Pehmeät tacotortut

Keväällä ilmestyi kauppoihin Juniorikokki -kirja, jonka kirjoitin perheen nuorimmille kokeille. Kirjassa on mukana muutama juhlaosio, joihin voi pyytää avuksi vanhempia tai vanhempia sisaruksia.

Kirjan kesäjuhlaosiosta löytyy näiden hauskojen tacotorttujen resepti, jonka tahdoin jakaa myös täällä blogin puolella. Ne valmistuvat todella nopeasti ja helposti kääretorttupohjasta. Kääretorttupohja paistetaan tavalliseen tapaan ja siitä otetaan juomalasilla pyörylöitä, jotka sitten täytetään.

Suosittelen kokeilemaan!

Hauskat, pehmeät makeat tacot täytetään nutellalla ja tuoreilla marjoilla sekä kermavaahdolla.

Pehmeät tacotortut

12 kpl

Tarvitset: 

1 kääretorttupohja

Täyte

• n. 1 rkl nutellaa
• 2 dl kuohukermaa
• 2 dl mansikoita, kotimaisia vadelmia ja mustikoita

Kääretorttupohja

• 4 kananmunaa
• 1½ dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• ½ dl perunajauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi valkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää jauho/leivinjauheseos mukaan vaahtoon. Älä vatkaa tässä vaiheessa liikaa, riittää että kaikki aineet sekoittuvat.
3. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225 °C:ssa uunin keskitasolla noin 5–6 minuuttia, vähän riippuen uunista.
4. Laita työpöydälle leivinpaperi ja ripottele sille sokeria.
5. Ota kääretortunpohja ulos uunista ja käännä se sokeroidulle leivinpaperille.
6. Irrota leivinpaperi pohjasta varovasti (voit käyttää apuna kylmään veteen kasteltua ja puristettua talouspaperia tai liinaa ja sivellä sillä pohjaa).

Tacotorttujen valmistus

1. Ota suurella juomalasilla kääretorttupohjasta pyöreitä palasia.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Täytä tacotortut levittämällä jokaiselle palaselle ohut kerros nutellalevitettä. Käännä tortut kiinni, nutella auttaa torttuja pysymään kiinni.
4. Pursota kermavaahtoa jokaisen tortun väliin ja koristele marjoilla.

Aakkosjärjestyksessä etenevän Juniorikokki-kirjan houkutteleva kuvitus ja selkeä rakenne tekevät kirjan lukemisesta ja selailusta miellyttävää, samalla kun opit kokkaustaidot.

Jokaisessa reseptissä on mukana selkeä, työvaiheittain etenevä ohje ja havainnolliset värikuvat. Runsaasta reseptivalikoimasta löytyy oivallisia vaihtoehtoja niin aamupalaksi, juhlapöytään, terveelliselle päivälliselle kuin herkulliseksi jälkiruoaksikin.

Kirja on täynnä nopeita ja hyviä reseptejä, joita lapset voivat helposti valmistaa ja joita koko perhe syö mielellään.

Tilaa kirja vaikkapa Adlibriksestä!