juuri se lohturuoka, jota koko perheesi kaipaa.

Lasagnepata – Nopea ja maukas pataruoka koko perheelle

Lasagnepata on erinomainen vaihtoehto perinteiselle lasagnelle. Sen valmistaminen on vaivattomampaa, ja saat silti kaikki ne herkulliset maut, joita rakastat. Tässä herkullisessa pataruoassa yhdistyvät tomaatti, kermaisuus ja sulatettu juusto, joten se on varmasti perheesi uusi suosikki.

Tämä on myös erinomainen vaihtoehto viikonlopun illalliselle tai arki-illan kiireisiin hetkiin. Kun valmistus vie vain noin 30 minuuttia, voit viettää enemmän aikaa perheen kanssa ilman, että ruoanlaitto tuntuu liian työläältä. Kokeile tätä reseptiä ja vie lasagneperinne uudelle tasolle!

Yhden padan taktiikalla – täydellinen arki-illaksi

Tämä pata on nimensä mukaisesti nopea ja helppo valmistaa. Tämä resepti sisältää kaikki lasagnen parhaat maut, mutta ilman aikaavievää valmistusta. Lasagnelevyt kypsennetään suoraan kastikkeessa, mikä säästää aikaa ja vaivannäköä. Tämä ruoka on täydellinen koko perheelle, ja sen maku saa varmasti kaikki iloisiksi.

Täyteläinen ja kermaisa koostumus tekee siitä herkullisen vaihtoehdon, jota lapsetkin rakastavat.

Lasagnepata valmistettuna Le Creusetin valurautapadassa. Herkullinen ruoka, joka saa veden kielelle.

Lasagnepata

Servings 6

Ingredients

1 rkl oliiviöljyä
400 g naudan jauhelihaa
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
1 tl oreganoa
1/2 tl timjamia
1 tl paprikajauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl mustapippuria
3 rkl tomaattipyrettä
390 g tomaattimurskaa (yrttimaustettu)
5 dl vettä
2 dl lihaliemikuutiota
4 laakerinlehteä
n. 10 kpl lasagnelevyä
2 dl ruokakermaa
2 dl juustoraastetta valinnainen

Instructions

Aloita kuullottamalla sipulit ja valkosipulit öljyssä padassa. Kun ne saavat kauniin värin, lisää jauheliha ja kaikki mausteet. Paista, kunnes liha on kauniisti ruskistunut.
Lisää joukkoon tomaattipyre ja tomaattimurska, vesi, lihaliemikuutiot ja laakerinlehdet. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan.
Murra lasagnelevyt pienemmiksi paloiksi ja lisää kerma. Voit lisätä vettä, jos haluat löysemmän koostumuksen. Keitä, kunnes lasagnelevyt ovat pehmeitä.
Sekoita halutessasi joukkoon juustoraastetta.

Lasagnepata – täydellinen syksyn herkku

Lasagnepata on mainio valinta syksyn illalliselle. Sen lämmittävä koostumus ja herkullinen maku tekevät siitä perheen suosikin. Voit valmistaa tämän maukkaan ruoan jopa kiireisinä arki-iltoina, ja se on nopeampi tapa saada lasagne pöytään. Kokeile tätä reseptiä ja nauti koko perheen kanssa!

Tämä herkku on syksyn ehdoton hitti, joten mikset kokeilisi sitä jo tänään?

Maistuisiko myös perinteinen:

LASAGNE

The post Lasagnepata appeared first on Sweet Food O´Mine.

Hirvipaisti uunissa

Sweet Food O´Mine — Thu, 17 Oct 2024 06:30:42 +0000

Hirvipaisti on yksi suomalaisen riistakeittiön arvostetuimmista herkuista. Mehevä ja aromikas paisti syntyy helposti, kunhan noudatat muutamia yksinkertaisia ohjeita. Tässä reseptissä hirvipaisti valmistetaan matalassa lämpötilassa, mikä takaa murean ja mehukkaan lopputuloksen. Hirvenliha on vähärasvainen, mutta täynnä syvää, täyteläistä makua, joka on täydellinen talven juhla-aterioihin tai mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen. Tarjoile paisti rapeiden uuniperunoiden ja täyteläisen kantarellikastikkeen kanssa, ja luo ateria, joka jättää jälkensä kaikkien ruokailijoiden makumuistiin.

Hirvipaisti – Helppo ja herkullinen resepti uunissa

8 hengelle)

Hirvipaisti

1 kg hirvenpaistia (esim. ulkofile)
1 keltasipuli lohkoina
1 porkkana viipaloituna
3-4 valkosipulinkynttä

Mausteseos:
- 1 rkl timjamia
- 1 rkl rosmariinia
- 2 tl suolaa
- 2 tl mustapippuria

Uuniperunat

3 kg perunoita
4 porkkanaa
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 rkl timjamia
1 rkl rosmariinia
3 rkl seesaminsiemeniä
4 rkl oliiviöljyä

Kermainen kantarellikastike

600 g kantarelleja
50 g voita
4 rkl vehnäjauhoja
4 dl kuohukermaa
2-3 rkl kantarellifondia
Suolaa ja valkopippuria maun mukaan

Valmistele liha
Kuumenna uuni 125 asteeseen. Puhdista paisti ja sido se paistinarulla, jotta liha pysyy muodossaan kypsennyksen aikana. Kuivaa paisti ja hiero siihen tasaisesti mausteseos: timjamia, rosmariinia, suolaa ja mustapippuria.

Aseta maustettu paisti uunivuokaan ja lisää joukkoon lohkottu keltasipuli, viipaloitu porkkana ja valkosipulinkynnet. Työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan ja peitä vuoka foliolla. Kypsennä uunissa, kunnes sisälämpötila on 55 astetta punaiselle lihalle, 60 astetta puolikypsälle tai 65 astetta täysin kypsälle. Poista folio paiston puolivälissä, jotta liha saa kauniin paistopinnan.

Perinteiset uuniperunat ovat klassinen lisuke hirvipaistille, ja niiden valmistus on helppoa. Porkkanat tuovat ateriaan makeutta ja väriä.

Rapeat uuniperunat ja porkkanat

Lohko perunat ja viipaloi porkkanat. Aseta ne uunivuokaan ja mausta suolalla, pippurilla, timjamilla, rosmariinilla ja seesaminsiemenillä. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti.
Laita perunat ja porkkanat uuniin samaan aikaan hirvipaistin kanssa. Paiston puolivälissä, kun poistat folion paistin päältä, sekoita myös perunoita, jotta ne paistuvat tasaisesti. Kun paisti on valmis, nosta uunin lämpötila 175 asteeseen ja jatka perunoiden paahtamista, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.

Kantarellikastike on herkullinen ja täyteläinen lisuke hirvipaistille. Sen samettinen koostumus ja metsän maku sopivat täydellisesti riistan rinnalle.

Kermainen kantarellikastike – täydellinen lisuke

Valmistele kantarellit
Puhdista ja pilko kantarellit karkeasti. Paista niitä kuivalla pannulla, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää voi pannulle ja sulata. Ripottele vehnäjauho kantarellien päälle ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon kerma ja kantarellifondi, ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen, kunnes se paksuuntuu. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.

Hirvipaistin viimeistely ja tarjoilu

Kun hirvipaisti on saavuttanut halutun sisälämpötilan, ota se uunista ja anna vetäytyä foliolla peitettynä noin 10 minuuttia. Tämä vaihe on tärkeä, jotta nesteet jakautuvat tasaisesti ja paistista tulee mehevää.

Leikkaaminen ja tarjoilu: Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile rapeiden uuniperunoiden sekä kantarellikastikkeen kanssa. Halutessasi voit tarjota aterian lisäksi vielä raikkaan vihersalaatin.

Vinkit hirvipaistin valmistukseen

Hirvipaisti on vieläkin maukkaampaa seuraavana päivänä, joten voit valmistaa sen etukäteen ja säilyttää yön yli jääkaapissa.
Matalassa lämmössä paistaminen ja paistin lepuuttaminen ennen tarjoilua ovat avain mehevään lopputulokseen.
Paistomittarin käyttö on paras tapa varmistaa oikea kypsyysaste.

Lasillinen täyteläistä punaviiniä ja mehevä hirvipaisti – täydellinen yhdistelmä riistaruokien ystäville.

Hirvipaisti juhlapöydän kruununa

Hirvipaisti on erinomainen valinta juhlapöytään, ja sen tarjoaminen rapeiden uuniperunoiden ja täyteläisen kantarellikastikkeen kera tekee ateriasta unohtumattoman. Tämä resepti sopii erityisesti suuremmille seurueille, ja hirvipaistin voi valmistaa ennakkoon, mikä helpottaa valmisteluita juhlapäivänä. Nauti suomalaisen luonnon tarjoamista mauista tällä perinteisellä ja herkullisella reseptillä!

Tämä ohje on vapaasti käännetty ja mukautettu alkuperäisestä reseptistä, joka löytyy Thomas Lönngrenin blogista.

The post Hirvipaisti uunissa appeared first on Sweet Food O´Mine.

7 upeaa mausteista ruokaa: lämmintä makua viileneviin päiviin

Sweet Food O´Mine — Tue, 08 Oct 2024 06:30:55 +0000

Mainos: Urtekram

Syksyn saapuessa monella herää halu valmistaa lämmittäviä ja mausteista ruokaa, jotka tuovat lohtua viileneviin päiviin. Tämä postaus tarjoaa sinulle kattauksen herkullisia mausteisia ruokia, joissa makumaailmat vaihtelevat täyteläisistä padoista mausteisiin keittoihin ja pastoihin. Löydät täältä ruokia, joiden maustepaletit vievät sinut ympäri maailmaa – Meksikosta Intiaan ja aina kotimaisten makujen pariin. Nämä reseptit ovat täydellisiä arki- ja viikonloppuaterioiksi, ja ne tuovat keittiöösi lämpöä ja eksoottisia makuja syksyn koleina iltoina.

Mausteinen lihakeitto yhdistää murean naudanlihan ja aromikkaat mausteet, kuten tähtianiksen ja srirachan, tarjoten täydellisen lämmittävän annoksen syksyn viileneviin päiviin.

Miksi mausteet ovat niin tärkeitä?

Mausteet ovat olennainen osa ruoanlaittoa, eivätkä ne ainoastaan tuo makua, vaan vaikuttavat myös monin tavoin terveyteen ja hyvinvointiin. Esimerkiksi chili voi kiihdyttää aineenvaihduntaa ja edistää verenkiertoa, kun taas inkivääri tunnetaan tulehdusta ehkäisevistä ja ruoansulatusta edistävistä vaikutuksistaan. Maustaminen on taitolaji, ja oikeiden mausteiden yhdistely tuo ruokaan aivan uudenlaisia vivahteita. Mausteiden käytössä kannattaa kuitenkin muistaa tasapaino – niiden tulee korostaa ruoan raaka-aineita, ei peittää niitä alleen.

Suosittelen käyttämään mausteita harkiten, mutta rohkeasti. Esimerkiksi kuivattuja yrttejä kannattaa lisätä ruoanlaiton alkuvaiheessa, jotta niiden maku ehtii kehittyä kunnolla. Sen sijaan tuoreet yrtit, kuten korianteri tai basilika, on hyvä lisätä vasta lopussa, jolloin ne säilyttävät raikkautensa ja arominsa.

Mausteiden valinta ja käyttö: muutama vinkki

Käytä laadukkaita mausteita: Tuoreet ja laadukkaat mausteet tuovat parhaan mahdollisen maun.
Älä pelkää kokeilla: Mausteita ei tarvitse rajoittaa tiettyihin keittiöihin. Voit yhdistää esimerkiksi aasialaisia mausteita suomalaisiin raaka-aineisiin ja luoda jotain uutta ja jännittävää.
Tasapaino on avain: Liian voimakas mausteiden käyttö voi peittää ruoan raaka-aineiden luonnollisen maun. Esimerkiksi chiliä kannattaa käyttää maltillisesti, ja sitä voi aina lisätä ruokaan myöhemmin, jos kaipaa lisää potkua.

Näiden vinkkien avulla voit luoda täyteläisiä ja mausteisia makuelämyksiä, jotka lämmittävät kehoa ja mieltä. Seuraavassa esittelen seitsemän mausteista ruokaa, jotka sopivat täydellisesti syksyyn. Klikkaa linkkejä resepteihin ja löydä uusia suosikkeja.

Mausteinen tonnikalakastike on nopea ja maukas arkiruoka, jossa tonnikala, tomaattimurska ja ripaus chiliä yhdistyvät herkulliseksi pastakastikkeeksi.

Urtekram mausteet – laatua ja makua keittiöön

Kun puhutaan mausteista, haluan aina varmistaa, että käytössäni ovat laadukkaat ja ensiluokkaiset tuotteet. Siksi valitsen ruoanlaittoon ja leivontaan Urtekramin mausteet. Urtekramin maustevalikoima on vertaansa vailla – ne eivät ainoastaan tuo makua ruokiin, vaan myös lisäävät ripauksen ekologista vastuullisuutta jokaiseen reseptiin.

Urtekramin mausteet valmistetaan huolellisesti valikoiduista raaka-aineista, mikä takaa, että ne säilyttävät voimakkaan arominsa ja tuoreutensa. Oli kyseessä sitten lämpimän kanelin tuoma kodikkuus syyspullissa tai paprikan ja chilin potku mausteisessa pataruoassa, Urtekramin tuotteilla on ainutlaatuinen kyky korostaa ruoan makuja juuri oikealla tavalla.

Minulle tärkeää on myös se, että Urtekram on sitoutunut ekologisuuteen ja kestävään kehitykseen. Kun valitsen heidän mausteensa, tiedän tukevani yritystä, joka ajattelee ympäristöä ja pyrkii toiminnassaan vastuullisuuteen. Tämä tuo ruokapöytääni paitsi maun, myös mielenrauhan.

Urtekramin mausteet sopivat täydellisesti syksyn lämpimiin ja aromaattisiin ruokiin. Suosittelen kokeilemaan rohkeasti erilaisia yhdistelmiä – lisää ripaus kardemummaa aamupuuron päälle, kokeile kuminaa linssikeitossa tai viimeistele jälkiruoka aidolla vaniljalla. Mausteet ovat avain herkulliseen ruokaan, ja Urtekramin ansiosta ne ovat myös laadultaan huippuluokkaa.

Mausteista ruokaa rakastaville lokakuu on täydellinen aika kokeilla lämpimiä ja aromaattisia ruokia. Mausteet tuovat ruokaan syvyyttä ja vivahteita, jotka lämmittävät kehoa ja mieltä viilenevissä illoissa. Olitpa sitten mausteisen keiton, pastan tai padan ystävä, näillä ruokalajeilla saat mausteista iloa keittiöösi. Uppoudu rohkeasti mausteisten makujen maailmaan ja anna ruoan maustua rakkaudella!

7 upeaa mausteista ruokaa

1. Pitkään haudutettu Texas chilipata

Texas Chili on klassinen, pitkään haudutettu pata, joka tuo Meksikon lämmön keittiöösi. Tämän padan mausteinen, täyteläinen maku syntyy hitaasti miedolla lämmöllä, jolloin liha kypsyy suussasulavaksi ja maut syvenevät. Tämä resepti on täydellinen valinta koleaan syysiltaan. Voit tarjota sen tortillojen tai tacojen kera, tai vaikkapa rapean leivän ja kermaviilin kanssa.

Löydät reseptin täältä.

2. Mausteinen makkara-kaalipaistos

Makkara-kaalipaistos on nopea ja helppo ruoka, joka yhdistää mausteisen makkaran ja kaalin täyteläiset maut. Tämä paistos sopii mainiosti arki-iltoihin, kun haluat valmistaa maukkaan ruoan ilman monimutkaisia valmistusvaiheita. Kaalin ja makkaran yhdistelmä tuo ruokaan mukavan mausteisen potkun, ja se toimii loistavasti esimerkiksi salaatin tai täysjyväriisin kanssa.

Tutustu reseptiin täällä.

3. Kermainen kantarelli-jauhelihakastike pastalle

Tässä reseptissä yhdistyvät syksyn ihanat maut: kantarellit ja mausteinen jauhelihakastike. Kermainen kastike saa lisäpotkua chilikastikkeesta ja sinapista, mikä tekee siitä erityisen herkullisen pastan kanssa tarjottuna. Tämä ruoka on täydellinen valinta, kun haluat jotain hieman hienostuneempaa arjen keskelle.

Kokeile reseptiä täältä.

4. Mausteinen kurpitsapata

Syksy ja kurpitsat kuuluvat erottamattomasti yhteen, ja mausteinen kurpitsapata on täydellinen tapa hyödyntää tämä sesongin herkku. Padan mausteet, kuten garam masala ja kurkuma, vievät sinut makumatkalle Intiaan. Tämä pata on paitsi herkullinen myös vegaaninen vaihtoehto, ja voit halutessasi lisätä siihen proteiinia, kuten paahdettuja kikherneitä tai grillattua kanaa.

Löydä resepti täältä.

5. Mausteinen lihakeitto

Lihakeitto on klassikko, mutta tämä versio vie sen aivan uudelle tasolle mausteiden avulla. Tähtianis, inkivääri ja sriracha antavat keitolle upean mausteisen vivahteen, ja lihaliemi täydentää kokonaisuuden. Tämä keitto lämmittää sekä mieltä että kehoa, ja se sopii täydellisesti syksyn viileisiin päiviin.

Kokeile reseptiä täältä.

6. Mausteinen tonnikalakastike

Jos haluat nopeasti valmistuvan, mutta silti mausteisen ja maukkaan aterian, mausteinen tonnikalakastike on oiva vaihtoehto. Inkivääri, valkosipuli ja chili tuovat kastikkeeseen mukavaa potkua, ja se sopii täydellisesti spagetin kera. Tämä ruoka on helppo ja nopea arjen pelastaja.

Tutustu reseptiin täällä.

7. Astetta tuhdimpi porkkanakeitto

Porkkanakeitto ei ehkä kuulosta erityisen täyteläiseltä, mutta tämä versio vie sen uudelle tasolle. Maapähkinävoi ja kookosmaito tekevät keitosta täyteläisen ja mausteisen, ja chili antaa juuri sopivasti potkua. Tämä keitto murtuu myytin, että kasvissosekeitto olisi kevyttä – se on täyttävä ja herkullinen valinta syksyn lounaspöytään.

Löydä resepti täältä.

Näiden reseptien avulla voit loihtia keittiössäsi mausteisia makuelämyksiä, jotka lämmittävät sekä kehoa että mieltä syksyn kylminä päivinä. Jokainen näistä ruoista tarjoaa täyteläisiä ja monipuolisia makuja, jotka vievät sinut hetkeksi kauas arjesta, vaikka vain oman ruokapöytäsi ääreen.

The post 7 upeaa mausteista ruokaa: lämmintä makua viileneviin päiviin appeared first on Sweet Food O´Mine.

Syksyn parhaat pataruoat

Sweet Food O´Mine — Tue, 01 Oct 2024 06:30:31 +0000

Syksy on täällä, ja sen mukanaan tuomat kylmät illat kutsuvat meitä nauttimaan lämmittävistä pataruoista. Pataruoat ovat täydellinen valinta syksyn kauteen, sillä ne ovat ravitsevia, helposti valmistettavia ja tarjoavat lohtua pimeinä päivinä. Kunnon pata voi olla kuin halaus, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Pataruoat ovat myös loistava tapa hyödyntää sesongin raaka-aineita, kuten juureksia, lihaa ja yrttejä.

Syksyn parhaat pataruoat

Tässä kokoelmapostauksessa esittelen syksyn parhaat pataruoat, jotka tuovat makua ja lämpöä syksyn ruokapöytään. Käymme läpi herkullisia reseptejä, jotka ovat saaneet inspiraationsa perinteisistä suomalaisista ja kansainvälisistä ruokalajeista. Olipa kyseessä herkullinen lihapata tai vegaaninen chili, löydät varmasti vaihtoehdon, joka lämmittää sekä mieltä että vatsaa.

Pataruoat ovat myös oivallinen valinta arkeen, sillä ne valmistuvat usein suuremmissa erissä, jolloin voit nauttia niiden antimista useamman päivän ajan. Kylmät päivät saavat meidät kaivamaan padat esiin, ja juuri silloin on aika valmistaa perinteisiä ja uudempia pataruokia.

Mehevät pataruoat

1. Metsästäjänpata

Tämä herkullinen metsästäjänpata on loistava valinta viikonlopun illalliselle. Sen maut syvenevät yön yli, joten jos sattuu jäämään ylimääräistä, nauti se seuraavana päivänä! Tämä ruoka on täynnä syksyn makuja ja se on oivallinen tapa viettää aikaa perheen kanssa.

2. Markkaskan Kanapata

Mummuni reseptillä valmistettu Markkaskan kanapata tuo arkeen juhlan tuntua. Smetana, sinihomejuusto ja suolakurkku tekevät tästä annoksesta todella erityisen. Tämä pata on herkku myös viikonlopuksi, ja sen maut vain paranevat seuraavana päivänä.

3. Lihapata Italialaisittain

Tämä pitkään haudutettu lihapata on varma valinta syksyyn. Italialaiset maut yhdistyvät täydellisesti lihaan, ja pata on täydellinen valinta rauhallisiin iltoihin, jolloin haluat vain rentoutua.

4. Lihaisa Punaviinipata

Punaviinipata, joka saa hautua uunissa useita tunteja, on aina varmasti maukasta. Tarjoile tätä ruokaa perunamuusin tai polentapuuron kanssa ja nauti, kun kylmät päivät saavat kodin tuntumaan lämpimältä.

5. Kanapata

Nopea ja herkullinen kanapata, joka on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin. Tämä pata on saanut täydet kympit molemmissa kategorioissa, ja sen valmistaminen on vaivatonta.

6. Villisika-pata

Villisian ja pekonin yhdistelmä tuo makua ja savuisuutta tähän herkulliseen ruokaan. Tämä pata sulaa suussa ja on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

7. Texas Chili

Pitkään haudutettu Texas chili on täydellinen talviherkku, joka saa makunsa syvenemään useiden tuntien keittämisen myötä. Anna tämän ruoan hautua rauhassa, ja nauti siitä kylminä talvikuukausina!

8. Chili Sin Carne

Kasvisversion chili con carnesta voi valmistaa nopeasti, ja se on yhtä täyttävää kuin perinteinenkin. Tarjoile riisin tai perunoiden kera, ja nauti!

9. Linssicurry

Linssit ovat proteiinipommeja ja terveellisiä vaihtoehtoja. Tämä curry on nopea valmistaa ja loistava lisä syksyn ruokapöytään.

Arjen Pelastaja: Ruokakalenteri

Älä unohda, että Ruokakalenteri on apunasi arjen ruokailuissa. Täältä löydät arjen pelastajat, viikonlopun herkut ja juhlapyhien parhaat ruoat. Ruokakalenterista saat nopeita vastauksia kysymykseen: ”Mitä tänään syötäisiin?” Herkullisia reseptejä on tarjolla vuoden jokaiselle kuukaudelle, ja bonuksena saat myös leivonnaisten ohjeita. Tee arjestasi herkullisempaa ja sujuvampaa Ruokakalenterin avulla!

Mistä voit ostaa ruokakalenterin?

Oletko valmis muuttamaan arjen ruokailutottumuksesi? Voit hankkia Ruokakalenterin useista verkkokaupoista:

Tämä kirja on investointi arjen sujuvuuteen ja ruokailun nautinnollisuuteen. Se tekee ruoanlaitosta helpompaa ja hauskempaa, ja antaa sinulle inspiraatiota jokaiseen päivään. Älä enää mieti, mitä tänään syötäisiin – hanki Ruokakalenteri ja anna sen johdattaa sinut herkullisten makuelämysten maailmaan.

Syksy tuo mukanaan upeat maut ja tunnelmat, ja pataruoat ovat täydellinen tapa nauttia tästä ajasta. Kokeile yllä mainittuja reseptejä ja nauti lämminhenkisistä illallisista perheen tai ystävien kanssa. Jaa omat suosikkisi ja kokemuksesi kommenteissa!

The post Syksyn parhaat pataruoat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mausteinen makkara-kaalipaistos – Keto Airfryer -kirjan ohjeella

Sweet Food O´Mine — Wed, 17 Jan 2024 16:20:38 +0000

Makkara-kaalipaistos on mainio vaihtoehto, kun haluat valmistaa nopean ja herkullisen aterian. Se sisältää mausteista makkaraa, joka tuo ruokaan makua ja potkua, sekä erilaisia vihanneksia, kuten valkokaalia ja erivärisiä paprikoita, jotka tuovat raikkautta ja väriä ruokalautaselle. Kaikki ainekset yhdistetään Airfryer-vuokaan ja paistetaan nopeasti korkeassa lämpötilassa.

Mausteinen makkara-kaalipaistos

Mausteinen makkara-kaalipaistos tarjoaa täyteläisen makuelämyksen ja on täydellinen vaihtoehto kiireisiin arki-iltoihin, kun haluat nopeasti valmistuvaa ruokaa. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai esimerkiksi salaatin tai täysjyväriisin kera.

Mausteinen makkara-kaalipaistos on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka tarjoaa täyteläisen makuelämyksen. Reseptissä käytetään mausteista kokolihamakkaraa, joka tuo ruokaan runsaasti makua ja mausteisuutta. Voit valita mieleisesi maustetun makkaran, kuten chorizon, tai käyttää tavallista makkaraa, jos haluat miedomman version.

Valkokaalin lisäksi reseptissä käytetään kolmea eriväristä paprikaa (punainen, vihreä ja keltainen), jotka tuovat väriä ja raikkautta paistokseen.

Ainekset yhdistetään Airfryer-vuokaan. Jos sinulla ei ole Airfryeria, voit kokeilla paistaa ruoan uunissa tai paistinpannulla.

Paistoajan pituus riippuu laitteestasi ja halutusta lopputuloksesta. 12-15 minuuttia 200 asteessa on hyvä lähtökohta, mutta voit säätää paistoaikaa tarpeen mukaan. On tärkeää sekoittaa ruokaa pari kertaa paiston aikana varmistaaksesi tasaisen kypsymisen ja välttääksesi palamisen.

Resepti on ilmestynyt Keto Airfryer -kirjassa, joten se sopii erityisen hyvin ketogeeniseen ruokavalioon. Ketogeeninen ruokavalio korostaa vähähiilihydraattisia ja runsaasti terveellisiä rasvoja sisältäviä ruokia. Makkara-kaalipaistos sopii hyvin tähän ruokavalioon, sillä se sisältää vähän hiilihydraatteja.

Voit lisätä mausteita oman maun mukaan, kuten lisäämällä chiliä tai muita mausteita, jos pidät ruoasta tulisempana.

Mausteinen makkara-kaalipaistos

Servings 4 annosta

Ingredients

340 g mausteista kokolihamakkaraa
1/2 sipuli lohkoina
500 g valkokaalia kuutioituna
1 punainen paprika kuutioituna
1 keltainen paprika kuutioituna
1 vihreä paprika kuutioituna
1 rkl oliiviöljyä
1 tl persiljaa
1 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl sipulijauhetta
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan

Instructions

Viipaloi makkara viipaleiksi.
Lisää kaikki ainekset Airfryer-vuokaan ja sekoita ne keskenään.
Paista 200 asteessa noin 12-15 minuuttia. Sekoita kerran tai kaksi paiston aikana.

VOIT OSTAA KETO AIRFRYER KIRJAN MM.

SUOMALAINEN KIRJAKAUPPA

KARPPAAMO

ADLIBRIS

KÄRKKÄINEN

PRISMA

README.FI

KIRJA.FI

AKATEEMINEN KIRJAKAUPPA

The post Mausteinen makkara-kaalipaistos – Keto Airfryer -kirjan ohjeella appeared first on Sweet Food O´Mine.

Laiskan leipurin voitaikinatorttu

Sweet Food O´Mine — Thu, 20 Apr 2023 06:30:42 +0000

Laiskan leipurin voitaikinatorttu on mahtava suolapala niin vappuna kuin kevään ja kesän muina juhlapäivinä.

Joskus on kiva vetää mutkat suoriksi ja huomata, että vähälläkin vaivalla voi saada herkkuja aikaiseksi, keneltäkään anteeksipyytelemättä. Harva edes arvaa kuinka helposti tämä laiskan leipurin voitaikinatorttu valmistuukaan.

Käytin itse tässä 500 g voitaikinalevyä, mutta voit aivan hyvin käyttää vaikkapa joulutorttulevykä (jos niitä vielä pakkasessa olisi). Myös täytteiden suhteen voi olla valikoiva ja lisätä päälle oman maun mukaisia herkkuja. Tähän sopii niin kylmä- tai lämminsavustettu lohi ja silloin tortun voi koristella ja maustaa tillillä. Tällä kertaa lisäsin päälle ilmakuivattua kinkkua ja ruohosipulia.

Laiskan leipurin voitaikinatorttu

Servings 6 annosta

Ingredients

500 g voitaikinalevy (pakaste)
6 kpl kananmunaa
1 pkt ilmakuivattua kinkkua
n. 3 dl rucolaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunan mehua
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
ruohosipulisilppua

Pensselöintiin

1 kpl kananmuna

Halutessasi päälle

parmesaaniraastetta

Instructions

Ota voitaikina huoneenlämpöön sulamaan pakkauksen ohjeiden mukaan
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Kauli voitaikinaleyä muutama sentti suuremmaksi niin leveys- ja pituussuunnassa, jauhoja tarvittaessa apuna käyttäen.
Tee noin 1 cm levyn reunoista viilto koko levy kiertäen, mutta ei ihan pohjaan saakka. Sekä pistele pohja haarukalla.
Pensselöi munalla.
Paista uunin keskitasossa 10-12 minuuttia (hiukan uunista riippuen).
Riko munat varoen ja kaada ne varovasti pohjan päälle. Mausta halutessasi suolalla. Nosta takaisin uuniin ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes munat ovat hyytyneet.
Anna hiukan jäähtyä sillä aikaa, kun valmistelet täytteet.
Sekoita rucola, oliiviöljy ja sitruunan mehu keskenään. Mausta. Lisää ne tortun päälle.
Asettele tortun pinnalle ilmakuivattu kinkku.
Ripottele päälle ruohosipulisilppu.

Notes

Voit jättää kananmunat kokonaan pois ja paista silloin pohja täysin valmiiksi, 20 minuuttia. Lisää sen jälkeen haluamasi täytteet.

Jos tahdot, voit lisätä silloin valmiin tortun pinnalle vaikkapa maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa.

The post Laiskan leipurin voitaikinatorttu appeared first on Sweet Food O´Mine.

BBQ-nyhtöpossuburgerit

Sweet Food O´Mine — Wed, 22 Mar 2023 07:30:28 +0000

Maistelin viikonloppuna saamiani PR-lahjoja Vindirektiltä. Tarkemmin sanottuna Hewitsonin tuoteperheen, Miss Harry viinejä. Miss Harry punaviini on ollut suomalaisten luottopunaviini jo 15 vuoden ajan ja nyt sen rinnalle on saapunut uusi tulokas Riesling-valkoviinistä. Molempien viinien sanotaan olevan erinomainen valinta viikonloppuillallisiin tai rentoihin illanistujaisiin ja iloisiin juhlahetkiin ystävien kanssa tarjoiltavaksi.

Täyteläinen ja mehevän mausteinen Miss Harry Shiraz punaviini sopii loistavasti erilaisten liharuokien kanssa. Otin pienen riskin ja valmistin sen seuraksi BBQ-nyhtöpossuburgerit ja täytyy sanoa, että ainakin joskus, rohkea voittaa.

Tässä avainasemassa lienee kuitenkin ollut nyhtöpossun valmistustapa, joka oli erityisen hyvä match tälle Australialaiselle shirazille. Maku on runsas ja makean marjainen sekä mausteinen. Siitä voi erottaa mansikkahillon ja mustikoiden aromeja ja hauskasti myös jouluisiakin makuja. Loppumakua elävöittää hento tammisuus.

Viini on erittäin monipuolinen liharuokien yleisviini, mainio valinta mm. grilliruualle. Tanniinit ovat melko pehmeät, joten viini sopii nautittavaksi myös sellaisenaan. Olinkin hyvin vaikuttunut juuri siitä syystä ja huomasin nautiskelevani tästä ihan sellaisenaankin.

Viini saatu: Vindirekt ja Somessa.com

Hewitson

Hewitsonin tuotantofilosofiana on käyttää rypäleitä mahdollisimman iäkkäistä köynnöksistä, jotka tuottavat vähemmän, mutta laadukkaita rypäleitä. Vanhojen köynnösten vaikutuksen voi aistia Hewitsonin viineistä, jotka ovat tiiviitä, aromikkaita ja pitkiä maultaan. Hewitsonin punaviinit saavat kypsyä tammitynnyreissä, joista valtaosa on ranskalaisia. Uuden tammen määrä vaihtelee viinityypistä riippuen. Hewitsonin viinit ovat tyyliltään hyvin hienostuneita. Hewitson yrittää välttää liian tammisia ja uutteisia viinejä.

Hewitson pyrkii jatkuvasti myös vähentämään viinituotannon ympäristövaikutuksia. Heillä on esimerkiksi viinitilan katolla aurinkopaneeleja, jotka tuottavat enemmän sähköä kuin he itse käyttävät. Kaikki vesi kierrätetään ja tavoitteena on saavuttaa hiilineutraalius.

BBQ-nyhtöpossuburgerit

Servings 4 annosta

Ingredients

n. 4 dl nyhtöpossua
n. 4 dl coleslawta
French classic yellow mustard
tomaattiviipaleita
punasipulia ohuina siivuina myös pikkelöity punasipuli käy
salaatin lehtiä
4 kpl hampurilaissämpylää

Instructions

Kokoa hampurilaiset lisukkeineen.

BBQ-nyhtöpossuburgereihin käytetään pulled porkia seuraavalla ohjeella.

Tämän helpompaa pulled pork reseptiä saa hakea. Vaikka pulled porkin valmistus on aikaa vievää, ei valmisteluun ainakaan kulu paljoa aikaa. Oikeastaan sen jälkeen, kun olet nostanut padan uuniin, voit hyvin unohtaa sen muutamaksi tunniksi.

PULLED PORK

Coleslaw taasen valmistuu tällä luotto-ohjeella.

Coleslaw on mehevänä salaattina varsin mainio seuralainen varsinkin grillatuille makkara-ja liharuoille ja hot dogin täytteenä. Coleslaw syntyy käden käänteessä, mutta arvostaa sitä, jos se saa seistä ja maustua jääkaapissa parisen tuntia meheväksi kokonaisuudeksi.

COLESLAW

Jos tahdot, voit pikkelöidä burgereihin tulevan punasipulin.

PIKKELÖITY PUNASIPULI

Jos haluat erityisen hyviä hampurilaisia, suosittelen valmistamaan sämpylät itse. Briossisämpylät ovat hyvien hampurilaisten salaisuus.

Tällä ohjeella valmistuu ehdottomasti parhaat briossisämpylät. Briossitaikinasta valmistetut sämpylät ovat mielestäni ylivoimaisesti parhaat hampurilaissämpylät. Tee taikina jääkaappiin tekeytymään jo edellisenä iltana.

BRIOSSISÄMPYLÄT

The post BBQ-nyhtöpossuburgerit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Korean BBQ-burritot

Sweet Food O´Mine — Mon, 20 Mar 2023 07:30:08 +0000

Tuotteet saatu: Santa Maria

Viime viikolla kokkailin Pauligin virtuaalisessa kokkikoulussa mm. tätä herkullista chilaquilesia. Samaan syssyyn valmistimme myös herkullisia Korean BBQ-burritoja. Burritojen täyte maustettiin Santa Maria uudella Korean BBQ-mausteseoksella. Nämä burritot voi valmistaa myös kasvisversiona, esimerkiksi täyttämällä ne juuresröstillä ja vegaaniseen versioon käyttää vegaanista juustoraastetta.

Meksikolaiset jauhelihatäytteiset burritot ovat maistuvaa texmex-ruokaa koko perheelle. Alla oleva ohje on Pauligin virtuaalisesta kokkikoulusta. Itse tein ohjeen neljällä tortilla ja esikypsensin jauhelihan.

Korean BBQ-burritot

Klassiseen burritoon kuuluu lihaa, kasviksia ja salsaa.

Servings 4 annosta

Ingredients

Täyte

1 kpl punasipulia
1 rkl öljyä
400 g naudan paistijauhelihaa
3 rkl Santa Maria Chunky Salsa Medium -kastiketta
1 kpl kananmuna
2 rkl Santa Maria Original Medium -tortillaa

Kastike

1 prk Santa Maria Refried Beans -papuja
n. 140 g Santa Maria Chunky Salsa Medium -kastiketta
1 dl vettä
1 rkl Santa Maria Korean BBQ-mausteseosta

Instructions

Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä pehmeäksi. Jäähdytä.
Lisää täytteen muut ainekset jauhelihan joukkoon. Lisää lopuksi jäähtynyt sipuli. Nostele massa kahden tortillan päälle ja paketoi rullaksi. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia.
Valmista sillä aikaa kastike. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

The post Korean BBQ-burritot appeared first on Sweet Food O´Mine.