Minglailu: seurustelua, hauskanpitoa. Minglailuruoka taas on tähän tilanteeseen sopivaa ruokaa.
Kun järjestimme viinitastingin kotonamme, olin valmistanut jotain pientä syötävää viinien seuraksi. Kaikki syötävät valmistuivat helposti ja nopeasti. Nämä pienet sipsisuupalaset ovat juuri sellaista seurusteluruokaa, jonka voi syödä helposti seisaaltaan. Sopivat mainiosti erilaisiin juhlatilaisuuksiin.
Näitä voi valmistaa myös hyvin monta kerralla, riippuen vieraiden määrästä. En laita sen tarkempia annosmääriä tai ohjeita, mutta tässä suuntaa antavasti.
Avokado-sipsisuupalaset
- 2 avokadoa
- n. 1 rkl sitruunanmehua
- n. 1 rkl oliiviöljyä
- n. 3 dl sipsejä, ihan tavallisia suolattuja
- mätiä
- (mustapippuria)
Valmistus
1. Aja avokado sauvasekoittimella muusiksi, lisää sitruunanmehu ja öljy, sekoita.
2. Lisää avokadoseos pursotinpussiin. Leikkaa sopivan kokoinen reikä ja pursota sipseille.
3. Lusikoi pieni määrä mätiä pinnalle. Sekä halutessasi rouhaisu mustapippuria.
Koristele vielä lisäksi syötävin kukkasin.
Kurkkaa myös ihanat Melonisuupalat resepti.
Za`atar-juustotryffelit valmistuvat myös käden käänteessä ja ovat taatusti upea tarjottava juhliin.
