Sugar Cookies

En tiedä millä nimellä näitä keksejä voisi kutsua suomeksi, joten ne menevät meillä sugar cookies nimellä. Näitä keksejä on helppo koristella ja niistä voit muovailla käsin halutun mallisia tai piparkakkujen tapaan, kaulimalla ja muoteilla painamalla. Nämä ovat suosittuja keksejä Pohjois-Amerikassa juuri joulun ja Halloweenin aikaan.

Sugar Cookies

n. 60kpl (riippuen koosta)

• 340 g voita huoneenlämpöistä
• 4 dl sokeria
• 4 munaa
• 1tl vaniljasokeria
• 10 dl vehnäjauhoja
• 2 tl  leivinjauhetta
• 1 tl suolaa

1. Vatkaa pehmennetty voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mukaan munat. Viimeiseksi lisää kuivat aineet. Peitä taikina ja anna jäähtyä jääkaapissa ainakin tunnin (tai yön yli).
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikina jauhotetulla pinnalla n.1/2 cm paksuiseksi.
3. Tee halutun mallisia keksejä. Käytin itse pientä jauhotettua juomalasia, saadakseni pyöreitä keksejä. Aseta leivinpaperoidulle pellille, jättäen hieman tilaa keksien väliin.
4. Paista n. 6-8 min, uunin keskitasolla.
5. Anna jäähtyä.
6. Koristele jäähtyneet keksit, vaikka tomusokeriseoksella ja erilaisilla koristeilla.

Täällä mamman pikkuapulainen koristeli keksit Halloween- teemaan sopiviksi.