Inhoan käryä ja öljyroiskeita keittiössä ja niitä syntyy joulun alla, varsinkin lihapullia käristäessä.
Siksipä olin innoissani, kun sain verkkokauppa testattavakseni Philipsin AirFryerin. Vaikka olenkin aika tumpelo erilaisten laitteiden kanssa, niin AirFryeria oli todella helppo käyttää.
Valmistin perinteisen reseptini mukaan joululihapullia. Mietin ensin, että tarttuvatkohan ne kiinni laitteeseen, mutta mitä vielä. Näin täydellisesti kypsyneitä lihapullia en vielä koskaan ole valmistanut. Upea paistopinta ja meheviä sisältä. En voi muuta kuin suositella AirFryeria. Ei inhottavia öljyroiskeita pitkin keittiötä ja kaiken lisäksi todella tasaisesti kypsynnettyä ruokaa. Kuulostaa myyntipuheelta, mutta totta joka sana.
Toteutin kyllä Verkkokauppa.com kanssa Instagramin puolella kaupallisen yhteistyön, mutta en malttanut olla laittamatta teille reseptiä tänne blogin puolelle, jos joku teistä vaikka sattuisi omistamaan tuon Airfryerin tai päätyisi sen ostamaan.
Inhoan todellakin rasvankäryä ja rasvaroiskeita pitkin keittiötä. Liesituuletinkin tuntuu aina hönkivän niitä käryjä peremminkin takaisin päin kuin imevän niitä sisäänsä. Mistäköhän sekin johtuu. En vain ole tainnut löytää kovin kummoista liesituuletinta. Joten alun skeptisyyden jälkeen, kun ensin mietin, että tarvitsemmeko tosiaan uutta laitetta keittiöön viemään tilaa, olin kuitenkin myyty. Niin meheviä lihapullia sain aikaiseksi ja ilman sitä sotkua.
Alkuperäisten joululihapullien resepti löytyy tästä. Mitään tarkkoja määriä en osaa sanoa, se riippuu pitkälti siitä miten isoja lihapullia valmistat. Mutta noin neljälle, sanoisin.
Joululihapullat AirFryerilla
noin 4:lle
2 kpl keskikokoista perunaa
1 kpl sipulia
5 kpl maustepippuria, kokonaisia
1/2 tl sokeria
1/2 dl kermaa
1/2-1 tl suolaa
1 tl sinappia
1 muna
400 g jauhelihaa
Valmistus
1. Kuori ja keitä perunat. Anna jäähtyä.
2. Hienonna sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä paistinpannussa noin 1 tl voita.
3. Murskaa maustepippurit morttelissa sokerin kanssa hienoksi jauheeksi. ( Sokeri helpottaa jauhamista)
4. Kaada kerma suureen kulhoon. Lisää murskatut pippurit, suola, sipulit ja sinappi kermaan.
5. Muusaa perunat ja sekoita joukkoon munan kanssa. Sekoita kunnes seos on tasaista ja lisää jauheliha. Sekoita.
6. Laita AirFryer 200 asteeseen. Kastele kädet ja muotoile taikinasta pyöreitä pullia. Nosta lihapullat AirFryeriin kahdessa erässä. Paista niitä noin 10 minuuttua. Voit aukaista luukun ja tarkistaa kypsyyden jo 8 minuutin jälkeen. Jos lihapullat eivät ole kypsiä, niin jatka paistoa vielä noin 2 minuuttia tai kunnes kypsiä. Nosta lihapullat tarjoilulautaselle ja paista loput lihapullat samalla tavoin.
