cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Suklaamoussekakku

Rakkaat lukijat, nyt on tullut taas aika kiittää teitä kuluneesta vuodesta. Aikamoinen määrä on tullut taas kokkailtua ja leivottua kanssanne tänäkin vuonna, niin täällä blogin puolella että kahden keittokirjan muodossa. Ruokaa ja leivonnaisia on siis piisannut enemmän kuin tarpeeksi.

Nyt on jäljellä vuoden viimeiset päivät keittiössä.  Kohta on joulu on vietetty ja on aika ottaa vastaan uusi vuosi. Vieläkö meissä riittä puhti, että jaksamme päättää tämän ruokavuoden kunniakkaasti?

Uskon niin, ainakin jos pöytään kannetaan jälkiruoaksi tämä helposti valmistuva Suklaamoussekakku. Tuttuun tapaan on tämäkin kakku sellainen, joka valmistuu parhaimmillaan jo päivää taikka paria ennen juhlintaa. Turhaahan siellä keittiössä on seistä jos ruoat voi suunnitella siihen tapaan, että ne valmistuvat vaivattomasti.

 

Joten tämän kakun myötä, Hyvää Joulua ja Oikein antoisaa Uutta Vuotta !

juhlava-suklaamoussekakku

 

Ei kai suklaajälkiruokia koskaan voi olla liikaa? Ei, ei ainakaan sellaisia jotka valmistuvat näin helposti. Jäädykekakut ovat kyllä kiitettävän ihania juuri sen ominaisuuden takia, että sen voi valmistaa pakkaseen hyvissä ajoin. Ei siis turhaa vouhotusta keittiössä ja emäntä ja isäntäkin saavat hieman hengähtää.

Suklaamoussekakku

8 annosta

Pohja
150 g mantelimassaa, raastettuna
2 munaa
3 rkl kaakaojauhetta

Päällinen
175 g tummaa suklaata
3 keltuaista
2 ½ dl vispikermaa
1. Aseta uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Raasta mantelimassa ja sekoita se yhteen munien ja kaakaojauheen kanssa. Kaada massa voideltuun 17 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Paista uunin keskitasossa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä vuossa.
3. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa sillä välin kerma. Anna suklaan jäähtyä jonkun verran ennen kuin lisäät siihen keltuaiset. Sekoita kermavaahto suklaan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle ja laita pakkaseen muutamaksi tunniksi.
Koristele kakku ennen tarjoilua suklaarouheella.

Ota kakku n. 20 minuuttia ennen tarjoilua pakkasesta.

suklaamousse-kakku-mantelipohjalla

Resepti on alunperin ilmestynyt Talven maku kirjassa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Kiitos Sari ihanasta menneestä vuodesta <3 On ollut ilo jakaa se kanssasi.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Peggy <3
      Samat sanat 🙂

  2. Kuulostaa suussa sulavalta! Etenkin tuolla mantelimassapohjalla 😉

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Siiri <3
      Tuo pohja onkin juuri "se" juttu 🙂

  3. Ihanaa kun tässä pohjassa on mantelimassaa <3 Kiitos sinulle Sari tästä vuodesta ja ihanista ohjeista sekä kuvista. Täällä on aina yhtä ihana käydä <3

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Anni vierailuista. Arvostan <3

  4. Sweet Food O´Mine Author says:

    Se on kyllä kivaa vaihtelua ainaisten keksipohjien sijaan. Ja mantelipohja tuo jotenkin kivan hienostuneen maun kakkuun.

  5. Oi, mantelimassapohja kuulostaa mahtavalta! 🙂

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close